طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور به ۲ روش

طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور با شیر، با خامه صبحانه و تیرامیسوی موزی را در این مطلب بخوانید؛ تیرامیسو در اصل با بیسکویت لیدی فینگر تهیه می‌شود اما می‌توان آن را با بیسکویت پتی بور نیز درست کرد.
تیرامیسو با بیسکویت پتی بور
ستاره | سرویس آشپزی – تیرامیسو یک دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه است که بسیار راحت تهیه شده و و به فر احتیاجی ندارد. در ایران، در اکثر دستور‌های تهیه این دسر از بیسکویت پتی بور استقاده می‌شود. برای زیبا‌تر شدن این دسر می‌توانید از دو نوع بیسکویت ساده و شکلاتی استفاده کنید. در ادامه سه دستور تهیه متفاوت برای تیرامیسو با بیسکویت پتی بور گفته شده است که در یکی از آنها از شکلات تلخ استفاده می‌کنیم.
 
تیرامیسو با بیسکویت پتی بور به دو روش خوشمزه

 

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور و شیر

مواد لازم (برای ۶ نفر و بیشتر)
بیسکویت پتی بور ۳ بسته 
شیر ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان 
پودر کاکائو ۲ قاشق 
 کره ۵۰ گرم
خامه ۴ قاشق غذاخوری 
موز( دلخواه) ۱ عدد 
شکلات تلخ ۵۰ گرم
آرد  ۲ قاشق غذاخوری 

زمان لازم برای آماده شدن دسر حداقل ۵ ساعت

 

دستور تهیه

  • آرد را الک کنید.
  • پودر کاکائو را الک کنید.
  • شیر و شکر را با هم در یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت بگذارید تا شکر‌ها حل شوند.
  • سپس آرام آرام آرد و پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد حل شوند.
  • شکلات تلخ را همراه با کره و خامه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند، سپس حرارت را خاموش کنید.
  • کف یک ظرف (ترجیحا پیرکس) یک پلاستیک فریزر پهن کنید.
  • یک ردیف بیسکویت پتی بور بچینید و روی آن یک لایه از سس شکلاتی که تهیه کردید، بریزید. سپس دوباره یک ردیف بیسکویت و سپس یک لایه موز حلقه شده بچینید.
  • این کار ادامه دهید تا بیسکویت‌ها تمام شوند و لایه‌ی آخر سس شکلاتی باشد.
  • در پایان روی آن را با شکلات رنده شده تزئین کنید.
  • ظرف را به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد بیسکویت‌ها بروند.
  • سپس آن را از یخچال خارج کرده و به کمک پلاستیک آن را به ظرف مورد نظر برای پذیرایی منتقل کنید.

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور آماده سرو است … نوش جان …

 

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور و موز

 

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور و خامه صبحانه

مواد لازم
خامه صبحانه  ۲۰۰ گرم
بیسکویت پتی بور  دو بسته
پنیر ماسکارپونه  یک بسته
پودر شکر  ۶ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری
شکلات تخته‌ای در صورت دلخواه برای تزیین به مقدار لازم
 
زمان لازم برای آماده شدن دسر ۵ ساعت
 

دستور تهیه

  • خامه را به مدت دو ساعت در فریزر بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کنید و با نصف مقدار شکر (سه قاشق) آن را مخلوط کنید و با دور تند همزن به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا خامه فرم بگیرد.
  • پنیر ماسکارپونه را با باقیمانده شکر خوب مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شوند. سپس خامه فرم گرفته را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شده و سس اصلی تیرامیسو آماده شود.
  • یک ظرف مستطیلی شکل را انتخاب کنید و کف آن یک پلاستیک فریزر پهن کنید.
  • کمی از سس تهیه شده در کف ظرف بریزید و سپس یک ردیف بیسکویت پتی بور روی آن بچینید و دوباره روی آن سس شکلاتی بریزید و خوب پخش کنید.
  • این کار ادامه دهید تا بیسکویت‌ها تمام شوند و لایه‌ی آخر سس شکلاتی باشد.
  • سپس باقی مانده پلاستیک را روی آن بکشید و ظرف را به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به خورد بیسکویت‌ها برود.
  • سپس آن را از یخچال خارج کنید و دسر را با کمک پلاستیک به ظرف مورد نظر برای سرو منتقل کنید.
  • روی دسر را با شکلات تخته‌ای رنده شده تزئین کنید و در اندازه‌های دلخواه برش بزنید.

