نویسنده: آیه محمدی
بروزرسانی: ۴ مهر ۱۴۰۲
حیف است میوه‌ای به این ارزشمندی خراب شود. در این مطلب راهنمای حفظ و نگهداری آووکادو در بهترین شرایط را برای شما آورده‌ایم؛ همراه ما باشید.
پیش از آن پیشنهاد می کنیم روش خارج کردن هسته خرما، روش خشک کردن نارگیل در خانه، فریز کردن قارچ و روش نگهداری طالبی را نیز در ستاره ببینید.
روش نگهداری آوودکادو
اساس و پایه نگهداری مناسب آووکادو، جلوگیری از رسیدن اکسیژن به لایه سطحی این میوه است و آبلیمو یکی از ابزارهای اصلی این کار است؛ از سرکه سفید هم می‌توانید استفاده کنید اما پیشنهاد ما استفاده از آبلیمو است.
- بهتر است اگر می‌خواهید آووکادو رسیده شود و عجله ندارید، آن را در دمای اتاق بگذارید.
- اگر می‌خواهید آووکادوی شما زودتر برسد، آن را در یک کیسه کاغذی قهوه‌ای رنگ نگهدارید.
- وقتی آووکادوی شما رسیده باشد، نگهداری آن در یخچال باعث کند شدن فرایند رسیدن می‌شود و یکی دو روز به شما زمان می‌دهد.
- اگر قبلا آووکادو را برش زده‌اید، آن را در یک ظرف پلاستیکی یا سیلیکونی گذاشته و در یخچال نگهداری کنید.
پیشنهاد: شما عزیزان می توانید روش نگهداری از خرما را نیز در ستاره بخوانید.
روش فریز کردن آووکادو
برخلاف باوری که می‌گوید آووکادو قابل فریز کردن نیست، چندین راه برای فریز کردن آووکادو وجود دارد که در ادامه به بهترین راه‌های نگهداری آووکادو در فریزر اشاره می‌کنیم:
- آووکادو را از وسط نصف کنید و هسته آن را خارج کنید، گوشت میوه را با قاشق خارج کنید و همراه با چند قطره آبلیمو با چنگال به صورت پوره خرد کنید یا با همزن به آرامی هم بزنید و در کیسه فریزر بریزید (به خاطر داشته‌باشید کیسه فریزر نهایتا یک ماه برای نگهداری آووکادو مناسب است) و با استفاده از نی هوای داخل کیسه فریزر را تا حد امکان خارج کنید.
- یک آووکادوی سالم را درون فریزر گذاشته و قبل از مصرف یک شب در یخچال بگذارید؛ به همین سادگی. می‌توانید آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته را خارج کنید و روی گوشت میوه آبلیمو ریخته و داخل کیسه فریزر گذاشته و در فریزر نگهدارید.
- برای آووکادوهایی که کمی سفت هستند بهتر است گوشت میوه را مکعبی برش زده، آبلیمو ریخته و سپس در کیسه فریزر بریزید و در فریزر نگهدارید.
چگونه بفهمیم آووکادو رسیده است؟
هنگام خرید به ساقه آووکادو نگاه کنید و اگر جوانه ساقه را برنداشته‌اند، آن را بردارید. گوشت زیر آن اگر سبز یا قهوه‌ای روشن باشد آووکادو رسیده است اما اگر قهوه‌ای تیره باشد آن را نخرید؛ زیادی رسیده است و به سرعت خراب می‌شود.
کمی به آووکادو فشار بیاورید، نباید حالت خمیری داشته‌باشد. بهترین حالت خرید آووکادو این است که یک آووکادوی سفت خریده و نگهدارید تا به طور طبیعی رسیده شود.
وزن آن باید نسبت به اندازه‌اش سنگین باشد. آووکادوهایی که نسبت به اندازه خود سبک هستند برای خریدن گزینه خوبی نیستند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب با ما به اشتراک بگذارید.
