طرز تهیه بستنی یخی در ۴ طعم خوشمزه تابستانی!

اگر در روزهای گرم تابستان به دنبال طرز تهیه یک دسر ارزان و راحت هستید، احتمالا بستنی یخی با تنوع گسترده خود می‌تواند شما را راضی کند. ظاهر این بستنی شباهت زیادی به یخمک دارد و بسته به اینکه از چه میوه یا آب میوه‌هایی استفاده کنید، می‌توانید با یک ظرف رنگارنگ از انواع بستنی‌های یخی از مهمانان خود پذیرایی کنید و لحظات خوشی را رقم بزنید.

در این مقاله از ستاره، طرز تهیه انواع متنوعی از بستنی یخی مانند بستنی یخی پرتقالی، بستنی یخی با شیر، بستنی یخی آلبالویی و… را خواهید خواند. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه بستنی یخی پرتقالی

بستنی یخی پرتقالی خیلی سریع و راحت در منزل آماده می‌شود و شما می‌توانید با مقدار موادی که در ادامه می‌آید، ۵ عدد بستنی یخی پرتقالی درست کنید.

مواد لازم
پرتقال تامسون	۲ عدد
آب	۱ پیمانه
شکر	۲ قاشق غذاخوری

 

 

دستور تهیه:

برای تهیه این بستنی خانگی با طعم پرتقال، به این روش عمل کنید:

• ابتدا پرتقال‌ها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. دقت کنید که قسمت سفید پوست را هم کاملا جدا کنید.
• پرتقال‌ها را به تکه‌های کوچک‌تر خرد کرده و همراه با آب و شکر، داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید.
• مواد میکس شده را داخل قالب‌های بستنی بریزید و در فریزر بگذارید.
• پس از اینکه بستنی‌ها به حالت نیمه‌منجمد درآمدند، چوب بستنی را داخل آن‌ها قرار دهید.
• حدود ۲ تا ۳ ساعت زمان می‌برد تا بستنی یخی پرتقالی شما آماده سرو شود.

👩‍🍳 نکته: اگر در فصل پرتقال نیستید، می‌توانید به جای پرتقال، از شربت آماده پرتقال استفاده کنید.

👩‍🍳نکته: بستنی را در فریزر در کنار مواد غذایی بسته‌بندی شده و بدون بو قرار دهید تا عطر غالب خود را حفظ کند.

 

طرز تهیه بستنی یخی با شیر

درست کردن این بستنی خیلی راحت است و نیازی به میکسر ندارد. موادی که در ادامه می‌آید، برای تهیه ۴ عدد بستنی چوبی شیری کافیست.

مواد لازم
شیر	۲ لیوان
گلاب	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۵ تا ۶ قاشق غذاخوری

 

 

دستور تهیه:

طبق مراحل زیر پیش بروید:

• شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و میزان شکر را بسته با ذائقه خود اندازه کنید.
• گلاب را به ترکیب شیر و شکر اضافه کرده و مخلوط حاصل را داخل قالب‌های پلاستیکی بستنی یا لیوان های کوچک بریزید.
• حدود ۴ تا ۵ ساعت زمان لازم است تا بستنی یخی خوشمزه شما کاملا ببندد و آماده مصرف شود.

👩‍🍳 نکته: در صورتی که بخواهید یک بستنی رژیمی و سالم‌تر داشته باشید می‌توانید عسل را جایگزین شکر کنید.

نوش جان

 

طرز تهیه بستنی یخی آلبالویی (۱)

اگر از طرفداران مزه‌های ملس یا مزه‌های ترش هستید، پیشنهاد می‌کنیم در روزهای گرم تابستان، حتما بستنی یخی آلبالویی را امتحان کنید. این بستنی خوشمزه خانگی، با ترکیب‌های مختلفی تهیه می‌شود که در ادامه، در مورد آن‌ها صحبت می کنیم. با مقدار موادی که در ادامه می‌آید می‌توانید برای ۴ نفر بستنی یخی تهیه کنید.

