ستاره آشپزی

نکات آشپزی

۸ روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن
روش‌های صحیح پخت نقش موثری در ارتقاء سلامت افراد دارند. اگر به دنبال زندگی طولانی و سالم هستیم باید از همین امروز در نحوه غذا پختن و غذا خوردن مان توجه بیشتری کنیم.
۱ ماه پیش
آشپزی > نکات آشپزی

مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب

مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب
برای اینکه بتوانید کباب خوشمزه ای تهیه کنید، لازم است تا مواد آن را بخوبی و با نسبت‌های صحیح آماده کنید. از اینرو در این مطلب شما را با روش مزه دار کردن گوشت گوساله برای کباب آشنا خواهیم کرد.
۲ ماه پیش
آشپزی > نکات آشپزی

طرز تهیه ۵ سس رژیمی خوشمزه و کم کالری

طرز تهیه ۵ سس رژیمی خوشمزه و کم کالری
استفاده از سس رژیمی در برنامه غذایی لاغری، به شما کمک می‌کند تا بیشتر از غذاهای سالم و کم کالری لذت ببرید و در مسیر لاغری خود ثابت قدم بمانید.
رمز و راز تهیه سس خوش طعم (انواع سس های سفید و قرمز)
راز تهیه سس خوش طعم چه سس های بر پایه مایونز و چه سس های قرمز، به نکات تهیه این سس ها بستگی دارد. کم و زیاد کردن مواد اولیه، طعم دهنده ها و نحوه درست کردن سس مرحله به مرحله، فوت و فن هایی است که در این مطلب می‌خوانید.
۲ روش تهیه سس سیر فست فودی و رستورانی در خانه
سس سیر فست فودی را برای غذاهای گوشتی از انواع ساندویچ ها و سوخاری ها تا میگو و ماهی استفاده می‌کنند. سس سیر یا سس توم لبنانی طعمی لذیذ با عطر و بوی تند سیر و آب لیمو به غذا می‌دهد.
بهترین مواد خواباندن جوجه کباب؛ جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟
اگر به دنبال این سوال هستید که جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم؟ ما بهترین دستورها و بهترین مواد خواباندن جوجه کباب را برای شما آماده کرده‌ایم؛ از جمله جوجه کباب با سس مایونز و ماست، مواد خواباندن جوجه کباب با ماست، سس تریاکی برای جوجه کباب و معرفی سس باربیکیو. با ما همراه باشید.
۲ ماه پیش
آشپزی > نکات آشپزی

