طرز تهیه کوکو سیب زمینی به ۲ روش

ستاره | سرویس آشپزی – کوکو غذایی سبک است که در مدت زمان کوتاهی نیز طبخ می‌شود. این غذا انواع مختلفی دارد و با شیوه‌های متفاوتی نیز آماده می‌شود. در این میان کوکو سیب زمینی یکی از معروف‌ترین انواع این غذا در میان ایرانیان است، از اینرو در ادامه طرز تهیه کوکو سیب زمینی را به دو روش معرفی خواهیم کرد.

 روش اول برای طرز تهیه کوکو سیب زمینی

روش پخت:

1. ابتدا پوست سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و بگذارید آبپز شوند. اگر برای این منظور از زودپز استفاده کنید به زمان کمتری نیاز خواهید داست.
2. اجازه دهید سیب زمینی‌ها خنک شوند و سپس آن‌ها را پوست گرفته و رنده کنید.
3. تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و کاملا بهم بزنید تا یک دست شده و کف کند.
4. اکنون فلفل و نمک را نیز به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.
5. از سرد بودن سیب زمینی‌ها اطمینان حاصل کنید و سپس تخم مرغ‌ها را به آن اضافه نمایید و بهم بزنید تا مخلوط شوند.
6. اکنون در یک ماهیتابه که ترجیحا نچسب باشد، مقداری روغن بریزید و پس از داغ شدن آن، با قاشق مقداری از مایه کوکو را داخل آن بریزید و با پشت قاشق کمی آن را پهن کنید. پس از آنکه یک طرف کوکوها سرخ شد، ظرف دیگر آن را نیز سرخ کنید.

نکته:

• اگر تعداد تخم مرغ‌ها کم بود می‌توانید یک عدد تخم مرغ دیگر نیز اضافه کنید.

 روش دوم برای پخت کوکو سیب زمینی

طرز تهیه:

1. سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و با رنده ریز، رنده کنید.
2. تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و آنقدر بهم بزنید تا کف کند.
3. اکنون تخم مرغ‌ها و سیب زمینی‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید و بهم بزنید.
4. سپس یک ماهیتابه که ترجیحا نچسب باشد را روی حرارت ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و در آن مقداری روغن بریزید.
5. زمانی که روغن در ماهیتابه گرم شد، با قاشق مقداری از مایه را داخل آن بریزید و سرخ کنید. پس از آنکه یک طرف کوکو سرخ شد، طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید.

 

کوکو سیب زمینی آماده است و می‌توانید آن را سرو کنید. همانطور که طرز تهیه کوکو سیب زمینی آسان است، تزیین و سرو کردن آن نیز ساده می‌باشد. برای این منظور می‌توانید از گوجه حلقه شده، خیار شور، اندکی جعفری خرد شده و در صورت تمایل پیاز حلقه شده استفاده کنید. به علاوه این غذا را همراه با ترشی نیز می‌توانید سرو نمایید و از طعم بی نظیر کوکو و ترشی لذت ببرید.