ستاره | سرویس آشپزی – همانند فراپه طالبی، فالوده طالبی نیز یک نوشیدنی سرد و شیرین تابستانی است. همانگونه که میدانید، طالبی با گرم شدن هوا وارد بازار میشود و معمولاً در وعده صبحانه، دسر و میان وعدهها از آن میل میکنند. به علاوه، می توان بر حسب اندازه طالبی آنرا برش برش کرده یا آنکه به دو نیم تقسیم کرد و بعد از خارج کردن تخمههای آن، با کمی شکر و گلاب و حتی به صورت مخلوط شده با تکههای یخ به شکل یک نوشیدنی خنک به اسم فالوده طالبی آن را مصرف کرد. در ادامه به شما طرز تهیه ۲ مدل فالوده با طالبی را آموزش می دهیم.
طرز تهیه فالوده طالبی با بستنی
مواد لازم | |
طالبی | ۱ عدد متوسط |
بستنی | ۲ لیوان |
شیر | نصف لیوان |
یخ خرد شده | نصف لیوان |
گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
دراژه یا اسمارتیز (به دلخواه) | برای تزیین |
روش تهیه فالوده طالبی خوشمزه
- ابتدا طالبی را پوست گرفته و خرد کنید.
- طالبی ها را به مدت ۲-۳ ساعت درون فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
- سپس آنها را از فریزر درآورده و درون غذاساز یا پارچ مخلوط کن بریزید.
- بستنی، گلاب، یخ و شیر را به آن اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید.
- یک دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی در همدیگر له شده و یکدست شوند.
- اسموتی طالبی شما یا همان فالوده طالبی شما آماده است؛ آن را درون لیوان های سرو بریزید و با تکه های طالبی و اسمارتیز تزیین کنید.
نوش جان . . .
طرز تهیه فالوده طالبی ساده خوشمزه
مواد لازم | |
طالبی | ۱ عدد متوسط |
یخ خرد شده | ۲ لیوان |
وانیل | نوک قاشق چایخوری |
گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
شکر (در صورت دلخواه) | ۳ قاشق غذاخوری |
روش تهیه فالوده طالبی خوشمزه
- طالبی سرد و خنک را خرد کرده و درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
- حالا تکه های یخ، وانیل و گلاب و شکر را به مواد بیافزایید.
- دستگاه را روشن کرده و تا یکدست شدن مواد، هم زدن را ادامه دهید.
- اسموتی خوشمزه خود را درون لیوان های سرو ریخته و با چند برگ نعنا تزیین کنید.
نوش جان . . .
سخن آخر
در هنگام خرید این میوه، توجه داشته باشید که طالبیهای سنگینتر را انتخاب کنید. طالبیهایی را انتخاب کنید که بوی طبیعی دارند و اثراتی از له شدگی و یا لکه ندارند. این میوه را می توان با بستنی وانیلی سرو کرد و به عنوان یک میان وعده برای بچه های بدغذا و کسانی که همواره بیاشتها هستند، تهیه کرد. به علاوه، آن را میتوان به شکل سالاد، سوپ سرد و یا دسر بستنی طالبی مورد استفاده قرار داد.