ستاره | سرویس آشپزی – جدار داخلی معده از غشایی تشکیل شده که آن را از محیط اسیدی محافظت میکند. این غشاء محافظ اگر به هر دلیلی از بین برود، مخاط معده در معرض مستقیم اسید قرار گرفته و آسیب میبیند. نتیجهی چنین آسیبی معده درد، تهوع و استفراغ است که علت آن طبیعتا باید توسط پزشک تشخیص داده شده و درمان گردد. مصرف برخی غذاها میتواند از جدار معده در برابر برخی آسیبها محافظت کند یا در کنار درمانهای دارویی برای درمان معده درد مفید واقع شود. در ادامه با انواع غذا برای معده درد آشنا میشوید.
موز
پیشنهاد: طرز تهیه انواع پودینگ موز
برنج سفید
پیشنهاد: طرز تهیه برنج کته
سس سیب
- سیب را پوست گرفته، خرد کنید و با مقداری آب بپزید.
- سیب پخته را در غذاساز یا مخلوط کن به صورت پوره درآورید و مقداری عسل به آن اضافه کنید.
پیشنهاد: طرز تهیه سس سیب خانگی
سیب و فراوردههای آن
- یک عدد سیب زرد را پوست گرفته و رنده کنید.
- یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید تا نفخ آن گرفته شود.
- سیب را به قطعات کوچک برش بزنید و با مقداری آب بپزید.
- سپس شکر را به آن اضافه کرده و اجازه دهید بجوشد تا قوام آید.
- ۸۵۰ گرم شکر را به ۵۰۰ گرم آب سیب اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید.
- اجازه دهید تا شربت قوام آید و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.
پیشنهاد: طرز تهیه کمپوت سیب خانگی
نان تست
بسیاری از افراد در مواجهه با درد معده تمایلی به خوردن ندارند، اما استفاده از نان تست در چنین شرایطی نه تنها میتواند در تسکین درد معده موثر واقع شود بلکه از رفلاکس اسید معده نیز جلوگیری میکند. در واقع نان تست، سموم مشکل ساز دستگاه گوارش را جذب کرده و باعث کاهش درد معده میشود.
پیشنهاد: طرز تهیه پیتزا مخصوص بسیار خوشمزه با نان تست
سیب زمینی
سیب زمینی پخته نوعی غذا برای درد معده است که با داشتن مولکولهای آنتی باکتریال خاص در درمان ناراحتیهای معده مفید است. طبق گفته متخصصان خوردن آب سیب زمینی خام نیز به صورت ناشتا برای درمان زخمهای معده و اثنی عشر موثر بوده و به بهبود آن کمک میکند.
پیشنهاد: طرز تهیه سیب زمینی تنوری شکم پر به ۲ روش
جو دوسر
جو دوسر نوعی غذا برای معده درد است که میتواند به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار گیرد. این دانههای غنی از فیبر، میتوانند اسید معده را جذب کرده، رفلاکس اسید معده را کاهش دهند و درد ناشی از آن را التیام بخشند.
پیشنهاد: طرز تهیه سوپ جو به سه روش
کراکر نمکی
کراکر نمکی نوع غذا برای درد معده غنی از نشاسته است و با جذب اسید معده میتواند در کاهش حالت تهوع و معده درد موثر واقع شود.
پیشنهاد: کراکر چیست + طرز تهیه کراکر گندم
زنجبیل
زنجبیل نوعی خوراک برای معده درد است که با داشتن مادهای به نام جینجرول بر سیستم عصبی مرکزی و گوارشی تاثیر گذاشته و در درمان معده درد، حالت تهوع و اسهال موثر است. زنجبیل از گذشتههای دور به صورت چای زنجبیل، نوشیدنی زنجبیل و یا در تهیه غذاها استفاده میشده و برای درمان بسیاری از ناراحتیهای گوارشی مفید بوده است.
پیشنهاد: طرز تهیه مربای زنجبیل