انواع مدل‌های تزیین سالاد فصل مجلسی

سالاد فصل مخلوطی از سبزیجات خرد شده همراه با سس دلخواه است. در گذشته سالاد فصل با استفاده از میوه و سبزیجات موجود در آن فصل درست می‌شده‌است اما امروزه با روش‌های کاشت گلخانه‌ای تقریبا در هر فصلی انواع میوه‌ و سبزیجات وجود دارد.
مواد مورد استفاده در سالاد فصل معمولا خیار، گوجه، پیاز، هویج، کاهو و کلم است که همراه با آبلیمو، آبغوره و سس‌های مختلف سرو می‌شود.

با توجه به سادگی مواد این سالاد ممکن است نخواهید برای مهمانی‌های مهم از آن استفاده کنید اما ستاره در اینجا روش‌های مختلفی از تزیین سالاد فصل مجلسی و سبزی‌آرایی روی آن را به شما می‌آموزد تا بتوانید سفره‌های غذای خود را زیبا و رنگی کنید. همچنین از این مدل‌ها می‌توانید برای تزیین سالاد الویه نیز استفاده نمایید.

مدل اول: تزیین گوجه به شکل گل رز

ابتدا یک گوجه انتخاب کنید که کاملا قرمز و یک دست باشد. سپس با یک چاقو تیز به آرامی از بالای گوجه شروع به کندن پوست آن کنید طوری که یک نوار طولانی با عرض حدود یک سانتی متر ایجاد شود.

سپس از ابتدای پوست گوجه شروع به لوله کردن آن کنید و انتهای پوست را کمی بازتر لوله نمایید. برای اینکه گل از هم باز نشود می‌توانید قسمتی از یک خلال دندان را وارد آن کنید.

در انتها یک گل زیبا با پوست گوجه به دست می‌آید که می‌توانید روی سالاد از آن استفاده نمایید. همچنین اگر فصل لبو باشد، می‌توانید با تزیین لبو به شکل گل رز سالاد خود را تزیین کنید.

مدل دوم: تزیین سالاد فصل مجلسی با پیاز به شکل گل نیلوفر

برای درست کردن گل نیلوفر با پیاز به یک پیاز متوسط نیاز دارید. ابتدا پوست پیاز را بکنید و قسمت ته آن را جدا کنید. سپس دو برش به شکل به اضافه روی ته پیاز داده و تا حدود نیم سانتی متری انتهای آن برش را ادامه دهید.
– بین برش‌های قبلی را نیز باز هم برش بدهید تا روی پیاز به شکل رشته‌های باریک در آید.

– حال به آرامی رشته‌ها را از هم باز کنید، رشته‌های رویی را باید بیشتر باز کنید و هرچه به سمت داخل پیاز می‌روید باید کمتر رشته‌ها از هم باز بشوند. در انتها پیاز را روی یک برگ کاهو قرار داده و روی سالاد بگذارید.

توجه: برای زیبایی بیشتر می‌توانید قبل از باز کردن رشته‌های پیاز روی سر آن را کمی رنگ خوراکی یا آب لبو بزنید.

مدل سوم: ساخت گل مینا با هویج برای تزیین سالاد 

– ابتدا حدود پنج سانتی متر  از یک هویج (با قطر زیاد) را جدا کنید، سپس آن را پوست بگیرید. حالا با یک چاقوی نازک و تیز اطراف هویج را  برش‌های نازک بدهید و گوشه‌های برش را مثلثی کنید.

– سپس یک ردیف دیگر از هویج را برش دهید و باز هم گوشه‌های هر برش را به شکل مثلث در آورید. این کار را تا جایی ادامه دهید که در وسط هویج تنها یک ستون باریک باقی بماند. سپس روی ستون وسطی را نیز با چاقو به شکل سر مداد برش بدهید.

– حال از این گل هویجی زیبا می‌توانید برای تزیین سالاد فصل مجلسی خود استفاده کنید.

مدل چهارم: درست کردن گل محمدی با تربچه

برای درست کردن گل تربچه‌ای به دو عدد تربچه هم اندازه قرمز نیاز دارید. ابتدا برگ و ساقه تربچه را جدا کنید، سپس با یک چاقوی تیز اطراف تربچه را برش‌های دایره‌ای شکل مثل برگ گل بدهید و چند برش نیز داخل آن ایجاد کنید.

تربچه دوم را به صورت دایره‌ای خرد کنید، بعد هر دایره از آن را بین برش‌های تربچه اولی بگذارید طوری که بین همه برش‌ها پر بشود.

در نهایت گل محمدی شما برای تزیین سالاد فصل مجلسی به این شکل در می‌آید.

مدل پنجم: درست کردن حلقه‌های در هم با خیار

با این حلقه‌ها به این شکل می‌توانید روی سالاد را تزیین کنید.

مدل‌های متنوع از تزیین سالاد فصل مجلسی

همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد ۷ رنگ (سالاد تابستانی)