نویسنده: حسین بیگی
بروزرسانی: ۱۲ فروردین ۱۴۰۲
ارزش غذایی سیب‌زمینی و پنیر چقدر است؟
شاید ترکیب سیب‌زمینی و پنیر خوشمزه باشد اما اگر به‌دنبال رعایت رژیم غذایی سالم هستید، استفاده از آن به‌طور زیاد فکر خوبی نیست. ترکیب غذایی این ماده شامل موارد زیر است:
- کالری در حدود ۳۰۰ کیلوکالری
- حدود ۲۰ گرم کربوهیدرات
- ۱۴ گرم پروتئین
- ۲۷ گرم چربی
- ۸ گرم چربی اشباع
- ۳۲ میلی‌گرم کلسترول
- ۶۰۰ میلی‌گرم سدیم
- ۵۰۰ میلی‌گرم پتاسیم
- ۳ گرم فیبر
- ۱ گرم شکر
- ویتامین‌های A و C
- اندکی کلسیم و آهن
طرز تهیه چیپس و پنیر چیست؟
برای تهیه چیپس و پنیر مسیر سختی پیش روی ندارید. با آماده‌کردن این ترکیب می‌توانید از مهمانانتان در عصرگاه یا در زمان شب‌نشینی استفاده کنید. چیپس و پنیر همیشه پرطرفدار است و امکان مصرف آن در موقعیت‌های مختلف وجود دارد.
مواد لازم برای تهیه آن به‌شرح زیر است:
- ۲۵۰ گرم سیب‌زمینی با برش‌های نازک؛
- ۱۰۰ میلی‌گرم پنیر پیتزا؛
- ۱ قاشق چای‌خوری فلفل.
مراحل تهیه چیپس و پنیر ساده
- در گام نخست برای آماده‌سازی چیپس و پنیر باید فِر را روی درجه حرارت ۲۰۰ سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی مناسب فر را بیاورید و برش‌های باریک سیب‌زمینی را روی آن بچینید. میان چیپس‌های سیب‌زمینی فاصله بدهید.
- پنیرهای پیتزای رنده‌شده را به‌مقدار زیاد روی سطح سیب‌زمینی‌ها بپاشید.
- فلفل و چاشنی‌های موردعلاقه دیگرتان را روی سیب‌زمینی‌ها بپاشید و آن را درون فری بگذارید که پیش‌تر گرم شده است.
- اجازه بدهید که چیپس‌ها به‌مدت ۵ دقیقه بپزند و پنیر روی آنها به‌خوبی آب شود.
سینی را از فر بیرون بیاورید و ترکیب چیپس و پنیر ساده را به همین راحتی سِرو کنید.
تهیه چیپس و پنیر طعم‌دار چگونه است؟
اگر به طعم سیر علاقه‌مند باشید، حتما از طرز تهیه چیپس پنیر که حاوی این مزه باشد هم استقبال می‌کنید. برای تهیه این ترکیب باید مواد زیر را در اختیار داشته باشید:
- حدود ۷ سیب‌زمینی با اندازه متوسط
- آب یخ
- ۵ قاشق چای‌خوری نمک
- ۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر
- ۱ تا ۱.۵ قاشق چای‌خوری فلفل
- کمی روغن
مراحل آماده‌کردن چیپس و پنیر طعم‌دار
برای اینکه چیپس خوشمزه و درجه‌یکی آماده کنید، بهتر است که مراحل زیر را به‌خاطر بسپارید:
- سیب‌زمینی‌ها را نازک با پوست‌کن ببرید و با نمک آب یخ در یک کاسه بزرگ بریزید.
- اجازه بدهید که مواد موجود در کاسه مرحله قبل، به‌مدت ۳۰ دقیقه در آن بمانند.
- سیب‌زمینی‌ها را بیرون بیاورید و روی دستمال بگذارید تا آبشان برود.
- در کاسه‌ای کوچک، پودر سیر را با نمک و فلفل ترکیب کنید و کنار بگذارید.
- در تابه‌ای چدنی یا سنگین از جنسی دیگر، روغن بریزید و سیب‌زمینی را در روغن داغ سرخ کنید.
- پنیرها را روی سیب‌زمینی‌ها بپاشید و ترکیب نمک و فلفل با پودر سیر را هم روی آنها بریزید.
- صبر کنید تا پنیر به‌طور کامل آب شود.
با این روش ساده می‌توانید چیپس و پنیر طعم‌دار خوشمزه‌ای آماده کنید که خانگی است و از سلامت آن تاحد زیادی باخبر هستید.
توصیه‌ای متنوع برای آماده‌کردن چیپس و پنیر
اگر دوست دارید که به ترکیب سیب‌زمینی و پنیرتان مواد دیگری هم اضافه کنید، بدانید که ورقه‌های نازک ژامبون بهترین انتخاب هستند. می‌توانید بنا به میل و سلیقه‌تان، ژامبون‌ها را رشته‌رشته یا به هر شکل دیگری خرد کنید و هم‌زمان با پنیر پیتزا به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید تا سرخ و پخته شوند.
امکان اضافه‌کردن مواد دیگری هم در تهیه چیپس و پنیر وجود دارد. همه‌چیز در گروی سلیقه شخصی‌تان و کسانی است که این غذا را برایشان آماده می‌کنید. برای مثال، اگر مایل باشید، پیازچه‌های خردشده هم در کنار این ترکیب، نتیجه خوبی به‌وجود می‌آورند.
پیازچه‌ها را خرد کنید و روی سیب‌زمینی بپاشید. این کار هم طعم بهتری به ترکیب غذا می‌دهد و هم باعث می‌شود که زیباتر شود و تزئینی جذاب پیدا کند. البته همه اینها در صورتی است که از طعم پیازچه خوشتان بیاید.
اضافه‌کردن گل‌کلم یا هرچیز دیگری که به نظرتان با این ترکیب هماهنگ است هم ایده خوبی خواهد بود. با اضافه‌کردن ماده‌ای مانند گل‌کلم یا حتی کلم بروکلی می‌توانید ارزش غذایی این خوراک را بیشتر کنید. همان‌طور که به‌احتمال زیاد می‌دانید، کلم‌ها ارزش غذایی زیادی دارند.
چیپس و پنیر غذا و خوراک ساده‌ای است. برای تهیه مواد اولیه لازم برای آماده‌کردن آن هم می‌توانید کالاهای موردنظرتان را از سوپرمارکت اینترنتی سفارش بدهید. همه‌چیز زود و سریع درب منزل به شما تحویل داده خواهد شد.
در آخر
اگر مهمانی عصرگاهی دارید یا دورهمی‌هایی در شب تدارک دیده‌اید و حتی برای رنگین‌کردن میز شام می‌توانید از ترکیب خوشایند پنیر و سیب‌زمینی استفاده کنید. دستتان در اضافه‌کردن مواد جانبی دیگر به این غذا باز است.
ژامبون یا حتی تکه‌های پخته و رشته‌شده مرغ می‌تواند ایده خوبی باشد. پیازچه یا سبزیجات دیگر هم ضمن زیباترکردن ترکیب، باعث می‌شوند که خوش‌طعم‌تر هم شود. مصرف مداوم چنین خوراکی‌هایی آنچنان توصیه نمی‌شود چون از رژیم غذایی کاملا سالم اندکی دور هستند اما گاهی برای تنوع و استفاده در مهمانی‌ها مناسب‌اند.
