نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 15 شهریور 1401
میلک شیک نوعی نوشیدنی شیرین و خنک است که از ترکیب بستنی، شیر پرچرب و انواع طعم‌دهنده‌های مختلف مانند شربت، میوه و سس میوه تهیه می‌شود. معنای لغوی کلمه میلک شیک، شیر زده‌شده است. برای تهیه میلک شیک خانگی می‌توان از دستگاه مخلوط‌کن استفاده کرد اما عموما در کافی‌شاپ‌ها میلک شیک را با دستگاه‌های مخصوص میلک شیک ساز تهیه می‌کنند.
معمولا برای رقیق‌کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ‌کردن آن‌ها از عسل استفاده می‌شود. ظروف مخصوص سرو میلک شیک لیوان‌های بلند هستند و معمولا روی میلک شیک را با خامه، سس شکلات، اسمارتیز، مارشمالو و … تزیین می‌کنند.
از محبوب‌ترین انواع میلک‌شیک می‌توان به میلک شیک شکلاتی، میلک شیک نسکافه ، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک نوتلا، میلک شیک موز و … اشاره نمود.
در اینجا قصد داریم طرز تهیه یکی از محبوب‌ترین شیک‌های روز دنیا یعنی میلک شیک نوتلا را به شما آموزش دهیم که اخیرا در لیست همه کافی‌شاپ‌های کشورمان وارد شده و طرفداران بسیار زیادی نیز پیدا کرده است.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک نوتلا (برای یک نفر)
| شکلات نوتلا | ۱/۴ پیمانه |
| بستنی وانیلی | ۲ اسکوپ |
| مغز آجیل | ۱ ق غذاخوری |
| شیر پرچرب | ۱/۲ پیمانه |
| شیر عسل | ۲ ق غذاخوری |
| خامه | به میزان دل‌خواه |
طرز تهیه میلک شیک نوتلا(برای یک نفر)
- برای تهیه میلک شیک نوتلا قبل از همه لیوانی که قرار است میلک شیک را در آن سرو کنید داخل فریزر قرار دهید تا بدنه آن کاملا خنک شود.
- حالا همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید.
- مخلوط‌کن را روشن کنید و تا وقتی همه مواد به صورت ترکیب روانی نشده، دستگاه را خاموش نکنید.
- وقتی میلک شک شما آماده شد، یک لیوان بلند را برداشته و دیواره‌های آن را با سس شکلات تزیین کنید.
- میلک شیک آماده‌شده را به آرامی داخل آن بریزید.
- روی میلک شیک را با برش‌های موز، شکلات چیپس، برش‌های توت فرنگی و هرچیز دیگری که دوست دارید تزیین کنید.
- گذاشتن لیوان سرو در فریزر به این علت است که بعد از ریختن سس شکلات به دیواره‌های لیوان، تمام سس به سمت پایین سرازیر نشود و به همان شکل به بدنه لیوان باقی بماند.
امیدواریم از این دستور ساده استاده لازم را برده باشید و در منزل به راحتی این شیک خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
درباره شکلات نوتلا چه می‌دانید
شکلات نوتلا (Nutella)؛ نوعی برند تجاری شکلات فندقی است. شکلات نوتلا توسط کمپانی ایتالیایی Ferrero تولید می‌شود، در سال ۱۹۶۳ به بازار معرفی شد. دستور ساخت نوتلا پیش از آن در یکی دیگر از محصولات فررو که در سال ۱۹۴۴ منتشر شده بود، استفاده شده بود و سپس گسترش و تغییر یافته بود. امروزه شکلات نوتلا در بیش از ۷۵ کشور خرید و فروش می‌شود.
شکلات نوتلا به طور تقریبی از ۵۰درصد شکر، روغن (روغن نخل)، فندق، شکلات و شیر بدون چربی تشکیل شده است. در برخی کشورها، شکلات نوتلا به عنوان “کرم شکلاتی” فروخته می‌شود اما در بعضی دیگر از کشورها مثل خود ایتالیا به عنوان “کرم فندق” به فروش می‌رسد چون طبق استانداردهای این کشور، کرم شکلاتی باید درصدی از کاکائو داشته باشد تا بتوان به آن نام شکلات داد.
تقریبا نیمی از کالری این کرم شکلاتی از چربی و حدود ۴۰ درصد کالری آن از شکر است. اگر از کالری شکر درون نوتلا نگران هستید می‌توانید خودتان نوتلای بدون شکر تهیه نمایید.
