نویسنده: سیمین ابراهیمی
بروزرسانی: ۱۹ تیر ۱۴۰۲
فلفل سبز تازه یکی از بهترین اشتهاآورهاست؛ پس پیشنهاد می‌شود که آن را به خوبی نگهداری کنید و در تمام طول سال استفاده کنید.
ترفند‌های نگهداری فلفل سبز
۱. فلفل سبز‌ها را درون آبکش بریزید و به خوبی بشویید.
۲. آبکش را کمی کج کنید و تمام آب را تخلیه کنید.
۳. ساقه آنها را جدا کنید و فلفل سبز‌های خوب و کاملاً سالم را جداگانه نگه دارید. (آن‌هایی که لکه‌دار شده یا زرد هستند جدا کنید و ظرف ۲ تا ۳ روز مصرفشان کنید.)
۴. فلفل‌ها را خشک کنید تا رطوبت به طور کامل گرفته شود.
۵. آنها را با دستمال کاغذی فشار دهید تا مطمئن شوید که کاملاً خشک شده‌اند.
ذخیره هفتگی و ماهیانه فلفل سبز
حوله آشپزخانه را روی ظرف نگهداری فلفل‌ها قرار دهید.
یک دسته فلفل سبز تازه اضافه کنید و حوله کاغذی را به خوبی بپیچید تا از پیرشدن فلفل‌ها جلوگیری شود. (مطمئن شوید که کاغذ روی تمام فلفل‌ها را گرفته باشد تا در معرض هوا قرار نگیرند.)
یک دسته دیگر فلفل سبز را اضافه کنید و آنها را پخش کنید. (تا پایان به صورت لایه لایه فلفل و حوله کاغذی اضافه کنید.)
ذخیره سالانه فلفل سبز
از زیپ کیپ برای فریزر کردن فلفل سبز استفاده کنید.
فلفل سبز را اضافه کنید و زیپ کیپ را تا کنید تا هوا از کیسه خارج شود.
در آن را محکم ببندید و فریز کنید. مراقب باشید که فلفل‌ها درون کیسه روی هم قرار نگیرند.
برای یخ زدایی، فلفل مورد نیاز را از فریزرخارج کرده و چند دقیقه در دمای اتاق نگه دارید و در آب بشویید.
ترفند شما برای نگهداری فلفل سبز چیست؟ پیشنهادات خود را با کاربران ستاره به اشتراک بگذارید.
