سیب زمینی یکی از خوشخوراکترین و محبوبترین پیشغذاهای دنیاست و شاید نتوان کسی را پیدا کرد که سیب زمینی دوست نداشته باشد. این ماده غذایی پرطرفدار به روشهای متفاوتی برای سرو کردن تهیه میشود. از سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی تنوری گرفته تا پوره سیب زمینی، چیپس خانگی، چیپس و پنیر و … از انواع پیش غذاهای خوشمزهای هستند که با این گیاه تهیه میشوند.
یکی از روشهای نسبتا جدید اما بامزه و جالب تهیه سیب زمینی تنوری، سیب زمینی آکاردئونی نام دارد. این ساید دیش یا دورچین ساده اما خوشمزه خیلی زود طرفداران خاص خود را پیدا کرد و به محبوبیت رسید.
در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سیب زمینی آکاردوئونی خوشمزه و معطر را به شما آموزش دهیم که یکی از زیباترین و بهترین ساید دیشها برای انواع غذاهای سرخشده، استیک و پیتزا است. با ما همراه باشید.
طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی
مواد لازم | |
سیب زمینی کوچک | ۵۰۰ گرم |
روغن زیتون | ۱/۴ پیمانه |
کره ذوبشده | ۲ ق غذاخوری |
سیر رندهشده | ۳ حبه |
جعفری تازه | ۱ ق غذاخوری |
آبلیمو تازه | ۱ ق غذاخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
پنیز پیتزا (اختیاری) | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- برای تهیه سیب زمینی آکاردئونی ابتدا سيب زمینیها را با چاقو برشهای نازک بزنيد ولی مراقب باشيد كه از قسمت انتها از هم جدا نشوند.
- حدود يک ربع آنها را داخل آب سرد قرار دهید.
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا حسابی گرم شود.
- برای اينكه زمان پخت سريعتر شود، حدود یک تا دو دقيقه آنها را داخل ماكروفر قرار دهید. (این مرحله ضروری نیست.)
- داخل كاسه، كره ذوب شده، سير له شده، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را باهم مخلوط كنيد و با فرچه، لابهلای سيب زمينیها بمالید.
- بعد آنها را داخل ظرف مناسب یا سینی فر قرار داده و به مدت نیم ساعت درون فر بگذارید.
- در صورت تمایل میتوانید ۱۰ دقيقه آخر، سيب زمينیها را از فر در بياورید و روی آنها پنير پیتزا بريزيد و دوباره داخل فر قرار دهید تا پنير آب شود.
امیدواریم این پیش غذا یا دورچین خوشمزه و چشمنواز را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.