کالری گشنیز؛ هر ۱۰۰ گرم گشنیز تازه و خشک چند کالری دارد؟

ستاره | سرویس سلامت – از گشنیز در سرتاسر دنیا به عنوان یک افزودنی طعم‌دهنده در غذاها، سالاد‌ها و بسیاری از سوپ‌ها استفاده می‌شود. ارزش غذایی این سبزی خوارکی خواص زیادی برای سلامتی ما به ارمغان می‌آورد. گشنیز یکی از اعضای خانواده‌ی «Apiaceae» است که هویج، کرفس و جعفری را نیز در خود جای می‌دهد. تمامی قسمت‌های گشنیز خوراکی هستند؛ از برگ‌ها گرفته تا تخم گشنیز. گشنیز به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان و فیبر می‌تواند گزینه‌ی خوبی برای افزودن به یک رژیم غذایی کم کالری باشد. ما در این مقاله، علاوه بر بررسی کالری گشنیز در حالت‌های مختلف، برخی از مهم‌ترین خواص آن را نیز به شما معرفی خواهیم کرد.

 

کالری گشنیز تازه و ارزش غذایی آن

♥ هر ۱۰۰ گرم گشنیز خام و تازه حاوی ۲۳ کالری است.

 

کالری گشنیز خشک

♥ هر ۱۰۰ گرم گشنیز خشک شده حاوی ۲۷۹ کالری است.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گشنیز خشک شده
اطلاعات تغذیه	مقدار
کالری	۲۷۹ کالری
کربوهیدرات	۵۲.۱۰ گرم
پروتئين	۲۱.۹۳ گرم
چربی	۴.۷۸ گرم
آب	۷.۳۰ گرم
فیبر	۱۰.۴۰ گرم
قند	۷.۲۷ گرم

 

کالری گشنز پخته

♥ هر ۱۰۰ گرم گشنیز پخته حاوی ۳۰ کالری است.

 

فعالیت‌های لازم برای سوزاندن ۱۰۰ کالری

برای سوزاندن ۱۰۰ کالری گشنیز می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:

• پیاده روی ← ۲۶ دقیقه
• طناب زدن ← ۹ دقیقه
• دویدن ← ۹ دقیقه
• شنا ← ۱۵ دقیقه
• سونا ← ۱۵ دقیقه
• یوگا ← ۲۰ دقیقه
• والیبال ← ۲۶ دقیقه
• کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه

 

خواص گشنیز

گشنیز به عنوان یک ادویه طعم دهنده در مواد غذایی، مواد آرایشی و حتی محصولات دخانی استفاده می‌شود و همچنین قرن‌ها به عنوان یک کمک دارویی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. گشنیز گاهی برای درمان مشکلات گوارشی از جمله حالت تهوع، اسهال، نفخ شکم و سندروم روده تحریک‌پذیر مصرف می‌شود و همچنین برای تحریک اشتها یا به عنوان داروی مقوی غرایز جنسی و حتی یک آنتی‌بیوتیک توصیه می‌گردد. اگرچه شواهد کافی برای حمایت از این خاصیت وجود ندارد.

 

 

از دیگر خواص گشنیز می‌توان به درمان یبوست در برخی افراد اشاره کرد. گشنیز یکی از بهترین ملین‌های شناخته شده‌است که برای این خاصیت توصیه می‌شود به صورت دم شده آن را مصرف کنید، چراکه به حرکات روده کمک می‌کند. افزون بر این، برخی شواهد نوظهور نشان می‌دهند که مصرف گشنیز می‌تواند به مدیریت دیابت کمک کند. با این حال، باید توجه داشت که بیشتر مطالعات انجام شده تاکنون در مورد جوندگان بوده و بنابراین برای اثبات وجود این خواص برای انسان، به تحقیقات بیشتری احتیاج است.

برخی از دیگر خواص احتمالی گشنیز عبارتند از:

• کمک به مبارزه و درمان سرطان
• تسکین درد و التهاب
• کمک به سلامت پوست به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی
• دارای خواص ضد قارچی

 

سخن پایانی

گشنیز یک گیاه معطر و غنی از آنتی اکسیدان است که در آشپزی کاربرد‌های زیاد و خواص فراوانی برای سلامت دارد. این سبزی می‌تواند به کاهش قند خون، مبارزه با عفونت‌ها، تقویت قلب، مغز و اعصاب، پوست و سلامت دستگاه گوارش کمک کند. شما می‌توانید دانه یا برگ گشنیز را به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید، چرا که همانطور که ملاحظه کردید، کالری گشنیز بسیار پایین است و تقریبا هر کسی می‌تواند از آن بهره‌مند شود.

در صورتی که قصد لاغری دارید، خوب است مطلب «کالری مورد نیاز روزانه در افراد مختلف» را نیز مطالعه کنید. نظر شما در رابطه با مصرف گشنیز چیست؟