نویسنده: آیه محمدی
بروزرسانی: ۳ دی ۱۴۰۲
نارگیل یکی از میوه‌های خوش طعم و پرخاصیت بوده و سرشار از چربی های سالم است. نارگیل خشک شده کاربرد زیادی در آشپزی دارد، از کلوچه و کیک گرفته تا میگو نارگیلی و مدت زمان نگهداری آن نیز نسبت به نارگیل تازه بیشتر است.
تنها ابزار شما برای خشک کردن نارگیل؛ فر یا تستر، غذاساز یا مخلوط کن و یک چاقوی تیز است. در این مطلب راهنمای تصویری مرحله به مرحله خشک کردن نارگیل در خانه را به روشی ساده و آسان برای شما آورده‌ایم.
پیش از آن پیشنهاد می کنیم روش خارج کردن هسته خرما، نگهداری از کنگر، نگهداری قارچ و روش نگهداری طالبی را نیز در ستاره ببینید.
آموزش خشک کردن نارگیل در خانه
مرحله ۱
فر یا تستر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
مرحله ۲
با استفاده از مته ۹.۵ میلی‌متری، نارگیل را سوراخ کرده و آب آن را در ظرفی ریخته. دقت کنید اگر آب نارگیل کدر یا رنگی باشد یعنی نارگیل شما خراب است؛ آب نارگیل باید شفاف باشد.
مرحله ۳
نارگیل را در فر گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید حرارت ببیند.
مرحله ۴
نارگیل را از فر پس از گذشت ۲۰ دقیقه خارج کنید و در یک حوله تمیز بپیچید. انتهای حوله را با یک دست بگیرید تا ثابت بماند و چند بار با چکش به نارگیل ضربه بزنید تا شکسته شود.
مرحله ۵
با استفاده از یک چاقوی تیز، گوشت نارگیل را جدا کنید. اگر پوست نازک قهوه‌ای به گوشت آن چسبیده بود آن را با پوست کن بردارید.
مرحله ۶
دمای فر یا تستر را روی ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
مرحله ۷
تکه‌های نارگیل را در غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید و روی سینی پهن کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا خوب خشک شود.
مرحله ۸
نارگیل را از فر بیرون آورده و بگذارید خنک شود. پس از این که سرد شد نارگیل را درون یک ظرف ریخته و درب ظرف را ببندید. نارگیل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب با ما به اشتراک بگذارید.
