تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۱:۱۴
کد خبر: ۵۸۵۲
تعداد نظرات: ۱ نظر
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی بسیار آسان و طعم آن بی نظیر است. برای تهیه شیرینی دانمارکی خانگی به آرد، شیر، شکر، وانیل و ... نیاز دارید.
شیرینی دانمارکی یکی از خوشمزه‌ترین انواع شیرینی‌های خشک است که در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد. طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی برخلاف آنچه تصور می‌شود بسیار آسان بوده و در عین حال طعمی بی نظیر و خاص دارد. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی ادامه متن را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی خانگی (خمیر شیرینی دانمارکی):

آرد سفید750 گرم
روغن مایع1/2 پیمانه
شیر ولرم1/2 پیمانه
تخم مرغ2 عدد + 1 عدد زرده برای روی شیرینی
شکر2 ق سوپ‌خوری
مایه خمیر فوری1.5 ق سوپ‌خوری
نمک1 پینچ
وانیل1/2 ق چای‌خوری


طرز تهیه شیرینی دانمارکی، شیرینی دانمارکی خانگی، شیرینی گل محمدی

طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی (خمیر شیرینی دانمارکی):

  1. یک قاشق چای‌خوری شکر را در یک فنجان شیر گرم یا آب حل کرده و مایه خمیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید مایه خمیر پف کند.
  2. در یک ظرف بزرگ آرد را  با وانیل 3 بار الک کنید تا خمیر پوک‌تری داشته باشید . 
  3. شیر، شکر، روغن مایع و تخم‌مرغ‌ها را مخلوط کرده و با چنگال خوب به هم بزنید. 
  4. خمیر مایه پف‌کرده را به مواد بالا اضافه کنید.
  5. سپس آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با دست هم بزنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
  6. خمیر را کمی ورز داده و روی آن را بپوشانید و در جای تقریباً گرمی قرار دهید و حدود 1.5 ساعت صبر کنید تا خمیر آماده شود.
حالا به سراغ تهیه کرم وسط شیرینی دانمارکی بروید.

مواد لازم برای تهیه کرم شیرینی دانمارکی خانگی:

آرد ذرت یا گندم6 ق غذاخوری
شیر1/2 فنجان
گلاب1/2 پیمانه
شکر2/3 پیمانه
وانیل یا رنده پوست لیموبه میزان لازم

طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی خانگی:

  1. ابتدا گلاب و شیر را روی شعله قرار دهید تا زمانی که به‌جوش بیاد.
  2. شکر را اضافه کنید و  خوب مخلوط کنید.
  3. حالا ظرف را از روی شعله بردارید و آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید که گلوله نشود.
  4. وقتی آرد خوب مخلوط شد دوباره روی حرارت کم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کمی سفت شود. 
  5. کرم شیرینی دانمارکی شما آماده است.

طرز پیچیدن شیرینی دانمارکی:

  1. روی میز یا کف سینی مقداری آرد بپاشید و خمیر را روی آن باز کنید.
  2. برای این‌کار میتوانید از وردنه هم استفاده کنید.
  3. سعی کنید که قطر خمیر را نازک‌ بگیرید.
  4. داخل خمیر مقداری کرم شیرینی دانمارکی قرار دهید و خمیر را به شکل دل‌خواه بپیچید.
  5. فر را روشن کرده و دمای آن را روی 180 درجه سانتی‌گراد تظیم کنید.
  6. با قلم‌مو روی شیرینی‌ها زرد تخم‌مرغ بمالید و شیرینی‌ها را داخل فر قرار دهید.
  7. زمان پخت این شیرینی حدود 20 دقیقه است.

گردآوری:
گروه آشپزی ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
مهسا
۲ سال پیش
سلام
میخواستم بدونم منظورتون از 1/2 پیمانه چیه؟
یک دوم پیمانه یعنی نصف پیمانه
یا یک و یک دوم پیمانه، یعنی یک و نیم پیمانه
ممنون
منظور از 1/2 پیمانه هم نصف پیمانه می‌باشد.
چهره‌ها در ستاره
نظرات و پرسش ها
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
مهسا
۲ سال پیش
سلام
میخواستم بدونم منظورتون از 1/2 پیمانه چیه؟
یک دوم پیمانه یعنی نصف پیمانه
یا یک و یک دوم پیمانه، یعنی یک و نیم پیمانه
ممنون
منظور از 1/2 پیمانه هم نصف پیمانه می‌باشد.