نویسنده: ندا سامانی
بروزرسانی: 2 شهریور 1400
ستاره | سرویس سلامت – آلبالو به عنوان گیلاس ترش نیز شناخته می‌شود. کالری آلبالو کم است، به همین دلیل یک گزینه ایده آل برای رژیم غذایی محسوب می‌شود. برای افزایش متابولیسم بدن می‌توانید از آب آلبالو، آلبالو تازه یا آلبالوی یخ زده استفاده کنید. آلبالو خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. این میوه بهاری خوشمزه و جذاب در کاهش قند خون نیز تأثیرگذار است. برای آشنایی با ارزش غذایی و کالری آلبالو، همچنین خواص این میوه ترش‌مزه با ستاره همراه باشید.
آنچه در این مطلب خواهید خواند...
عدم نمایش
کالری آلبالو
♥ هر ۱۰۰ گرم آلبالو حاوی ۵۰ کالری است.
| ارزش غذایی آلبالو | |
| مقدار | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۵۰ |
| پروتئین | ۱ گرم |
| چربی کل | ۰.۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۲.۱۸ گرم |
| فیبر رژیمی | ۱.۶ گرم |
| شکر | ۸.۴۹ گرم |
| کلسیم | ۱۶ میلی گرم |
| آهن | ۰.۳۲ میلی گرم |
| منیزیوم | ۹ میلی گرم |
| فسفر | ۱۵ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۷۳ میلی گرم |
| سدیم | ۳ میلی گرم |
| زینک | ۰.۱ میلی گرم |
| مس | ۰.۱۰۴ میلی گرم |
| منگنز | ۰.۱۱۲ میلی گرم |
| ویتامین C | ۱۰ میلی گرم |
| تیامین | ۰.۰۳ میلی گرم |
| ریبوفلاوین | ۰.۰۴ میلی گرم |
| نیاسین | ۰.۴ میلی گرم |
| ویتامین B۶ | ۰.۰۴۴ میلی گرم |
| فولات | ۸ میلی گرم |
| ویتامین A | ۶۴ میلی گرم |
| بتاکاروتن | ۷۷۰ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۰۷ میلی گرم |
| ویتامین K | ۲.۱ میلی گرم |
کالری آلبالو خشک شده
♥ هر ۱۰۰ گرم آلبالو خشک شده حاوی ۳۳۳ کالری است.
| ارزش غذایی آلبالو خشک شده | |
| مقدار | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۳۳۳ گرم |
| پروتئین | ۱.۲۵ گرم |
| چربی کل | ۰.۷۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۸۰.۴۵ گرم |
| فیبر رژیمی | ۲.۵ گرم |
| شکر | ۶۷.۱۵ گرم |
| کلسیم | ۳۸ میلی گرم |
| آهن | ۰.۶۷ میلی گرم |
| منیزیوم | ۲۲ میلی گرم |
| فسفر | ۳۶ میلی گرم |
| پتاسیم | ۳۷۶ میلی گرم |
| سدیم | ۱۳ میلی گرم |
| زینک | ۰.۲۵ میلی گرم |
| مس | ۰.۲۲۹ میلی گرم |
| سلنیوم | ۰.۴ میلی گرم |
| ویتامین C | ۱۹.۳ میلی گرم |
| تیامین | ۰.۰۵۸ میلی گرم |
| ریبوفلاوین | ۰.۱۰۱ میلی گرم |
| نیاسین | ۰.۸۶۷ میلی گرم |
| ویتامین B۶ | ۰.۱۰۱ میلی گرم |
| فولات | ۱۱ میلی گرم |
| ویتامین A | ۱۴۱ میلی گرم |
| بتاکاروتن | ۱۶۹۷ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۱۷ میلی گرم |
| ویتامین K | ۵.۱ میلی گرم |
کالری آلبالو یخ زده
♥ هر ۱۰۰ گرم آلبالو یخ زده حاوی ۴۶ کالری است.
| ارزش غذایی آلبالو یخ زده | |
| مقدار | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۴۶ |
| پروتئین | ۰.۹۲ گرم |
| چربی کل | ۰.۴۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۱.۰۲ گرم |
| فیبر رژیمی | ۱.۶ گرم |
| شکر | ۹.۰۲ گرم |
| کلسیم | ۱۳ میلی گرم |
| آهن | ۰.۵۳ میلی گرم |
| منیزیوم | ۹ میلی گرم |
| فسفر | ۱۶ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۲۴ میلی گرم |
| سدیم | ۱ میلی گرم |
| زینک | ۰.۱ میلی گرم |
| مس | ۰.۰۹ میلی گرم |
| ویتامین C | ۱.۷ میلی گرم |
| تیامین | ۰.۰۴۴ میلی گرم |
| ریبوفلاوین | ۰.۰۳۴ میلی گرم |
| نیاسین | ۰.۱۳۷ میلی گرم |
| ویتامین B۶ | ۰.۰۶۷ میلی گرم |
| فولات | ۵ میلی گرم |
| ویتامین A | ۴۴ میلی گرم |
| بتاکاروتن | ۵۲۲ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۰۵میلی گرم |
| ویتامین K | ۱.۵ میلی گرم |
کالری آب آلبالو
♥ هر ۱۰۰ گرم آب آلبالو حاوی ۵۹ کالری است.