مواد لازم
آلبالو	۲ پیمانه
شیر	۲ پیمانه
شکر	به مقدار لازم
وانیل	نوک قاشق چایخوری

 

 

دستور تهیه:

برای تهیه این بستنی خوشمزه ترش و شیرین، به این ترتیب عمل کنید:

• ابتدا آلبالوها را تمیز بشویید و هسته آن ها را بگیرید.
• سپس، تمام مواد گفته شده را داخل میکسر مخلوط کنید و آن را داخل قالب‌های آماده بستنی بریزید.
• قالب‌ها را در فریزر قرار دهید و چند ساعت زمان دهید تا بستنی‌ها کاملا یخ بسته و آماده مصرف شوند.

 

طرز تهیه بستنی یخی آلبالویی (۲)

در این دستور، از گلپر استفاده می‌شود تا سردی طبع این بستنی خوشمزه، تعدیل شود.

مواد لازم
آلبالو	یک پیمانه
نمک	نصف قاشق چایخوری
شکر	۲ قاشق غذاخوری
گلپر	نصف قاشق مرباخوری
آب	نصف پیمانه

 

 

دستور تهیه:

مراحل تهیه این بستنی آلبالویی یخی هم بسیار ساده است و کافیست آلبالوهای بدون هسته را با بقیه مواد داخل مخلوط‌کن، میکس کنید و در قالب‌های بستنی بریزید و حدود ۵ تا ۶ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

👩‍🍳 نکته: اگر قالب بستنی در اختیار ندارید می‌توانید از لیوان‌های یکبار مصرف همراه با چوب بستنی استفاده کنید و زمانی که بستنی‌ها کاملا یخ زد، لیوان را قیچی کرده و بستنی خوش‌فرم و خوشمزه‌ای داشته باشید.

 

طرز تهیه بستنی یخی هندوانه

اگر هندونه‌ای که خریده‌اید، بی‌مزه از آب در آمده، می‌توانید با آن بستنی یخی خوشمزه‌ای درست کنید که طعم آن تا مدت‌ها در خاطرتان بماند. با مقدار موادی که در ادامه می‌آید می‌توانید برای ۵ نفر، بستنی خوشمزه یخی با طعم هندوانه درست کنید.

مواد لازم
هندوانه متوسط	نصف یک عدد
گلاب	۲ قاشق غذاخوری
شکر	۲ قاشق غذاخوری
قالب بستنی یخی	به تعداد کافی

 

 

دستور تهیه:

ابتدا هسته‌های هندوانه را خارج کنید و آن را به تکه‌های کوچک‌تر برش بزنید.

• تکه‌های هندوانه را همراه گلاب و شکر داخل میکسر بریزید.
• مواد بستنی را داخل قالب‌های مورد نظر خود ریخته و برای مدت کافی(معمولا ۶ ساعت) داخل فریزر بگذارید تا کاملا یخ ببندد.

👩‍🍳 نکته: مقدار شکر بستگی به طعم هندوانه و ذائقه شما دارد. اما فراموش نکنید که اگر بستنی یخی بیش از اندازه شیرین شود، یا به طور کامل، یخ نمی‌بندد و یا مدت زمان یخ زدن آن طولانی‌تر می‌شود.

👩‍🍳نکته: اضافه کردن گلاب باعث تعدیل طبع سرد هندوانه می‌شود. در بعضی دستورها به جای گلاب، از چند برگ نعنای تازه استفاده می‌کنند.

 

سخن آخر

بستنی یخی یک دسر نوستالژیک و دلچسب است که طرز تهیه آسانی دارد. بنابراین به جای خرید تنقلات مصنوعی بازاری، نوع خانگی آن‌ها را در منزل تهیه کنید تا با بهترین مواد اولیه و بدون اسانس‌ها و رنگ‌های مصنوعی، اعضای خانواده و دوستان خود را با یک دسر خوش‌رنگ و لعاب تابستانی، غافلگیر کنید. 

همچنین توصیه می‌کنیم در این راستا، از مطلب «طرز تهیه ۱۵ نوشیدنی سرد و ساده برای تابستان» نیز در ستاره دیدن کنید.