طرز تهیه و دستور پخت رول پیتزا (پیتزای رولتی)

ستاره | سرویس آشپزی – در صورت تمایل برای تهیه رول پیتزا یا پیتزای رولتی می‌توانید گوشت چرخ‌کرده و یا مرغ‌ ریش‌ریش شده را جایگزین سوسیس و کالباس نمایید و برای آشنایی با روش تهیه سوسیس خانگی و کالباس خانگی به سایر مطالب بخش آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.

 

 

برای تهیه رول پیتزا دو روش وجود دارد: روش اول این که سطح خمیر را پس از رول کردن، از پنیر پیتزا پر کنید و درون فر قرار دهید و پس از پخت کامل برش بزنید. روش دوم که ما در این مقاله قصد پرداختن به آن را داریم این است که خمیر را قبل از قرار دادن در فر برش بزنید که در این صورت برش‌های منظم‌تری خواهید داشت.

 

 

مواد لازم جهت تهیه رول پیتزا

 

طرز تهیه رول پیتزا

1. ابتدا خمیر پیتزا را مطابق آموزش‌های پیشین در بخش آشپزی ستاره آماده نمایید. (طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه)

2. سطح کار را آرد‌پاشی کنید، خمیر را به دو قسمت تقسیم نمایید و هر کدام را به وسیله وردنه به شکل مستطیل باز کنید.

3. سطح خمیر را با سس مخصوص پیتزا بپوشانید. برای آشنایی با طرز تهیه سس مخصوص پیتزا به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره مراجعه فرمایید. در صورت در دسترس نبودن سس مخصوص، سس کچاپ را جایگزین آن نمایید.

4. در این مرحله نیمی از پنیر پیتزا را روی سطح خمیر بپاشید. در صورت استفاده از مواد گوشتی و یا مرغ تفت داده شده با کره، فلفل دلمه‌ای و سایر مخلفات مورد نظر را در این مرحله سطح خمیر را بپوشانید.

5. سوسیس و کالباس ورقه شده را به ردیف روی خمیر قرار دهید.

6. سطح خمیر را از پنیر پیتزا پر کنید و دو طرف عرض خمیر را روی هم بیاورید و در نهایت شروع به رول کردن خمیر از جهت طول آن کنید.

7. سینی را با قلم‌مو کمی چرب کنید و پس از برش‌دادن خمیر رول شده برش‌های پیتزا را درون سینی قرار دهید و در صورت تمایل روی آن پودر آویشن و فلفل سیاه بپاشید.

8. سینی را درون فری که از قبل روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گرا‌د تنظیم نموده‌اید به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید.

9. رول‌های پیتزا آماده شده را با سس قرمز در کنار سالاد سبزیجات سرو نمایید.

 

از اینکه با طرز تهیه پیتزا رولتی همراه ما بودید بسیار سپاسگزاریم. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب با ما به اشتراک گذارید.