| ارزش غذایی آب آلبالو | |
| مقدار | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۵۹ |
| پروتئین | ۰.۳۱ گرم |
| چربی کل | ۰.۵۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۳.۷ گرم |
| شکر | ۱۲.۲۱ گرم |
| کلسیم | ۱۳ میلی گرم |
| آهن | ۰.۴۲ میلی گرم |
| منیزیوم | ۱۱ میلی گرم |
| فسفر | ۱۷ میلی گرم |
| سدیم | ۴ میلی گرم |
| زینک | ۰.۰۳ میلی گرم |
| مس | ۰.۰۴۲ میلی گرم |
| منگنز | ۰.۰۶ میلی گرم |
| تیامین | ۰.۰۶ میلی گرم |
| ویتامین B۶ | ۰.۰۳۷ میلی گرم |
| ویتامین D | ۰ میلی کرم |
| ویتامین B۱۲ | ۰ میلی گرم |
خواص آلبالوی ترش و خوشمزه
افراد زیادی به مربای آلبالو یا فرآورده‌هایی که از این میوه بهاری به دست می‌آید علاقه دارند. اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، ادامه مقاله را برای آشنایی با خواص آلبالو مطالعه کنید.
۱. تنظیم قند خون
افراد مبتلا به دیابت از خوردن بیشتر میوه‌ها محروم هستند. اما آلبالو یکی از میوه‌هایی است که دیابتی‌ها بدون نگرانی می‌توانند آن را مصرف کنند. آنتوسیانین موجود در این میوه سبب افزایش تولید انسولین در بدن می‌شود. این ترکیب گلوکز را در حد نرمال نگه می‌دارد. دیابتی‌ها برای تنظیم قند خونشان می‌توانند آلبالو و آب آلبالو را در برنامه غذایی‌شان جای دهند.
۲. مقابله با سرطان و پیشگیری از آن
آلبالو دارای آنتی اکسیدان‌های فراوان است. این آنتی‌اکسیدان‌ها مانع از رشد کردن تومور‌های سرطانی در بدن می‌شوند. مصرف آلبالو مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ می‌شود. این میوه حاوی فیبر زیادی است. با مصرف آلبالو مواد زائد موجود در روده به طور کامل پاک‌سازی می‌شوند.
۳. درمان بی‌خوابی
کم خوابی و بی‌خوابی مشکل بزرگی است. افرادی که نمی‌توانند به اندازه کافی بخوابند همیشه خسته و عصبی هستند. برای درمان کم خوابی می‌توانید آلبالو بخورید. ملاتونین موجود در این میوه سبب احساس خواب آلودگی می‌شود و بی‌خوابی‌های شبانه را درمان می‌کند. آلبالو جایگزین خوبی برای دارو‌های خواب شیمیایی است. با نوشیدن یک لیوان آب آلبالو قبل از خواب می‌توانید هم خواب آرامی داشته باشید و هم از خواص این میوه جذاب بهره‌مند شوید.
۴. تقویت حافظه
اگر می‌خواهید حافظه‌ای قوی داشته باشد و از بروز آلزایمر در سنین بالا پیشگیری کنید، آلبالو بخورید. آنتوسیانین موجود در آلبالو عملکرد مغز را بهبود داده و حافظه را قوی می‌کند.
۵. ضد التهاب
آلبالو ضد التهاب است. مصرف این میوه بهاری و فرآورده‌های آن مانع از بروز بیماری نقرس و روماتیسم می‌شود. مصرف آلبالو برای افرادی که به آرتروز مبتلا هستند نیز مفید است. این میوه درد را کاهش می‌دهد و روند پیشرفت بیماری را کند می‌کند.
۶. تقویت سیستم ایمنی بدن
آلبالو سرشار از ویتامین است. ویتامین C موجود در این میوه سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. به همین دلیل کسانی که آلبالو یا آب آلبالو مصرف می‌کنند کمتر از سایرین به بیماری‌های ویروسی مبتلا می‌شوند.
۷. تقویت قدرت بینایی
ویتامین A موجود در آلبالو برای تقویت بینایی مؤثر است. کودکان و جوانان با مصرف این میوه می‌توانند قدرت بینایی خودشان را تقویت کنند. آلبالو مانع از بروز بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید می‌شود. در نتیجه افرادی که مسن هستند نیز باید این میوه را مصرف کنند.
سخن آخر
آلبالو یک میوه نسبتا کم کالری و خوش طعم است. اما کالری آلبالو خشک بیشتر است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم، ۳۳۳ کالری دارد. آلبالو در فصل بهار به صورت تازه وجود دارد. اما در فصل‌های دیگر می‌توانید با نوشیدن آب آلبالو یا مصرف آلبالوی یخ زده یا خشک شده از خواص این میوه خوشمزه بهره‌مند شوید. آلبالو غنی از ویتامین و مواد معدنی است. پوست و موهایتان با مصرف این میوه شاداب خواهند بود. گیلاس ترش یا آلبالو قند خون را کاهش می‌دهد و یک میوه مناسب برای دیابتی‌هاست.
پیشنهاد می‌کنیم برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این میوه، مقاله های خواص و مضرات خوردن آلبالو در بارداری و ۱۰ مورد از خواص شگفت انگیز آلبالو خشک را نیز در ستاره مطالعه کنید.
برگرفته از: fdc.nal.usda
