طرز تهیه سیب زمینی کبابی لذیذ

سیب زمینی در حالت‌های سرخ شده، کبابی و آبپز در کنار مواد غذایی دیگر، در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. این افزودن گاهی به صورت جداگانه در کنار سرو غذای اصلی (مثل سیب زمینی سرخ شده) و گاهی به صورت مخلوط با غذای اصلی خواهد بود. طعم سیب زمینی سرخ شده بسیار عالی است اما طعم سیب زمینی کبابی نسبت به سیب زمینی سرخ شده قابل مقایسه نخواهد بود. سیب زمینی کباب شده به همراه سس مخصوص از سرکه، سبزیجات معطر و سس مایونز که در ادامه با آن میپردازیم، با غذایی گوشتی شما طعمی به یاد ماندنی بر جای خواهد گذاشت.

دستور پخت سیب زمینی کبابی

سیب زمینی‌ها را بشویید و به تکه های کوچک خرد کنید ( هر سیب زمینی را به چهار قسمت).

سیخ‌ها را بردارید و سیب زمینی‌ها را به سیخ بکشید.

بر روی سیب زمینی‌ها کمی روغن زیتون یا کره بمالید و بر روی آن کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید.

آن را گریل کنید و مواظب باشید نسوزند.

سپس در ظرفی آن را از سیخ‌ها درآورید و بگذارید خنک شوند.

سیب زمینی کباب شده

در ظرف جداگانه ۲ قاشق سس مایونز، ۱ قاشق سس خردل، فلفل دلمه‌ای رنده شده، فلفل سیاه درشت و سیر رنده شده بریزید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شود.

سس سیب زمینی کبابی

سس سیب زمینی کبابی

پس از مخلوط کردن سس سیب زمینی کباب شده را با آن اضافه کنید و هم بزنید.

مخلوط سس مخصوص و سیب زمینی کبابی

جعفری و پیازچه را خرد کنید و به مواد سس و سیب زمینی کباب شده اضافه کنید.

جعفری و پیازچه خرد شده

مخلوط سیب زمینی کباب شده، سس و سبزیجات

در پایان ۴ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا سرکه سیب، کمی سس خردل و فلفل را به مواد اضافه کنید و به هم بزنید. 

سرکه بالزامیک با سیب، سس خردل و فلفل سیاه

افزودن سرکه به مواد

سیب زمینی کبابی با سس مخصوص آماده سرو است نوش جان بفرمایید. 

 

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی کبابی