کالری تخم مرغ؛ یک عدد تخم مرغ چقدر کالری دارد؟

خواص زرده تخم مرغ

از خواص زرده تخم مرغ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تولید گلبول‌های قرمز و پیشگیری از بروز کم خونی
• استحکام عضلات و استخوان‌ها
• پیشگیری از سرطان
• سلامت مو
• سلامت پوست
• پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
• تکامل سلول‌های مغز جنین و تقویت ذهن
• سلامت چشم

خواص و فواید مصرف تخم مرغ 

همه ما کم و بیش از خواص تخم مرغ برای سلامتی آگاهیم. مخصوصاً برای رشد کودکان و نوجوانان به خاطر پروتئینی که دارد از آن استفاده می‌کنیم. اما بیایید دقیق‌تر ویژگی‌ها و خواص تخم‌مرغ را بررسی کنیم.

• تخم مرغ حاوی ویتامین A، ویتامین های B، فسفر، سلنیوم، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم و روی است.
• تخم مرغ حاوی کلسترول بالایی است. با این حال مهم است در نظر داشته باشید که وجود کلسترول در رژیم غذایی لزوماً باعث افزایش کلسترول خون در اکثر افراد نمی‌شود.
• مصرف تخم مرغ می تواند به افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) در بدن کمک کند. افرادی که سطح HDL در آن‌ها بالاست، معمولاً کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی قرار می‌گیرند.
• تخم مرغ حاوی ماده مغذی کولین است. این ماده که اغلب با ویتامین‌های گروه B طبقه بندی می‌شود در ساخت غشا‌های سلولی و تولید مولکول‌های سیگنال دهی در مغز نقشی مهم دارد.
• تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زیگزانتین است که برای سلامت چشم مفید هستند. این مواد می‌توانند احتمال ابتلا به آب مروارید و تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا را کاهش دهند.
• تخم مرغ‌های غنی شده با امگا ۳ حاوی مقادیر قابل توجهی از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. مصرف این نوع تخم مرغ‌ها می‌توانند به کاهش تری گلیسیرید خون کمک کنند.
• تخم مرغ منبعی عالی از پروتئین و اسید آمینه‌های ضروری بدن است. مصرف پروتئین به میزان کافی می‌تواند به کاهش وزن، افزایش توده عضلانی، کاهش فشار خون و بهبود سلامت استخوان‌ها کمک کند.

مقایسه کالری سیب‌زمینی و تخم مرغ

 سیب‌زمینی یکی از موادغذایی پرمصرف در انواع رژیم غذایی است. البته کالری‌های موجود در سیب زمینی هم مانند تخم‌مرغ، به روش تهیه و آماده سازی آن بستگی دارد. اما به طورکلی حدود یک فنجان سیب زمینی آب پز که حجم آن با یک تخم‌مرغ اندازه متوسط برابر است حدود ١٣٥ کالری دارد که در مقایسه با تخم‌مرغ که ٦٨ کالری دارد، دوبرابر است. 

جمع بندی