تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۵
کد خبر: ۱۶۱۴۱
خورشت به یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به همراه آلو، لپه، گردو و ... در طعم های شیرین و ملس و با جاشنی های مختلف تهیه می‌گردد.
خورشت به از جمله غذاهایی است که در فصل پاییز و همزمان با فراوانی میوه به به همراه مربای به توسط بانوان ایرانی تهیه می‌شود. بسته به ذائقه و منطقه محل زندگی این خورشت با آلو، گردو، رب انار، لپه و ... پخته می‌شود که در ادامه شما را با طرز تهیه این خورشت با آلو و همراه با رب انار آشنا خواهیم کرد، همراه ما باشید.


دستور پخت برای 4 نفر و زمان پخت 2 ساعت


مواد لازم برای تهیه خورشت به

 گوشت گوسفندی 300 گرم
 پیاز 2 عدد
 به 3 عدد
 آلو خورشتی 10 عدد
 شکر، آبلیمو و رب انار به میزان لازم

طرز تهیه خورشت به با آلو و رب انار

  • پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه گوشت در کمی روغن خوب تفت دهید. ادویه، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید و همراه مقداری آب بگذارید روی شعله متوسط تا گوشت خوب پخته شود.
  • به ها را پوست کنده و همانند پره های پرتقال یا به صورت دلخواه برش دهید. سپس کمی تفت دهید تا میوه ها تغییر رنگ دهند. 
  • آلوها را در آب خیس کنید.
  • وقتی گوشتتان پخته شد به ها را اضافه کرده و پس از مقداری قل خوردن نوبت به اضافه کردن آلوست.
  • وقتی به ها پخته شدند و خورشتتان جا افتاد، شکر، آبلیمو و رب انار را بسته به ذائقه تان اضافه کنید و طعم آن را بچشید. اگر خوب بود بعد از 5 دقیقه خورشت شما آماده است. 

خورش به - خورشت به


نکات لازم در هنگام تهیه خورشت به

  1. در مرحله اول بهتر است کمی گوشت را تفت داده و کمی آب اضافه کنید.
  2. اگر به بیش از حد پخته شود له شده و ظاهر خورشت شما خراب می‌گردد.
  3. برای جا افتادن خورشتتان بهتر است از آب زیاد استفاده نکنید.
  4. برای عطر و رنگ بیشتر می‌توانید کمی از زعفران هم استفاده کنید.

گروه آشپزی ستاره
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.