نویسنده: آیه محمدی
بروزرسانی: ۱۹ شهریور ۱۴۰۲
توت فرنگی به مراقبت ویژه برای نگهداری و ماندگاری در یخچال نیاز دارد. اگر به اندازه مصرف یک وعده توت فرنگی خریده‌اید بهتر است که در دمای اتاق باشند و در یخچال قرار ندهید تا درخشش و طعم خود را از دست ندهند. اما اگر مقدار بیشتری دارید و می‌خواهید آن را در یخچال بگذارید، در این مطلب شما را با بهترین راه نگهداری توت فرنگی در یخچال برای طولانی مدت آشنا خواهیم کرد. در ستاره می توانید با روش نگهداری آووکادو نیز آشنا شوید.
نحوه نگهداری توت فرنگی در یخچال
اگر به درستی از توت فرنگی نگهداری کنید، حدود یک هفته کاملا سفت و تازه می‌مانند و بعد از آن کم کم نرم می‌شوند. مهم است که توت فرنگی شما کاملا خشک و خنک باشد. برای انجام این کار کاسه یا بشقاب را با چند دستمال کاغذی یا یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید. توت فرنگی را نشوئید و در ظرف گذاشته و در ظرف را بسته یا یک پوشش پلاستیکی مثل سلفون روی آن بکشید و در یخچال قرار دهید.
- اگر متوجه شدید یکی از توت فرنگی‌ها خراب شده یا کپک زده به سرعت آن را دور بریزید چون کپک توت فرنگی به سرعت پخش می‌شود و سایر توت فرنگی‌ها را هم خراب می‌کند.
- علت نشستن توت فرنگی این است که توت‌فرنگی وقتی خشک و خنک باشد در بهترین حالت خود است و هرگونه رطوبت، توت فرنگی را نرم کرده و باعث رشد کپک می‌شود. وقتی از مغازه و بازار به خانه برمی‌گردید، توت فرنگی را نشویید و هروقت خواستید مصرف کنید به همان اندازه توت فرنگی بشویید و نوش جان کنید.
- به خاطر داشته‌باشید ساقه سبز توت فرنگی را نگهدارید. آن ساقه‌ها از توت‌فرنگی محافظت کرده و عمر مفید آنها را طولانی‌تر می‌کنند.
- ترجیحا طوری توت فرنگی را در ظرف بچینید که یک لایه باشند تا لایه‌های زیرین له نشوند، پس ظرف مناسبی برای اینکار انتخاب کنید.
پیشنهاد: نحوه نگهداری برگ مو و نگهداری طولانی مدت کاهو را نیز می توانید در ستاره بخوانید.
نحوه فریز کردن توت فرنگی
اگر می‌خواهید توت فرنگی خود را برای مدت طولانی‌تری نگهدارید، بهترین گزینه فریز کردن است. ساقه‌ها را جدا کرده و سپس توت‌فرنگی‌ها را چهار قسمت برش بزنید و روی یک بشقاب یا ظرف که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار دهید و سپس به مدت ۳۰ دقیقه فریز کنید و سپس داخل یک کیسه فریزر یا ظرف فریزر ریخته و تا ۳ ماه نگهدارید.
توت فرنگی‌های فریز شده را پس از آب شدن مصرف کنید و در دسر و کیک یا اسموتی و نوشیدنی‌های خود استفاده کنید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب با ما به اشتراک بگذارید.
