نویسنده: فاطمه زاهدی
بروزرسانی: 8 آبان 1401
تابستان، فصل میوه‌های رنگارنگ و فصل درست کردن انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و خوشرنگ است! خواص آووکادو باعث شده تا این میوه نیز در تهیه اسموتی بکار رود. اسموتی‌ها تقریبا شبیه میلک شیک ها هستند اما نسبت به آن‌ها کمی غلیظ‌تر بوده و به جای بستنی از شیر در آن‌ها استفاده می‌شود.
آووکادو در کنار طعم منحصر به فرد خود، دارای مواد مغذی مفیدی همچون فیبر و چربی‌های سالم زیادی است. اسموتی آووکادو مانند اسموتی هلو، اسموتی انبه، اسموتی توت فرنگی، اسموتی هندوانه و… طرفداران بسیار زیادی دارد. از این‌رو در این مطلب طرز تهیه اسموتی آووکادو با ۵ طعم متفاوت آورده شده است؛ با ما همراه باشید.
اسموتی آووکادو با موز
اسموتی لذیذ آووکادو با موز یکی از خوشمزه‌ترین اسموتی‌های تابستانی است. برای درست کردن این اسموتی سبز رنگ کافی است ۵ دقیقه زمان صرف کرده و با داشتن مواد زیر آن را تهیه کنید.
| مواد لازم | |
| موز بزرگ یخ زده و قطعه قطعه شده | ۱ عدد |
| آووکادوی متوسط رسیده | ۱/۴ – ۱/۲ عدد |
| پودر کنجد | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر بادام | ۳/۴ – ۱ فنجان |
| برگ اسفناج | به مقدار لازم |
| دانه‌های مفید مانند کتان، آفتابگردان، چیا | ۲ قاشق غذاخوری |
| خیار فریز شده و یا توت فرنگی و … | ۱/۲ فنجان |
دستور تهیه:
- موز یخ زده، آووکادو، پودر کنجد، اسفناج و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید.
- سپس هر ماده افزودنی دلخواه دیگر مانند، دانه یا میوه و سبزیجات اضافی (مانند انواع توت یا خیار) را اضافه کنید.
- تا زمانی که اسموتی به غلظت دلخواه شما برسد، این مواد را با هم مخلوط کنید.
- اگر به نظر شما اسموتی خیلی غلیظ بود، مقداری دیگر شیر اضافه کرده و اگر رقیق بود مقدار موز یا آووکادو یخ‌زده را افزایش دهید.
- اسموتی را سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
نوش جان …
👩🍳 نکته: اضافه کردن موز بیشتر برای دادن طعم شیرین به این نوشیدنی، توصیه می‌شود؛ موز منجمد در این نوشیدنی یک بافت خامه‌ای دلچسب را نیز ایجاد می‌کند.
اسموتی آووکادو با انبه
ترکیب آووکادو و انبه باعث می‌شود تا علاوه بر تجربه کردن یک طعم بسیار دلپذیر، از خواص انبه نیز در این اسموتی بهره‌مند شویم.
| مواد لازم | |
| آووکادوی رسیده | ۱/۴ عدد |
| تکه‌های انبه منجمد | ۱ فنجان |
| موز رسیده منجمد | ۱/۲ عدد |
| یخ | ۱/۲ فنجان |
| آب آناناس | یک فنجان |
| شیر بادام یا آب | ۱/۲ فنجان |
روش تهیه:
- اول از همه انبه فریز شده را درون مخلوط‌کن بریزید.
- سپس موز، آووکادو و یخ را اضافه کنید. (اگر ترجیح می‌دهید از موز استفاده نکنید، آناناس منجمد نیز در اینجا بسیار عالی عمل می‌کند.)
- حال به افزودن آب آناناس و شیر بادام می‌رسیم؛ این مواد را نیز به مخلوط‌کن اضافه کنید.
- تا زمانی که غلظت نوشیدنی مطابق میل تان شود فرآیند مخلوط کردن را ادامه دهید.
- حال اسموتی لذیذ خود را به صورت سرد سرو کنید.
نوش جان …
👩🍳 نکته: برای بالا بردن ارزش غذایی اسموتی می‌توانید از دانه چیا، پودر پروتئین، تخم کتان و بادام زمینی خام نیز استفاده کنید. همچنین توجه کنید که اگر از آناناس منجمد یا موز منجمد استفاده می‌کنید می‌توانید یخ کمتری اضافه کنید.
اسموتی آووکادو با عسل
| مواد لازم | |
| آوکادوی رسیده | ۱/۲ عدد |
| شیر بادام | ۱ پیمانه |
| عسل | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| پودر پروتئین | ۳۰ گرم |
| قطعات یخ | ۵ مکعب |
روش تهیه:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید.
- سپس تا زمانی که مخلوطی یکدست به دست آید، به مخلوط کردن ادامه دهید.
- پس از رسیدن به غلظت دلخواه، اسموتی لذیذ خود را در لیوان سرو ریخته و نوش جان کنید.
👩🍳 نکته: به جای استفاده از شیربادام، می‌توانید از شیر پسته نیز استفاده کنید.
