میلک شیک (Milkshake) به معنی شیرِ زده، یک نوع نوشیدنی شیرین است که عموما با شیر، بستنی، طعم دهندههای شیرین و پوره میوه تهیه میشود و از نظر ظاهری بسیار شبیه گلاسه است. تفاوت میلک شیک و گلاسه در این است که میلک شیک از ترکیب شیر و بستنی و زدن آنها درست میشود، ولی برای تهیه گلاسه، شیر مستقیما روی بستنی ریخته میشود. این نوشیدنی خنک را میتوان در منزل و با استفاده از مخلوط کن درست کرد. برای رقیق کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ کردن آن از بستنی یا عسل استفاده میشود. معمولا میلک شیک را در لیوانهای بلند سرو کرده و روی آن را با خامه، سس شکلات، شکلاتهای رنگی، مارشمالو و … تزیین میکنند.
مواد لازم برای تهیه ۳ لیوان میلک شیک مناسب می باشد و زمان آماده سازی و تهیه حدود ۳۰ دقیقه است. |
مواد لازم برای تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (۱)
|
|
توت فرنگی | ۸-۱۰ عدد |
موز متوسط | ۱ عدد |
عسل | به میزان لازم |
شیر | ۲ لیوان |
یخ پودر شده | ۳-۴ قطعه |
۱. طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (روش اول)
- توت فرنگیها را شسته و برگها و ساقههای آنها را جدا کنید.
- موز را به همراه شیر و یخ پودر شده در مخلوط کن ریخته و کمی میکس کنید، در حدی که موز کاملا له نشود.
- سپس توت فرنگی و عسل را اضافه کرده و مجددا میکس کنید تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند.
- اگر میلک شیک حاصل شل بود، کمی عسل و اگر سفت بود کمی شیر به آن اضافه کنید.
- میتوانید موز و توت فرنگیها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. در اینصورت دیگر نیازی به استفاده از یخ پودر شده نیست.
- میزان عسل را بسته به ذائقه خود کم و زیاد کنید.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (۲) | |
توت فرنگی خرد شده یخ زده | ۶ عدد |
موز متوسط | ۱ عدد |
شیر سویا | ۱/۲ پیمانه |
ماست وانیلی کم چرب یخ زده | ۱ پیمانه |
توت فرنگی تازه خرد شده | ۲ پیمانه |
۲. طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (روش دوم)
- توت فرنگیهای یخ زده، شیر سویا، موز و ماست یخ زده را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید.
- مخلوط حاصل را درون لیوانهای بلند ریخته و روی آن را با برشهای توت فرنگی تازه تزیین کنید و به صورت سرد میل کنید.
مواد لازم برای تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (۳) | |
توت فرنگی خرد شده | ۱.۵ پیمانه |
کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
عسل | به میزان لازم |
ماست چکیده کم چرب | ۱ پیمانه |
موز متوسط | ۲ عدد |
شیر | به میزان لازم |
۳. طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی و موز (روش سوم)
- موز و توت فرنگیها را به صورت حلقهای برش زده، روی آنها عسل بمالید و در ظرف دربسته در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
- برشهای یخ زده موز و توت فرنگی، ماست و کره بادام زمینی را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید.
- وقتی مواد کاملا میکس شد، شیر به آن اضافه کرده و آن را رقیق کنید.
- مخلوط حاصل را بلافاصله پس از تهیه مصرف کنید.
هستی
عالی بود خیلی بهم کمک کرد که بتونم یه نوشیدنی عالی درست کنم ممنون