اینستاگرام ستاره - B2
تاریخ انتشار: ۲۱ تير ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۷
کد خبر: ۴۴۸
تعداد نظرات: ۱ نظر
تهیه دونات یا پیراشکی خانگی از آنچه تصور می‌کند ساده تر است! با صرف کمی وقت و خلاقیت می‌توانید انواع مختلفی از دونات را در منزل تهیه نمایید.

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی

ستاره | سرویس آشپزی - مدت زمان تقریبی برای تهیه دونات یا پیراشکی خانگی با احتساب زمان استراحت خمیر پیراشکی و پخت پیراشکی بین 2 تا 3 ساعت می‌باشد.
 

مواد لازم جهت تهیه دونات یا پیراشکی 

آرد 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1/3 پیمانه
مایه خمیر فوری 10 گرم
شکر 50 گرم
آب 1 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
نمک 1 پینچ
وانیل 1/4 قاشق مربا خوری


طرز تهیه دونات یا پیراشکی 

  1. ابتدا مایه‌ خمیر را با 1 قاشق غذا‌خوری شکر و آب ولرم عمل بیاورید.
  2. تخم مرغ، مابقی شکر، نمک، روغن مایع و وانیل را با یکدیگر مخلوط نمایید.
  3. بکینگ‌پودر را روی مخلوط بالا بپاشید. سپس مایه‌خمیر عمل آمده را بیفزایید.
  4. آرد را آرام‌آرام اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. از اضافه کردن بیش از حد آرد و سنگین کردن خمیر بپرهیزید.
  5. در این مرحله خمیر را روی سطح کار صد مرتبه بکوبید و یا ورز دهید.
  6. خمیر را درون ظرف تمیزی قرار دهید و روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت 30 تا 45 دقیقه در جای گرم استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1. در این مرحله سطح کار را آرد‌پاشی کنید و خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر باز کنید.

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1. سپس قالب بزنید. 

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1.  با فاصله درون سینی جای دهید و روی آن را با دستمال تمیزی بپوشانید و به مدت 30 دقیقه استراحت دهید. 

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1. دونات‌ها را درون روغن داغ غوطه‌ور نمایید. 

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1.  دو طرف آن‌ها را کاملا سرخ نمایید.
  2. پس از خارج کردن دونات‌ها از روغن، دونات‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
     

تزیین دونات یا پیراشکی 

  1. برای تزیین دونات روش‌های مختلفی وجود دارد. می‌توانید دونات‌‌‌‌ را درون شکلات قهوه‌ای یا سفید آب‌ کرده فرو کنید و با ترایفل‌های رنگی و یا مروارید تزیین نمایید.
     

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1. روش دیگر برای تزیین دونات، استفاده از پودر‌قند الک‌شده روی آن است. 

طرز تهیه دونات. تهیه پیراشکی. خمیر پیراشکی.تزیین پیراشکی 

  1. همچنین می‌توانید دونات‌ها را درون شهد گلاب فرو ببرید. برای این منظور به روش تهیه شهد گلاب در سایر مطالب بخش آشپزی ستاره مراجعه نمایید.
     

در زیر با نمونه‌هایی از تزیین دونات آشنا خواهید شد 

 

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.