طرز تهیه شیره گلابی خوشمزه و خوشرنگ

ستاره | سرویس آشپزی - گلابی یکی از میوه‌های خوشمزه فصل پاییز است که علاوه بر تهیه مربای گلابی، کمپوت گلابی و دسرهای خوشمزه‌ای که می‌توان با آن تهیه کرد، می‌توان شیره گلابی نیز درست کرد.

طرز تهیه شیره گلابی

دستور پخت

۱. گلابی‌ها را بخوبی شسته و خرد کنید؛ به هنگام خرید گلابی حتما گلابی‌های رسیده یعنی گلابی‌هایی که بطور کامل زرد شده‌اند را انتخاب کنید.

۲. درون قابلمه به مقدار مورد نظر آب ریخته و پس از بجوش آمدن گلابی‌های خرد شده را به آن اضافه کنید.

۳. زمانی که گلابی‌های بخوبی پخته و له شدند، آن‌ها را از صافی رد کنید و شربت حاصل از جوشیدن را دوباره روی گاز بگذارید

۴. جوشیدن را تا زمانی که به غلظت مورد نظرتان برسد، ادامه دهید. ممکن است برخی شربت غلیظ مورد نظرشان باشد و برخی شربت رقیق. پس بسته به میزان غلظت مورد نظر خود، زمان جوشاندن را ادامه دهید.