نوش جان …

طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور

 

نکات مهم

  • می‌توانید به جای خامه صبحانه از خامه فرم گرفته شده آماده استفاده کنید.
  • دسر تیرامیسو هر چقدر بیشتر در یخچال بماند خوشمزه‌تر می‌شود.
  • گا‌ها از بسکویت لیدی فینگر به جای بیسکویت پتی بور هم استفاده می‌کنند.‌
  • می‌توانید قسمتی از سس دسر را ساده و قسمتی را کاکائویی درست کنید و روی دسر یک لایه سس سفید، بعد یک لایه بیسکویت و یک لایه سس شکلاتی بریزید تا دسر قشنگ‌تر شود.
  • اگر دوست داشتید،‌می‌توانید از بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی با هم استفاده کنید تا ترامیسوی شما زیباتر شود.

 

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور

 

تیرامیسو با بیسکویت پتی بور و موز

تیرامسو با موز بسیار ساده درست می‌شود. برای این کار به یکی از روش‌های بالا، مواد تیرامیسو را آماده کنید؛ بعد از هر لایه، از حلقه‌های موز رسیده استفاده کرده و آن‌ها را روی مواد بچینید. همچنین شما می‌توانید موز را له کرده و به مواد میانی تیرامیسو اضافه کنید تا عطر و مزه موز به همه جای دسر برسد!
البته توصیه می‌کنیم در همین راستا، طرز تهیه تیرامیسو با موز و کیک اسفنجی را نیز در ستاره بخوانید و این دستور عالی را هم از دست ندهید!
 
 تیرامیسو با بیسکویت پتی بور و موز
 

سخن آخر

اگر شما نیز تجربه‌ای از درست کردن این دسر دارید یا طرز تهیه متفاوتی برای آن می‌شناسید، تجربیات خود را با ما در میان بگذارید. می‌توانید نظرات و سوالات خود را در انتهای همین صفحه برای ما ارسال کنید تا به سوالاتتان پاسخ داده و تجربیاتتان را با دیگران به اشتراک بگذاریم.
پیشنهاد می‌کنیم اگر به دنبال دستورات ساده دسر با پتی بور هستید، مطلب طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور را نیز بخوانید.



9 Comments
  1. ۴ بسته پتی بور وانیلی، ۲عدد زرده تخم مرغ، ۱ عدد خامه بزرگ، ۱ عدد پنیر خامه ای، شکلات تخته ای برای رنده کردن،۱ فنجان کوچک قهوه دم کرده.

    طرز تهیه:در یک ظرف خامه و پنیر خامه ای را هم زده و در یک ظرف دیگر زرده تخم مرغ را ریخته و ۱ لیوان سر خالی آب جوش با ۴ قاشق غذا خوری شکر می ریزیم و هم میزنیم و بعد میگذاریم روی گاز به مدت چند دقیقه هم میزنیم و بعد کمی که خنک شد روی خامه و پنیر می ریزیم و باهم هم میزنیم.و وقتی مواد خوب هم خورد یک فنجان کوچک قهوه دم کرده را ریخته و هم بزنید تا مواد یکدست شود. ظرف پریکس خود را بردارید و بیسکویت ها رو بچینید(طوری که کل ظرف را بپوشاند) یک ردیف بیسکویت چیدید باید کمی مواد را روی بیسکویت ها بریزید و پخشش کنید و بعد دوباره بیسکویت بگذارید و دوباره مواد بریزید… همین کار را تاجایی انجام دهید تا مواد شما تمام شود.

    #یادتان باشه در اخر که تمام شد موادتان باید مواد روی سر بیسکویت باشد تا بتوانید روی ان را تزیین کنید.#

    و در آخر با رنده کردن شکلات تخته ای دسر خود را تزیین کنید.(شکلات باید همه جای دسر پخش شود).

    این روشی که به شما پیشنهاد دادم دسر شما از اون شل بودن در می اید و مثل کیک میشه) یه روش دیگه هم هست اگر دوست دارید دسر شما شل تر شود: اینه قبل چیدن بیسکویت ها باید، بیسکویت خو را تک تک توی قهوه دم کرده فرو برده و سریع بیارید بیرون و بعد ان را در ظرف بچینید) به جای ان که قهوه را درون مواد بریزید. من هر دو روش رو امتحان کردم و روش اول رو به شما پیشنهاد می دهم انجام دهید چون هم سفت تره و هم خوشمزه تر

  2. کفش قرمزی و دورا شهر گمشده ی صلایی مرداد 18, 1399 at 5:53 ق.ظ

    سلام نمیشه نیم ساعت تو فریزر خامه بماند؟

  3. سلام بر خانم شفیعی عزیز، من ترامیسو ام رو طبق روش دوم آماده کردم و عاااالی شد. البته به مواد سس یک بسته پور کاپوچینو فوری هم اضافه کردم. ممنونم از شما

  4. سلام نمیشه بجای پنیر ماسکار پونه از پنیر خامه ایه دیگه ای استفاده کرد؟

  5. سلام در این کیک سس شکلاتی از خامه صبحانه استفاده می کنید یا از خامه قنادی؟؟؟؟؟

نظر شما چیست؟

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور