تاریخ انتشار: ۰۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۰
کد خبر: ۲۸۵۰۱
انواع غذا با بیکن خوراکی‌های بسیار خوشمزه‌ای هستند که برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی مناسبند. از ترکیب بیکن با ژامبون، پنیر، سس و انواع سبزیجات می‌توان غذاهای متنوع و جدیدی درست کرد و به عنوان صبحانه، نهار یا شام مورد استفاده قرار داد.
انواع غذا با بیکن
ستاره |
سرویس آشپزی – 
بیکن ، نوعی گوشت فراوری شده به روش دودی یا خشک کردن است که در تهیه غذا‌های متنوعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ترکیب بیکن با انواع پنیر، سس و سبزیجات می‌توان غذا‌های جدیدی درست کرد و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید. در ادامه با طرز تهیه انواع غذا با بیکن آشنا می‌شوید.
در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست موضوعی زیر به موضوع دلخواه خود برسید.

۱. طرز تهیه وافل بیکن

انواع غذا با بیکن
وافل بیکن با استفاده از دستگاه اسنک ساز درست می‌شود. این وافل‌های خوشمزه نوعی غذای پنیری هستند که بافت و رنگ آن اشتهای هر کسی را برمی‌انگیزد و ظرف مدت ۳۰ دقیقه آماده می‌شوند.
 
مواد لازم
آرد 2 پیمانه
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
خمیر مایه 1 قاشق چایخوری
نمک 1.5 قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
باترمیلک 2 پیمانه
کره 2 قاشق غذاخوری
بیکن بوقلمون 180 گرم
پنیر چدار رنده شده 180 گرم
پیازچه (تره فرنگی) 6 عدد

دستور تهیه:
  • آرد، جوش شیرین، خمیر مایه، نمک و شکر را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید.
  • در ظرف دیگری تخم مرغ‌ها را شکسته، باترمیلک و کره ذوب شده را به آن اضافه کرده و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند.
  • مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا مایه‌ی خمیری یکدستی حاصل شود.
  • قسمت سفید و سبز روشن پیازچه یا تره فرنگی را جدا کرده و به صورت قطعات نازک برش بزنید.
  • بیکن، پنیر و پیازچه یا تره‌ی خرد شده را به مایه‌ی خمیری اضافه کنید.
  • دستگاه اسنک ساز را روشن کنید تا گرم شود، سپس آن را با مقداری کره چرب کنید.
  • ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری از مایه‌ی خمیری را در ناحیه پخت دستگاه ریخته و اجازه دهید ۶ الی ۸ دقیقه بپزد.
  • وقتی وافل‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از دستگاه خارج کرده و با سس کچاپ میل کنید.

۲. طرز تهیه سوپ بیکن

 طرز تهیه سوپ بیکن
این سوپ خوشمزه یکی از انواع غذا با بیکن است که در مدت ۴۰ دقیقه آماده می‌شود و ترکیبی از سیب زمینی و بیکن گوشت، طعم جالب و منحصر به فردی به آن می‌بخشد.
 
مواد لازم
بیکن خرد شده 4 تکه
پیاز خرد شده 1 عدد
سیر خرد شده 2 حبه
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
فلفل هندی  اندکی
سیب زمینی خرد شده 3 عدد
عصاره مرغ 4 پیمانه
آبلیموی تازه 2-3 قاشق غذاخوری

دستور تهیه:
  • برش‌های بیکن را در تابه روی حرارت متوسط قرار دهید تا دو طرف آن‌ها سرخ شود.
  • بیکن‌ها را از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
  • پیاز خرد شده را در روغن موجود در تابه ریخته و ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر خرد شده را به آن اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شوند.
  • آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کرده و اجازه دهید ۳۰-۲۷ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سیب زمینی‌ها پخته و نرم شوند.
  • حرارت را خاموش کنید و پس از اینکه سوپ از داغی افتاد، آن را در مخلوط کن یا غذاساز میکس کنید تا کاملا نرم شود.
  • آبلیمو را به سوپ اضافه کرده و ان را در ظرف سرو بکشید.
  • بیکن‌ها را روی سوپ قرار دهید و بلافاصله سرو کنید.

۳. طرز تهیه فیله مرغ بیکن پیچ

انواع غذا با بیکن
فیله مرغ پیچیده شده با بیکن آبدار برای طرفدارای فیله مرغ غذایی هیجان انگیز است.

مواد لازم
بیکن سولیکو 4 برش
فیله مرغ 4 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
دانه یا سس خردل 1/2 پیمانه
سرکه سیب 3 قاشق غذاخوری
عسل 1/3 پیمانه

دستور تهیه:
  • فیله‌های مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر مزه دار کنید.
  • هر یک از فیله‌ها را با یک برش بیکن رول کنید و در سینی فر بچینید.
  • خردل، سرکه سیب و عسل را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید تا سس شفافی به دست آید.
  • سس را روی سطح رول‌ها بمالید و سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم شده روی حرارت ۴۰۰ درجه فانهایت قرار دهید.
  • این غذا را با سس کچاپ نوش جان کنید.

۴. طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن

انواع غذا با بیکن
تست فرانسوی با بیکن یکی از انواع غذا با بیکن است که به عنوان صبحانه، نهار و یا حتی شامی سبک مورد استفاده قرار می‌گیرد. این تست‌های خوشمزه ظرف مدت ۲۵ دقیقه آماده شده و همراه با سبزیجات و سس سرو می‌شوند.
 
مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1/4 پیمانه
نان تست 8 برش
بیکن 450 گرم
کره 4 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ورقه شده 1 عدد
کاهو 4 برگ
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پیازچه خرد شده برای تزیین مقداری

دستور تهیه:
  • تخم مرغ و شیر را در ظرفی مخلوط کرده، نمک و فلفل را به ان اضافه کنید و نان‌ها را در آن قرار دهید تا دو طرف آن‌ها به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته شود.
  • برش‌های بیکن را در تابه بچینید و دو طرف آن‌ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی روغن اضافی آن‌ها را بگیرید.
  • کره را در تابه روی حرارت متوسط ذوب کنید و دو طرف برش‌های نان آغشته به مخلوط تخم مرغ را در آن سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
  • نان‌ها را در بشقاب بچینید و روی آن‌ها یک ورق کاهو، یک برش گوجه فرنگی و دو برش بیکن بگذارید. روی آن سس مایونز بریزید و با پیازچه خرد شده تزیین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا پخته شده با بیکن


شما چه تنوع غذایی دیگری با گوشت بیکن می‌شناسید؟ تجربیات آشپزی خود را در انتهای این مطلب و در قسمت "ارسال نظر" با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.

فیروزه حدادی
وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
چهره‌ها در ستاره