طرز تهیه هویج پنیری و بهره‌مندی از خواص هویج

ستاره | سرویس آشپزی – برای آماده کردن هویج پنیری به کمتر از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارید. شما می‌توانید مطمئن باشید که با خوردن این هویج‌های پنیری خواص هویج و خواص پنیر که ویتامین موجود در هویج و بروکلی و همچنین پروتئین موجود در پنیر است به سلامت و شادابی شما کمک خواهد کرد.

مواد لازم برای تهیه هویج‌های پنیری

طرز تهیه هویج پنیری خوشمزه

۱- ابتدا نان‌ها را تست کنید و به شکل مثلث برش بزنید.

۲- سطح نان‌ها را با یک لایه پنیر بپوشانید.

۳- هویج‌ها را رنده کنید و روی نان بریزید و با کلم بروکلی تزیین کنید.

 (برای شستن کلم بروکلی حتما آن را درون ظرف آبی به مدت نیم ساعت قرار دهید تا از تمیز شدن آن مطمئن شوید.)

 

با خوردن این هویج‌های پنیری علاوه بر خوردن یک میان‌وعده‌ی خوشمزه از خواص بی‌شمار هویج نیز بهره‌برده اید.

 

خواص هویج

• هویج دوست روده‌ها: هویج در مقابله با امراضی چون دل درد، بیرون‌روی بیش از حد، حالت تهوع و غیره مفید است. زمانی‌که روده‌ها نمی‌توانند به درستی آب را جذب کنند بیرون‌روی اتفاق می‌افتد. یکی از روش‌های موثر برای مقابله با این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی سرشار از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و به این ترتیب از شدت اسهال کاسته می‌شود.

• هویج عینکی نامریی برای چشم‌ها: کاهش قدرت بینایی، اشک‌ریزی چشم‌ها، مشکل دید و غیره. با گذشت زمان چشم‌ها ضعیف‌تر شده و گاهی دچار بیماری‌های داخلی می‌شوند. خوشبختانه هویج دوست سلامت چشم‌هاست. این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد که قادر است از شبکیه‌ی چشم‌ها مراقبت کرده و از مشکل دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند.

• هویج دشمن پیری پوست: جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوست نیز موثر است. به این خاطر که سرشار از بتاکاروتن یا همان پیش‌ساز ویتامین A می‌باشد. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی پیشگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به طور مرتب هویج میل کنید خدمت بزرگی به سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.

• هویج ضد آفتابی بی‌رنگ در مقابل آفتاب‌سوختگی: هویج موثرترین ماده‌ی غذایی برای جلوگیری از آفتاب‌سوختگی است. اشعه‌های ماورای بنفش خورشید به «اپیدرم» آسیب‌ زده و گاهی التهاب ایجاد می‌کنند که شناخته‌ترین آن آفتاب‌سوختگی است. بتاکاروتن موجود در هویج از پوست محافظت کرده و باعث تقویت آن می‌شود. در واقع این آنتی‌اکسیدان از پوست در برابر اشعه‌های ماورای بنفش محافظت می‌کند. مصرف آب هویج باعث آماده سازی پوست برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌شود.

• هویج برای مقابله با کم‌خونی‌های جزئی: مصرف هویج برای رفع کم‌خونی جزئی مفید است. هویج خواصی دارد که با کم‌خونی جزئی مقابله می‌کند به خاطر اینکه به تولید بیشتر گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.
• هویج دوست خانم‌های یائسه: گرگرفتگی، چاقی، پوکی استخوان و غیره در دوره‌ی یائسگی یکی پس از دیگری خود را نشان می‌دهد. اما با مصرف هویج می‌توان این علائم را به تاخیر انداخت. به خاطر اینکه هویج سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به بدن کمک می‌کنند تا با اکسایش سلول‌ها و پیری بدن مقابله کنند.
• دیابتی‌ها: مصرف پوره‌ی هویج ممنوع: توجه داشته باشید که در برخی موارد باید در مصرف هویج احتیاط کرد. به خاطر اینکه میزان قند موجود در این سبزی نسبتا زیاد است. برای همین افرادی که از دیابت رنج می‌برند و یا افرادی که باید مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین مصرف کنند باید از مصرف هویج به صورت پخته و پوره شده اجتناب کنند.