ستاره آشپزی
نان و شیرینی
کیک‌های اسفنجی جزو کیک‌هایی هستند که به سرعت آماده شده و در عین حال خوش طعم نیز هستند. طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی نیز راحت است و به سرعت نیز آماده میشود. این کیک را می‌توانید با تزئینات متفاوتی در انواع جشن‌ها و میهمانی‌ها سرو کنید.
کیک خیس بدون فر نوعی کیک با بافت نرم و مرطوب است که آن را می‌توان با کمترین امکانات و در قابلمه تهیه کرد. با روکش کردن و تزیین این کیک می‌توانید کیک تولد و جشن‌های خاص را با هزینه کم در منزل درست کنید.
کیک خیس نارگیلی بافت لطیفی دارد و از طعم دلپذیری نیز برخوردار است. این کیک خوشمزه را می‌توانید به عنوان میان وعده و دسر همراه با چای یا قهوه سرو کنید و از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید.
تهیه باسلوق خانگی (مسقطی یا راحت‌الحلقوم) یکی از مقرون به صرفه‌ترین شیرینی‌های سنتی است و تنها به کمی حوصله برای هم‌زدن مواد نیاز خواهید داشت.
کیک ساده اسفنجی بافت لطف و نرمی دارد. این کیک را با تزیین مناسب می‌توانید در تولد‌ها و سایر جشن‌ها نیز سرو کنید. در حقیقت کیک اسفنجی پایه بسیاری از کیک‌هاست.
اگر به دنبال دسری هستید که طعم متفاوتی داشته باشد، کیک ژله بستنی گزینه مناسبی خواهد بود. این کیک با ترکیب چند طعم، مزه‌ای بی نظیر را خلق می‌کند.
نان پنجره ای یکی از شیرینی های سنتی بسیار ترد و خوشمزه ایران است که آن را می‌توان با شیر یا بدون شیر درست کرد. تخم مرغ، آرد سفید، پودر نشاسته و روغن کافی اصلی‌ترین مواد لازم برای تهیه این شیرینی خوشمزه هستند.
کیک اسفنجی را می توان مادر کیک‌های تزئینی نامید.کیک اسفنجی به تنهایی طعم خاصی ندارد لذا با افزودن پودر کاکائو این کیک را طعم دار می‌کنند.
مدل کیک تولد مردانه بسته به شغل آقایان متغیر است. گاهی اضافه کردن یک سبیل یا پیراهن مردانه، نوشیدنی مورد علاقه، شغل و... تم کیک را مشخص می‌کند.
خمیر فوندانت قابلیت شکل پذیری و رنگ پذیری بالایی دارد و غالبا برای تزیین لایه رویی انواع کیک و کاپ کیک استفاده میشود. خمیر فوندانت خانگی را می‌توان با مارشمالو یا بدون مارشمالو و یا با استفاده از پودر شکر درست کرد و برای تزیین انواع کیک و شیرینی به کار برد.
یکی از گزینه‌های همیشگی برای کیک تولد پسرانه، کیک ماشین است. فرقی نمی‌کند بزرگسال باشند یا خردسال، کیک تولد پسرانه ماشین در هر سنی آن‌ها را سوپرایز خواهد کرد. کیک تولد پسرانه ماشین می‌تواند با تم ماشین کلاسیک، ماشین مدرن یا کودکانه انتخاب شوند.
کاپ کیک سیب یکی از کیک‌های فنجانی جدید با طعمی خاص است. این نوع کیک در قالب‌های کوچک تک نفره درست میشود و می‌تواند برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مراسم خاص مورد استفاده قرار گیرد یا به عنوان یک عصرانه عالی و خوشمزه در دورهمی‌ها سرو شود.
مدل‌های کیک تولد پسرانه معمولا با تم دزد دریایی، خلبانی، ماشین، کارتونی و بازی کامپیوتری مورد علاقه آن‌ها انتخاب میشود. پسر بچه‌ها معمولا عاشق ماشین سواری یا خلبانی هستند. بنابراین یکی از گزینه‌های معمول دیگر که برای کیک تولد پسرانه می‌توانید داشته باشید، کیک‌هایی با تم بالن، هواپیما یا ماشین است. 13 عکس کیک تولد پسرانه با تم های متنوع را در این مطلب مشاهده خواهید کرد.
مدل های کیک تولد دخترانه معمولا با ایجاد تم‌های کارتونی، بالرین، یونیکرن، تم پری دریایی، مینی موس و ... طراحی می‌شوند. طراحی این نوع کیک بسته به سن و علاقه دختر متفاوت خواهد بود.
کاپ کیک شکلاتی، نوعی کیک فنجانی تک نفره است که بسیاری از کودکان و جوانان شیفته طعم آن هستند. این نوع کیک خوشمزه را می‌توان با مغز شکلات و بدون شیر درست کرد یا در تهیه آن از شیر و روغن استفاده کرد.
باسلوق یکی از شیرینی‌های خوشمزه ایرانی است که به راحتی نیز تهیه میشود. باسلوق ژله‌ای نیز نوعی از این شیرینی است که علاوه بر خوشمزه بودن، تهیه آن هزینه چندانی ندارد.
تهیه یک کیک تولد عاشقانه یکی از بهترین روش‌های ابراز علاقه به همسر یا معشوق است. کیک‌هایی که پر از قلب، گل، پرنده و یا خرس هستند، معمولا برای مدل کیک تولد عاشقانه در نظر گرفته می‌شوند.
اگر به دنبال مدل کیک تولد برای همسر خود هستید، بهتر است از تم‌هایی که بیشتر مورد علاقه همسرتان است، استفاده کنید. این تم‌ها می‌توانند ماشین، قلب، کیف، گل و مواردی باشند که شخصیت همسر شما را تداعی می‌کند.
خمیر فوندانت در دسته‌ی خمیرهای تزئینی جای دارد. ماده‌ی اصلی در تهیه‌ی این خمیر پودرقند است.
گاناش یا خامه شکلاتی، ترکیبی از خامه و انواع شکلات است. از گاناش شکلاتی برای تزیین کیک، پوشاندن کیک و چسباندن لایه‌های کیک استفاده میشود.
