آش

 

آش از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریبا در تمام شهرها و روستاها تهیه می‌شود. این غذا ترکیبی از سبزیجات، حبوبات (نخود، لوبیاٰ، عدس)، پیاز و ادویه است که به دلیل وجود سبزیجات معطری همچون شنبلیله عطر و طعم بسیار خوبی دارد. آش انواع مختلفی داشته که از معروف‌ترین آن‌ها آش رشته است. این غذا بیشتر در شب‌های سرد زمستان تهیه می‌شود. در قدیم از آش به عنوان یک غذای کامل استفاده می‌شد اما امروزه معمولا به عنوان میان‌وعده مصرف می‌شود.

آش رشته، آش دوغ، آش ترش، آش بلغور، آش جو، آش شلغم، آش غوره و آش کدو برخی از انواع آش هستند.

طرز تهیه آش میوه را شاید کمتر شنیده باشید اما این آش میوه ای سنتی تبریز و اردبیل با طرز پخت راحتی که دارد میتواند یک پیش غذای مناسب برای مهمانی ها باشد. همچنین ...

با تعبیر خواب آش رشته، تعبیر خواب آش شوربا، تعبیر خواب آش رشته نذری، تعبیر خواب آش پشت پا و تعبیر خواب پختن آش همراه ما باشید.

آش انار یکی از انواع آش‌ سنتی ایرانی و مخصوص شب یلداست. با طرز تهیه آش انار خوشمزه با استفاده از دانه انار، رب انار و یا آب انار آشنا شوید.

آش کدو با استفاده از کدو حلوایی و در هر منطقه ای به سبک خاصی تهیه می‌شود. آش کدو حلوایی اصفهانی، گیلانی، قمی و یزدی انواع مختلف آن در ایران هستند که از نظر ...

آش سورانه از غذا‌های محلی شهر کرمانشاه است که می‌توان آن را با گوشت یا بدون گوشت تهیه کرد. طعم دهنده اصلی این غذا گیاه سورانه است که خواص بسیاری برای سلامتی ...

تهیه آش جو با کشک زمان بر است و برای طبخ یک آش خوشمزه و جا افتاده باید صبر و حوصله به خرج داد. وجود حبوبات و غلات در این آش باعث شده ارزش غذایی بالایی داشته ...

آش آلو از ترکیب گوشت، حبوبات، سبزی و آلو تهیه می‌شود. ترکیب این مواد غذایی مقوی باعث شده است که این آش علاوه بر خوش طعم و عطر بودن، غذایی کامل نیز به حساب آید.

آش دندونی برای سهیم شدن دیگران در شادی دندان درآوردن فرزندمان طبخ می‌شود. از اینرو بهتر است آن را تزیین شده و زیبا عرضه کنیم. در این مطلب چند مدل تزیین آش ...

آش دندونی نوعی آش است که به نشانه شادی و خوشحالی از رشد اولین دندان کودک طبخ می گردد و بیشتر جنبه سنتی دارد. در تهیه این آش که بهانه ای برای دورهمی است از ...

طرز تهیه شله قلمکار نذری در مناطق مختلف فرق می‌کند و هر یک با مواد متنوعی درست می‌شود. شله قلمکار از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های ایرانی است که اغلب در مراسم ...

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور