طرز تهیه اسموتی انبه با ۶ طعم خوشمزه و متفاوت!

پیش از آنکه با طرز تهیه اسموتی انبه آشنا شوید بهتر است بدانید که انبه (نام علمی:Mangifera) میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سرده‌های تیرهٔ پسته‌ایان است. خاستگاه انبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود.

میوهٔ انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب‌میوه‌گیری، به عنوان طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و عطر کاربرد دارد. برگ‌های درخت انبه نیز مورد استفاده‌های زینتی قرار می‌گیرد. اسموتی (smoothie) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه، بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.

 

انواع اسموتی، از اسموتی طالبی گرفته تا اسموتی شکلاتی و اسموتی چری بری و اسموتی هلو، همگی جزء نوشیدنی های سالم و پرطرفدار هستند. ما در این مطلب قصد داریم به طرز تهیه انواع اسموتی انبه، این میوه خوشمزه و خوش عطر استوایی بپردازیم؛ اسموتی انبه مانند شیک انبه بسیار لذیذ و خوشمزه است.

 آیا مایلید طرز تهیه آنها را بدانید؟ پیشنهاد می کنیم تا آخر مطلب همراه ما باشید. 

 

طرز تهیه اسموتی انبه با بستنی

مواد لازم
انبه	۳ عدد
بستنی	۵ قاشق غذاخوری
تخم شربتی در صورت تمایل	نصف لیوان
گردو	۲ عدد
خامه	۱ قاشق غذاخوری
شیر	۲ لیوان

 

👩‍🍳 نکته: دستور برای ۳ نفر و زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه می‌باشد.

 

دستور تهیه اسموتی انبه:

1. تخم شربتی را در یک لیوان آب به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید.
2. گردو را بشکنید و مغز آن را جداگانه در مولینکس خرد کنید.
3. انبه را پوست بکنید و داخل مخلوط کن بریزید.
4. بقیه مواد (شیر، بستنی، تخم شربتی، خامه و…) را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. در پایان خامه را اضافه نمایید و مخلوط کنید.

نکات:

• می‌توانید از موز نیز استفاده نمایید
• حضور گردو و خامه اختیاری است. 
• بستنی داخل اسموتی باعث غلیظ شدن خواهد شد.
• مواد را اگر از یخجال خارج کرده باشید اسموتی خنک است اگر خیر که کمی یخ نیز به مخلوط کن اضافه کنید و بگذارید مخلوط شود.
• میزان هم خوردن آن در مخلوط کن رابطه مستقیم با غلظت اسموتی شما دارد. اگه رقیق بود بگذارید باز هم مخلوط شود.

 

 

این اسموتی انبه را در تابستان خنک بنوشید و احساس خنکی و قدرت کنید. نوش جان

 

طرز تهیه اسموتی انبه بدون بستنی

مواد لازم
ماست ساده	۲۵۰ میلی لیتر
شیر کم چرب	۱۵۰ میلی لیتر
یخ	۱ فنجان
انبه	۱ عدد کامل و رسیده، پوست کنده و برش داده شده

 

 

• انبه خرد شده را درون فریزر بگذارید تا بخ بزند.
• سپس همه مواد را دورن غذاساز یا مخلوط کن ریخته و تا یکدست شدن آن کاملا مخلوط کنید.

 

مواد لازم
انبه یخی	نصف پیمانه
توت فرنگی یخی	۱ پیمانه
شکر	۲ قاشق غذاخوری
آب پرتقال و یخ	نصف تا ۲ پیمانه

 

 

دستور تهیه اسموتی انبه با توت فرنگی:

آب پرتقال را به همراه انبه یخی ، توت فرنگی و ۲ قاشق شکر را در مخلوط کن بریزید و به مدت۲ دقیقه باهم مخلوط کنید  و اگر احتیاج به آب پرتقال بیشتری بود به آن اضافه کنید.

 

مواد لازم
هلوی پوست کنده و خرد شده	۱ پیمانه
انبه خرد شده	۱/۲ پیمانه
آب انبه صنعتی	۱/۴ پیمانه
یخ یا پوره یخ	۲ تا ۳ تکه
شکر یا عسل	۲ قاشق چایخوری
موز	۱/۲ یک عدد

 

 

اسموتی انبه با شیر و هلو:

به جای آب انبه می توان از آب هلو یا آب استفاده کرد. می توانید انبه و هلو را به شکل فریز شده استفاده کنید. میوه های اضافه ای که در یخچال می ماند و کمی نرم می شود را خرد کنید و در نایلون تمیز در فریزر نگهداری کنید این میوه ها برای تهیه اسموتی بسیار مناسب هستند. اگر از میوه های یخ زده استفاده کنید اسموتی غلیظ تر و کشدارتر خواهد شد. اگر میوه ها فریز نیستند از یخ بیشتری استفاده نمایید.

• میوه های خرد شده را در مخلوط کن بریزید.
• آب انبه (آب هلو یا آب معمولی کاملا خنک) را اضافه نمایید.
• شکر یا عسل و یخ را نیز اضافه کنید.
• مواد را با درجه زیاد مخلوط کنید تا کاملا صاف و یکدست شود.
• اسموتی باید غلیظ و کشدار باشد ولی تا حدی که به راحتی با نی قابل خوردن باشد.
• بعد از حدود ۳ تا ۵ دقیقه (زمان به قدرت مخلوط کن بستگی دارد) اسموتی هلو و انبه آماده سرو است.

 

مواد لازم
طالبی	۴ پیمانه
انبه	یک عدد
شیر	یک لیوان
بستنی وانیلی یا طالبی	نصف لیوان
تکه‌های یخ ریز شده	یک لیوان

 

 

روش تهیه اسموتی انبه طالبی:

• طالبی را پوست بگیرید و همراه انبه، شیر و بستنی داخل مخلوط کن بریزید.
• در نهایت تکه های یخ را هم به اسموتی اضافه کنید و مخلوط کن را بار دیگر روشن کنید تا یخ ها کاملا ریز و یکدست شوند.
• این اسموتی باید بلافاصله بعد از آماده شدن سرو شود.

 

مواد لازم
انبه پوست کنده و خرد شده	۲ لیوان
هندوانه یخ زده شیرین	۱ لیوان
یخ	نصف لیوان
شیر	۱/۴ لیوان
وانیل	نوک قاشق چایخوری

 

 

روش تهیه اسموتی انبه با هندوانه:

• هندوانه و انبه را درون فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
• در مرحله بعدی همه مواد را در مخلوط کن با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

 

سخن آخر

امیدواریم از این مطلب نهایت استفاده را برده باشید و این نوشیدنی های سالم و خوشمزه را در دستور کار برنامه غذایی خود و خانواده قرار دهید. اگر به طعم انبه و میوه های استوایی علاقه دارید، طرز تهیه دسر انبه را نیز در ستاره آموزش ببینید. همچنین تجربیات و ایده های خود را در پایین همین صفحه با ما در میان بگذارید.