برخی اوقات بعد از مصرف مداوم غذاهای پرچرب و پرکالری، وقت آن است که به بدن‌مان استراحتی داده و آن را پاکسازی کنیم. یکی از راه‌های پاکسازی بدن مصرف غذاها و نوشیدنی‌های سالم، چربی‌سوز و سم زداست. قبلا در سایت ستاره، طرز تهیه انواع دتاکس واتر یا نوشیدن‌های سم‌زدا را به شما آموزش داده‌ایم. این بار اما شما را با یکی دیگر از خوراکی‌های سم زدای سالم و ساده آشنا می‌کنیم که قدرت پاکسازی بی‌نظیری دارد.
این ماده غذایی سالم و پرطرفدار که برای پاکسازی اساسی بدن توصیه می‌شود، کلم بروکلی است. کلم بروکلی این روزها به راحتی در دسترس همه هست و می‌توان آن را به روش‌های مختلف در برنامه غذایی گنجاند. برای مثال می‌توان بروکلی را به صورت خام در سالاد ریخت و یا به شکل پخته در غذاهای گیاهی استفاده نمود. قبلا طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه را به شما آموزش داده‌ایم، در ادامه اما قصد داریم از این گیاه خوشمزه برای تهیه سوپ سم زدا استفاده کنیم که طعم عالی دارد و با کمترین مواد اولیه تهیه می‌شود. با طرز تهیه سوپ بروکلی سم زدا (دتاکس سوپ) همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی سم زدا:
| کلم بروکلی متوسط | 1 عدد |
| شیر نارگیل | 400 میلی لیتر |
| نمک، فلفل، جوز هندی | به میزان لازم |
| تاپینگ دل‌خواه (جعفری یا آووکادوی خردشده) | برای تزیین |
طرز تهیه سوپ بروکلی سم زدا:
- کلم بروکلی را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و خوب بشویید.
- تکه‌های کلم بروکلی شسته‌شده را همراه با شیر نارگیل داخل یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید.
- صبر کنید تا شیر به جوش آمده و حدود 5 دقیقه‌ای همراه با کلم بروکلی‌ها بجوشد.
- وقتی بروکلی‌ها کمی نرم شدند، ظرف را از روی حرارت بردارید.
- صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن‌ها را داخل مخلوط‌کن بریزید.
- مخلوط‌کن را روشن کرده و صبر کنید تا مواد به صورت کاملا یک‌دست و روان در بیایند.
- حالا مخلوط میکس‌شده را دوباره به قابلمه منتقل کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- نمک، فلفل و جوز هندی را به سوپ اضافه کنید.
- سوپ کلم بروکلی چربی سوز شما آماده است. می‌توانید این سوپ را با تاپینگ دل خواه مثلا جعفری خردشده یا برش‌های آووکادوی رسیده تزیین و سرو نمایید.
این سوپ یکی از ساده‌ترین و موثرترین روش‌های سم‌زدایی از بدن است. امیدواریم این سوپ خوشمزه را تهیه کرده و از خودن آن لذت ببرید.
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره
