نویسنده: سمیرا رمضانی
بروزرسانی: 19 اردیبهشت 1401
نوشیدنی‌ها به دو دسته سرد و گرم تقسیم می‌شوند که نوشیدنی‌های سرد شامل شربت‌ها، موهیتوها مانند موهیتوی خیار، فراپه‌ها، شیک‌ها و … می‌شوند. امروزه، به خصوص در فصل تابستان، شیک‌ها بیشترین درخواست را در کافی شاپ‌ها دارند که میلک شیک شکلاتی یکی از آن پرطرفدارترین‌هاست! در این مطلب طرز تهیه یک شیک شکلاتی با طعم بادام زمینی را به سبک کافی شاپ‌ها برای شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی با بادام زمینی
| مواد لازم برای ۲ عدد میلک شیک | |
| موز | ۱ عدد رسیده و شیرین |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۲-۳ قاشق غذاخوری |
| بستنی شکلاتی | ۲ پیمانه (معادل ۲۶۵ گرم) |
| خامه فرم گرفته برای تزیین | به مقدار لازم |
| بادام زمینی خرد شده برای تزیین | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه:
- موزهای حلقه حلقه شده، عسل، بستنی شکلاتی و کره بادام زمینی را درون غذاساز یا پارچ میکسر بریزید.
- تا زمانی که به غلطت دلخواه برسد، به هم زدن ادامه دهید.
- در آخر میلک شیک شکلاتی را درون لیوان‌های سرو بریزید و با خامه فرم گرفته و بادام زمینی تزیین کنید.
نوش جان ツ
👩🍳 چند نکته کاربردی
- توصیه می‌کنیم برای بالاتر رفتن غلظت انواع شیک‌هایی که در دستورشان موز وجود دارد، از موز حلقه حلقه شده و یخ زده استفاده کنید؛ با این کار شیک خنک‌تر و غلیظ‌تری خواهید داشت.
- همچنین شما می‌توانید در تهیه این شیک از بستنی قهوه هم استفاده کنید تا در نهایت یک شیک بی‌نظیر قهوه داشته باشید.
- در صورت دلخواه می‌توانید عسل را از دستور تهیه حذف کنید.
- برای تزیین لیوان سرو، لبه‌های لیوان را خیس کرده و سپس به صورت برگردان در داخل شکر یا دراژه‌های خرد شده رنگی بزنید.
- کره بادام زمینی را یا آماده تهیه کنید یا با ریختن بادام زمینی‌های بو داده شده درون غذاساز، خودتان یک کره بادام زمینی معرکه تهیه کنید. (کافی است فقط تا زمانی که بادام زمینی‌ها به حالت خمیر درآیند، عمل میکس کردن را ادامه دهید.)
کالری کل: ۶۰۰
چربی: ۳۳ گرم | کربوهیدرات: ۵۲ گرم | فیبر: ۴ گرم | قند: ۴۳ گرم | پروتئین: ۱۳ گرم
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی با شیر
| مواد لازم | |
| بستنی شکلاتی یا وانیلی | ۴-۵ اسکوپ |
| شیر | ۱.۵ لیوان |
| شکلات تلخ | ۳-۴ عدد |
| سس شکلات (اختیاری) | برای تزیین |
| پودر کاکائو | ۵-۶ ق چای‌خوری |
| خامه | ۱ ق مرباخوری |
طرز تهیه میلک شیک شکلاتی:
- شکلات‌های تلخ را خرد کنید.
- همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و یکی، دو دقیقه دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب باهم مخلوط شوند.
- برای سرو میلک شیک شکلاتی، کف و دیواره‌های لیوان را با سس شکلات تزیین کنید.
- مخلوط به‌دست آمده را به آرامی داخل لیوان بریزید.
- روی میلک شیک را با مارشمالو، اسمارتیز یا برش‌های موز تزیین نمایید.
به همین سادگی، میلک شیک شکلاتی خوشمزه شما آماده است. می‌توانید از این نوشیدنی خنک و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان خود به خصوص در مهمانی عصرانه و یا جشن تولد استفاده کنید.
آشنایی با میلک شیک ها
به طور کلی، میلک شیک نوعی نوشیدنی شیرین و خنک است که از ترکیب بستنی، شیر پرچرب و انواع طعم‌دهنده‌ها مثل شربت، میوه و سس میوه تهیه می‌شود و البته معنای لغوی میلک شیک، شیر /زده‌شده است. برای تهیه میلک شیک خانگی می‌توان از دستگاه مخلوط‌کن استفاده کرد اما عموما در کافی‌شاپ‌ها میلک شیک را با دستگاه‌های مخصوص میلک شیک ساز تهیه می‌کنند.
معمولا برای رقیق‌کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ‌کردن آن‌ها از عسل استفاده می‌شود. ظروف مخصوص سرو میلک شیک لیوان‌های بلند هستند و معمولا روی میلک شیک را با خامه، سس شکلات، اسمارتیز، مارشمالو و … تزیین می‌کنند.
از محبوب‌ترین انواع میلک‌شیک می‌توان به میلک شیک شکلاتی، میلک شیک نسکافه ، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک نوتلا، میلک شیک موز و … اشاره نمود.
تفاوت میلک شیک و گلاسه
گفتیم که میلک شیک نوشیدنی است که از ترکیب شیر زده‌شده و بستنی و انواع طعم‌دهنده‌ها تهیه می‌شود. گلاسه اما نوعی نوشیدنی خنک است که شیر و بستنی در آن ترکیب نمی‌شوند یعنی؛ برای تهیه میلک شیک، شیر و بستنی مخلوط می‌شوند ولی برای تهیه گلاسه شیر مستقیما روی بستنی ریخته می‌شود.
