طرز تهیه سیب زمینی سوخاری به ۲ روش

سیب زمینی سوخاری را می‌توانید به روش‌های مختلف درست کنید. در این مطلب طرز تهیه سیب زمینی سوخاری ساده در روغن و طرز تهیه سیب زمینی سوخاری با پنیر پیتزا در فر بدون روغن را می‌خوانید.
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری

ستاره | سرویس آشپزی هم سیب زمینی باشد و هم سوخاری! چه شود! اگر عاشق قارچ سوخاری، پیاز سوخاری و … هستید شک نکنید که از امتحان کردن سیب زمینی سوخاری هم لذت خواهید برد. البته ما به شما دو طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در روغن و سیب سوخاری رژیمی در فر را آموزش می‌دهیم تا مطابق میلتان روش مناسب خود را انتخاب کنید.

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در روغن

 مواد لازم برای ۲ نفر:

  • سیب زمینی: ۳ عدد متوسط
  • پودر سوخاری: نصف پیمانه
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • شیر: دو قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل و پودر آویشن ( و ادویه های دلخواه دیگر): به میزان دلخواه
  • روغن: به مقدار کافی
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در روغن

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در روغن

روش تهیه:

  • ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته، در اندازه متوسط (نه نازک و نه ضخیم) خلال کنید و بشویید.
  • در یک قابلمه آب را ب با کمی نمک بگذارید جوش بیاید و خلال ها را داخل آب جوش بیندازید تا به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بپزند. (زیاد پخته و له نشوند.)
  • سیب زمینی ها را آبکش کنید و بگذارید آب آن کشیده و خنک شوند.
  • در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شیر را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. همچنین در ظرفی دیگر پودر سوخاری را با پودر آویشن و فلفل و سایر ادویه ها مخلوط کنید.
  • خلال سیب زمینی‌ها را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و شیر و سپس در پودر سوخاری به طور کامل بغلتانید
  • خلال های آماده را قبل از سرخ کردن به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
  • حالا این سیب زمینی‌های دلبر آماده سرخ شدند. آن‌ها را در روغن داغ غوطه ور کنید. (از یک ظرف مناسب برای روغن و غوطه ور شدن سیب زمینی‌ها استفادده کنید.)
  • درون یک شقاب دستمال کاغذی بگذارید و سیب زمینی‌ها را روی دستمال بریزید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  • سیب زمینی سوخاری شما آماده است. آن را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری و پنیر در فر (بدون روغن)

مواد لازم برای دو نفر:

  • سیب‌زمینی درشت: ۲ عدد
  • زرده تخم مرغ: ۲ عدد
  • تخم مرغ کامل: ۲ عدد
  • پنیر پارمسان رنده‌ شده یا پنیر پیتزای معمولی: نصف پیمانه
  • آرد الک شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر سوخاری: ۱ پیمانه
  • نمک، فلفل، ادویه های دلخواه: به میزان لازم
سیب زمینی سوخاری در فر

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در فر

روش تهیه:

  • سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید یا تنوری کنید تا نرم شوند.
  • سیب‌زمینی‌های پخته را کاملاً له کنید. 
  • سیب‌زمینی‌های له شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، سپس زرده تخم‌مرغ، پنیر پارمسان، آرد، و ادویه ها را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
  • به اندازه یک قاشق غذاخوری از این خمیر را با دست ورز داده و گلوله کنید.
  • در یک کاسه کوچک دو تخم‌مرغ را به خوبی هم بزنید.
  • در یک کاسه‌ دیگر پودر سوخاری را بریزید و کمی نمک، فلفل قرمز و پاپریکااضافه کنید.
  • فر را از قبل بر روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
  • سینی فر را با کاغذ مخصوص پوشانده و گلوله های سیب زمینی را یکی ‌‌یکی روی سینی بچینید.
  • ۱۲ تا ۱۳ دقیقه بگذارید سیب زمینی ها در فر بمانند.
  • سیب زمینی سوخاری بدون روغن شما آماده است. نوش جان

بیشتر بخوانید: طرز تهیه توپک پنیری سوخاری به ۲ روش (آموزش تصویری)




نظری ثبت نشده است

نظر شما چیست؟

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور