طرز تهیه کوکوی لوبیا سفید | یک کوکوی خوشمزه و متفاوت

آیا شما هم مثل ما از طرفداران پر و پا قرص کوکو هستید و هر نوعی از کوکو را دوست دارید؟ کوکو از غذا‌های مشهور ایرانی است که ماده اصلی تشکیل‌دهنده آن تخم مرغ است. نحوه‌ی طبخ انواع کوکو تقریبا یکسان بوده و تنها تفاوت آن‌ها در ترکیب مواد اولیه است.

کوکوی سیب زمینی، سبزی و بادمجان از کوکوهای معروف هستند اما آیا تا به حال کوکوی لوبیا سفید را امتحان کرده‌اید؟ در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکو لوبیا سفید که بسیار هم خوشمزه است را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه کوکوی لوبیا سفید

مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سفید

طرز تهیه:

1. ابتدا لوبیا سفید را خیس کرده لوبیا سفید را بخار پز کرده یا با مقداری آب و نمک بپزید و سپس چرخ کنید.
2. سیب زمینی را نیز آب پز کنید و سپس بعد از جدا کردن پوست آن را رنده کنید
3. پیاز و سیر را رنده کنید و آب پیاز را کامل بگیرید
4. درون یک ظرف لوبیا سفید، سیب زمینی، سیر و پیاز را با هم مخلوط کنید.
5. تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، نمک، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید و با چنگال به هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس مایه‌ی تخم مرغ را به ظرف مایه کوکو اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
6. روغن را در تابه‌ای بر روی حرارت ملایم داغ کنید، یک قاشق از مایه‌ی کوکو را در تابه بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. با بقیه مایه نیز این کار را کرده و در تابه بریزید.
7. پس از ۱۰ دقیقه درب تابه را ببندید تا کوکوها مغزپخت شود و پس از نیم ساعت آن را برگردانید.
8. صبر کنید تا طرف دیگر کوکوها نیز سرخ شود. کوکوها را با نان تازه و سبزی نوش جان کنید.

از اینکه تا انتهای این مقاله با ما بودید بسیار سپاسگزاریم. در انتها پیشنهاد می کنیم همبرگر بوقلمون، طرز تهیه املت منه من، کتلت سویا و خوراک گوشت و بادمجان در فر را در ستاره بخوانید.