اسموتی آووکادو با هلو و توت فرنگی
| مواد لازم برای تهیه نوشیدنی رژیمی آووکادو | |
| آووکادوی ریز شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| توت فرنگی یخ زده | ۱/۳ پیمانه |
| هلو | ۱ عدد |
| ماست کم چربی | ۳/۴ پیمانه |
| عصاره وانیل | یک قاشق چایخوری |
| آب انار یا پرتقال | ۳ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه اسموتی سالم و مقوی آووکادو:
- برای درست کردن این اسموتی خوشمزه باید هلو ، توت فرنگی ، آب انار، ماست بدون چربی، عصاره وانیل و آووکادوی ریز شده را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید تا ترکیب نرم و یکدستی به وجود بیاید.
- اسموتی را در لیوان دلخواه سرو کنید و با نی میل کنید.
- اسموتی آووکادو جزء نوشیدنی – اسموتی و شیک می باشد.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن: حدودا ۱۵دقیقه
- اسموتی آووکادو را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب می باشد.
طرز تهیه اسموتی آووکادو با موز
| موا لازم برای تهیه نوشیدنی رژیمی آووکادو | |
| آووکادو | ۱ عدد |
| موز یخ زده شیرین | ۱ عدد |
| شیر بادام | ½ فنجان |
| عسل | مقداری |
روش تهیه اسموتی موزی با آووکادو:
- تمامی مواد را درون مخلوط کن ریخته و کامل میکس کنید.
- اگر شیرینی اسموتی مناسب بود نیازی به اضافه کردن عسل ندارید.
- کسانی که رژیم لاغری دارند این اسموتی تابستانی می تواند یک صبحانه عالی و پر انرژی برایشان باشد.
👩🍳 نکته: می توانید به جای موز از میوه های تابستانه مانند زردآلو، گیلاس و … استفاده کنید. در کل، در طرز تهیه این اسموتی ها، شما می‌توانید میوه‌های دستور را با میوه های دلخواه خود و یا میوه های فصل جایگزین کنید. مثلا شما با اضافه کردن جعفری و لیمو به این اسموتی، یک اسموتی رژیمی خوشمزه را تهیه خواهید کرد.
مروری بر مهم ترین خواص آووکادو
آوکادو یا گلابی تمساح یک میوه سبز رنگ با هسته درشت است که به عنوان یکی از سالم ترین میوه های خوش طعم جهان شناخته می شود.
درخت آووکادو بومی مکزیک بوده و در مناطق گرم و استوایی می‌روید و می تواند تا ارتفاع ۲۰ متر رشد کند. طبع آووکادو سرد می باشد. آووکادو سرشار از چربی های غیراشباع، ویتامین های A، B، C، E و K، پلی فنل ها و فلاونوئیدها، پتاسیم، منیزیم و فیبر و پروتئین می باشد.
۱. میوه آووکادو و لاغری و کاهش وزن
میوه آووکادو دارای چربی ها غیر اشباع سالم است که باعث کاهش اشتها شده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد. اگر هر روز از میوه آووکادو استفاده کنید علاوه بر کاهش وزن، شاخص توده بدنی و درصد چربی بدن شما هم کاهش بیشتری پیدا می کند و زودتر لاغر می شوید. خواص اسموتی ها آنقدر زیاد است که برخی افراد برای کاهش وزن و یا سلامتی خود به صورت دوره ای از رژیم اسموتی تبعیت می‌کنند.
آووکادو همچنین دارای فیبر بالا و کربوهیدرات بسیار کم است که به کاهش وزن کمک می کنند.
۲. معده و دستگاه گوارش
همانطور که می دانید، آووکادو یکی از بهترین منابع فیبر می باشد، بسته به اندازه آووکادو یک میوه کامل بین ۱۱-۱۷ گرم فیبر دارد. فیبر موجود در آووکادو برای بهبود هضم غذا، درمان معده درد، زخم معده و مشکلات گوارشی مفید بوده و علاوه بر این به درمان یبوست و سندرم روده تحریک پذیر هم کمک می کند.
۳. کبد و کبد چرب
آووکادو حاوی مقادیر بالای فیبر و چربی های سالم است که برای محافظت از کبد و درمان بیماری های کبد مانند کبد چرب بسیار مفید می باشد.
۴. مرطوب کننده طبیعی پوست
برای تمیز کردن، نرم کردن و مرطوب نگه داشتن دست و پای خود می توانید از آووکادو استفاده کنید. آووکادو له شده را با جو دوسر و شکر مخلوط کنید، به آرامی به دستان خود بمالید و بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.
سخن پایانی
آووکادو سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است و طعمی بی‌نظیر و رنگی هیجان‌انگیز به این نوشیدنی‌های خوشمزه می‌دهد. اسموتی خوش‌طعم آووکادو گزینه ایده‌آلی برای سفره صبحانه و یا عصرانه است. شما با درست کردن این اسموتی‌های خوشمزه علاوه بر تجربه نوشیدن یک معجون خوشمزه، از فواید مواد مغذی موجود در آن بهره خواهید برد. در نهایت به شما پیشنهاد می‌کنیم که اگر به طعم آووکادو علاقه دارید، مطالب طرز تهیه سالاد آووکادو و طرز خوردن آووکادو را نیز در ستاره از دست ندهید!
همچنین اگر در خانه موز سیاه شده دارید، مطلب خواص موز سیاه شده در درمان انواع سرطان را بخوانید و این میوه با ارزش را دور نریزید.
آیا شما تا به حال از آووکادو در اسموتی یا سالاد استفاده کرده‌اید؟ تجربیات خود در این زمینه را با ما و دیگر کاربران ستاره در میان بگذارید.
برگرفته از : meaningfuleats ، minimalistbaker و eatthismuch
