نحوه‌ پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت

در پوشاندن یا کاور کردن سطح کیک با خمیر فوندانت احتیاج به مهارت و دقت کافی است تا خمیر به درستی روی سطح کار بنشیند. بدین منظور می‌بایست از ابزار مناسب نیز استفاده نمود.
ستاره | سرویس آشپزی – برای پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت بهتر آن است که خمیر فوندانت را به صورت تازه استفاده نمایید. چرا که کارکردن با خمیری که از قبل آماده شده باشد به مراتب سخت‌تر است. استفاده از خمیرهای از پیش درست شده همچنین باعث می‌شود هنگام باز کردن خمیر دچار دردسر شوید.
 
تزیین کیک با فوندانت

 

مراحل پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت 

  1. ابتدا خمیر را طبق دستور خمیر فوندانت که در مقالات پیشین آموزش داده‌ایم تهیه کنید.
  2. کیک اسفنجی را از قبل آماده نمایید و آن را با خامه به اصطلاح آستر‌کشی کنید و به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
     
آستر کشی با خامه

    3.  سطح کار را با میزان مناسبی از پودر‌قند پوشش دهید و خمیر را روی این سطح به کمک وردنه به اندازه سطح کیک باز کنید.

باز کردن خمیر فوندانت

 

    4.  به کمک وردنه خمیر را به سطح کیک منتقل کنید و به کمک اتو‌ی فوندانت شروع به صاف کردن سطح خمیر کنید.

انتقال خمیر به سطح کیک
 
اتو کشی سطح فوندانت
 
اتو کشی جداره ها

    5.  به کمک پیتزا‌بر قسمت‌های اضافی خمیر را از آن جدا کنید.

برش دادن قسمت های اضافه

 

    6.  در حال حاضر کیک شما برای مرحله بعدی تزیین آماده است. (برای آشنایی با روش تزئیین کیک با استفاده از خمیر فوندانت می توانید به مقاله: روش تزیین کیک با فوندانت مراجعه نمایید.)

 

کاور کردن کیک با خمیر فوندانت


ستاره
Logo