طرز تهیه کمپوت سیب خانگی

1. برای تهیه کمپوت سیب ابتدا سیب‌ها را پوست کنده وسط آن‌ها را خوب تمیز کنید و به حلقه‌ یا برش‌های یک شکل و یک اندازه برش بزنید.
2. برای اینکه سیب‌ها سیاه نشوند، آن‌ها را داخل یک ظرف آب ریخته و یک قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو داخل آب بریزید و کمی صبر کنید.
3. بعد از چند دقیقه، سیب‌ها را از داخل محلول آب و سرکه یا آب و آبلیمو در آورده و با ۳ لیوان آب و ۶ قاشق شکر در یک ظرف لعابی یا تفلون روی حرارت قرار دهید.
4. مراقب باشید که سیب‌ها له و زیاد پخته نشوند.
5.  ممکن است بعضی از برش‌های سیب زودتر بپزند پس آن‌ها را زودتر از قابلمه در بیاورید و داخل یک کاسه چینی قرار دهید.
6. وقتی همه سیب‌ها پخت و آن‌ها را از شربت بیرون آوردید، غلظت شربت را چک کنید. اگر به اندازه کافی جوشیده بود روی سیب‌ها بریزید، اما اگر هنوز خیلی رقیق بود دوباره بجوشانید تا حجمش اندازه ۲ لیوان بشود.
7. بعد شربت غلیظ شده را روی سیب‌ها بریزید و کمپوت را سرو کنید. 
8. می‌توانید کمپوت سیب را گرم و یا سرد سرو کنید.

نکته درباره تهیه کمپوت سیب

1. بهتر است همیشه کمپوت با میوه‌های فصل به صورت کم و تازه تهیه و مصرف شود.
2. هنگام پوست کندن میوه‌ها سعی کنید با احتیاط این کار را انجام دهید تا شکل اصلی میوه تغییر نکند.
3. کمپوت را بیش از حد نپزید چون شکل خود را از دست خواهد داد و له می‌شود.
4. برای داشتن رنگ زیباتر می‌توانید مقداری زعفران به کمپوت سیب اضافه کنید.
5. در صورت تمایل به جای گلاب و زعفران، کمی وانیل به کمپوت بیفزایید.