راهنمای خرید کیک تولد با ۶ نکته طلایی

راهنمای خرید کیک تولد با ۶ نکته طلایی
راهنمای خرید کیک تولد نکات مهمی که پیش از انتخاب و سفارش کیک تولد باید در نظر بگیرید را یادآوری می‌کند، انتخاب قنادی مناسب، قیمت کیک، طرح و شکل کیک، اندازه کیک تولد و طعم مناسب کیک از نکات مهمی است که توضیح داده شده است.
کاملترین لیست ادویه جات لازم و ضروری در خانه
با لیست ادویه جات لازم در خانه به همراه کاربرد انواع ادویه جات و معرفی سبزیجات معطر برای استفاده و پخت غذاهای مختلف همراه ما باشید.
طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه در منزل با فوت و فن ها
طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه کمی زمان بر است اما به راحتی می توانید در خانه آن را با کمی شکر و خامه پاکتی درست کنید و کیک تولد یا شیرینی خود را تزیین کنید. این خامه طعم بهتری نسبت به خامه قنادی یا خامه فرم گرفته آماده دارد
طرز تهیه رب گوجه خانگی خوشمزه و خوشرنگ با نکات طلایی
برای تهیه رب گوجه فرنگی در خانه به ابزار ساده‌ای نیاز دارید. در این مطلب با طرز تهیه رب گوجه خانگی که کپک نزند و خوشمزه و خوشرنگ باشد، طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن و طرز تهیه رب گوجه فرنگی با سبزی خرد کن آشنا خواهید شد.
طرز تهیه خوراک لابستر یا خرچنگ چگونه است و آیا حلال است؟
خوراک لابستر یا خرچنگ، یک غذای دریایی خوش‌مزه‌ است که طرفداران زیادی دارد. برای خوردن خرچنگ باید بدانید چگونه آن را طبخ و سرو کنید، خواص لابستر چیست و اصلا حکم خوردن آن چیست؟
طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی، به صورت ساده و با رب
تهیه سس گوجه فرنگی در خانه به شما این اجازه را می‌دهد که سس کچاپ و سس گوجه فرنگی با ادویه و طعم دلخواهتان را همیشه در خانه داشته و میل کنید.
مزه دار کردن ماهی با ۵ روش طعم دهی و زهم زدای رستورانی
مزه دار کردن ماهی یا مرینیت کردن ماهی، روشی است که با آن بوی زهم ماهی کاملاً گرفته شده و ماهی شما لذیذ و طعم‌دار می‌شود. استفاده از زهم زداها در این مواد باعث لذیذ شدن مزه ماهی می‌شود.
مزه دار کردن مرغ؛ با این سس ها طعم جدیدی را تجربه کنید
اگر برای از بین بردن بوی زهم و مزه دار کردن مرغ قبل از پخت از یک روش تکراری استفاده می‌کنید این مطلب را دنبال کنید تا با انواع سس که برای مزه دار کردن مرغ استفاده می‌شوند، آشنا شوید.
۵ ماه پیش
آشپزی > نکات آشپزی

تفاوت نودل و ماکارونی چیست؟ ۴ فرق اساسی

تفاوت نودل و ماکارونی چیست؟ ۴ فرق اساسی
واضح‌ترین تفاوت نودل و ماکارونی تفاوت در شکل ظاهری و رنگ آن‌هاست، اما تفاوت اصلی در مواد تشکیل دهنده خمیر آن‌هاست که باعث می‌شود کالری و ارزش غذایی متفاوتی داشته باشند.
جلوگیری از کپک زدن و ترش شدن مربا با روش های تضمینی
جلوگیری از کپک زدن و ترش شدن مربا با رعایت اصولی ساده امکان پذیر است که با آگاهی از آن‌ها می‌توانید یک مربای با کیفیت را برای مدت طولانی بدون کپک نگهداری کنید.
جلوگیری از کپک زدن ترشی خانگی با ۱۴ ترفند و نکته ساده
جلوگیری از کپک زدن ترشی با به کار بستن ترفندها و رعایت نکاتی اصولی امکان پذیر است؛ نکاتی همچون خشک کردن کامل سبزیجات، استفاده از سرکه مرغوب و نگهداری صحیح.
بهترین روغن سرخ کردنی چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
بهترین روغن سرخ کردنی، روغنی است که نقطه دود بالایی داشته و نسبت به حرارت زیاد مقاوم باشد؛ هرچند سرخ کردن مواد غذایی یکی از بدترین روش‌های طبخ غذاست که سلامتی را به خطر می‌اندازد.
سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟
سبزی قورمه سبزی ترکیبی از تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و شنبلیله است که در مناطق مختلف به نسبت متفاوتی استفاده شده و گاهی سبزیجات دیگری به آن افزوده یا از آن کاسته می‌شود. همچنین نسبت سبزی قورمه سبزی مهم‌ترین اصل در طعم و مزه این غذاست که اگر به درستی رعایت شود غذایی به یادماندنی خواهد شد.
۹ ماه پیش
آشپزی > نکات آشپزی

حرفه ای پاک کردن ماهی در ۴ مرحله

حرفه ای پاک کردن ماهی در ۴ مرحله
پاک کردن ماهی اولین مرحله از طبخ ماهی است که هرچند کار ساده‌ای به نظر می‌رسد، ولی نیاز به مهارت دارد. با آموختن فوت و فن این کار می‌توانید به راحتی ماهی را در منزل پاک کرده و غذا‌های خوشمزه‌ای با آن درست کنید.
بیشتر