تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۰
کد خبر: ۳۳۷۵۵
کلم بروکلی سرخ شده برای مواقعی که وقت کمی برای آشپزی دارید و در عین حال به دنبال پخت یک غذای مقوی برای اعضای خانواده هستید، گزینه مناسبی است و طعمی بسیار دلچسب دارد.

طرز تهیه کلم بروکلی سرخ شده

 

ستاره | سرویس آشپزی - کلم بروکلی از خانواده کلم‌هاست که به دلیل خواص بی‌نظیر آن و طعم خوبی که دارد، در آشپزی بسیار پرکاربرد است. از این گیاه پر خاصیت در تهیه سالاد کلم بروکلی، ترشی کلم بروکلی، سوپ کلم بروکلی و ... می‌توان استفاده کرد. به‌طور کلی خیلی از افراد با مصرف کلم بروکلی خام و هضم آن مشکل دارند و ترجیح می‌دهند این سبزی خوش‌رنگ را به صورت پخته و یا سرخ شده مصرف کنند. از این رو در این مطلب طرز تهیه کلم بروکلی سرخ شده را برای شما عزیزان شرح خواهیم داد؛ با ما همراه باشید.

 

کلم بروکلی سرخ شده

مواد لازم
 کلم بروکلی بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری
سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری
 فلفل قرمز به میزان لازم
آویشن تازه 1 یا 2 عدد
بادام (اختیاری) 4 الی 5 عدد جهت تزیین

 

دستور تهیه

  1. روغن زیتون را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید.
  2. سیر خرده شده را اضافه کنید.
  3. سپس آویشن و فلفل قرمز را به ظرف اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
  4. کلم بروکلی‌های شسته شده و خرد شده را به ظرف اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.
  5. در انتها، پنیر پارمسان و نمک را روی کلم بروکلی‌ها ریخته و ظرف را از روی حرارت بردارید.
  6. خوراک کلم بروکلی را درون ظرف ریخته و جهت تزیین آن از چند عدد بادام استفاده کنید و به صورت گرم این خوراک مقوی را سرو کنید.

نوش جان ...

نکته: توصیه می‌کنیم تا از بهترین روش شستن کلم بروکلی جهت انگل زدایی آن استفاده کنید.

 

طرز تهیه کلم بروکلی سرخ شده

 

نکات مهم

  • استفاده از کلم بروکلی سالم و باکیفیت
  • عدم اسفاده از کلم بروکلی زرد و بی کیفیت
  • استفاده از هویج و فلفل دلمه‌ای پخته شده به دلخواه
  • پخت کم برای حفظ ارزش غذایی (در حد 1 تا 5 دقیقه؛ چراکه کلم بروکلی جزءسبزیجات زودپر است.)

بیشتر بدانید: آیا می‌توان کلم بروکلی زرد شده را مصرف کرد؟


سخن آخر

همان‌طور که اشاره شد کلم بروکلی از جمله سبزیجاتی است که به دلیل خواص بی‌نظیر آن، در آشپزی کاربرد زیادی دارد. اگر از جمله افرادی هستید که ترجیح می‌دهید، این گیاه پرخاصیت را به صورت پخته شده مصرف کنید، پیشنهاد می‌کنیم از مطلب "آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی" نیز در ستاره دیدن کنید.

آیا شما کلم بروکلی سرخ شده را امتحان کرده‌اید؟ چه غذاهایی می‌شناسید که می‌توان با کلم بروکلی تهیه کرد؟ لطفا تجربیات و نظرات ارزشمند خود را با ما در میان بگذارید.

سمیرا محمدی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره