ستاره آشپزی
پیش‌غذا
طرز تهیه سوفله مرغ ساده است؛ در عین حال سوفله مرغ یک غذای خوشمزه است که می‌توانید بنا به ذائقه خود به همراه ماکارونی فرمی، سیب زمینی، سبزیجات، بادمجان، قارچ و یا اسفناج آن را تهیه کنید.
سوفله بادمجان یا موساکا غذای یونانی خوشمزه‌ای است. در طرز تهیه سوفله بادمجان از بادمجان، گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ یا سویا، پنیر پیتزا، سس سفید، تخم مرغ و ... استفاده می‌شود.
فیله مرغ سوخاری نوعی فست فود خوشمزه است که با غلطاندن فیله مرغ در آرد سوخاری و سرخ کردن آن در روغن فراوان درست می‌شود. فیله مرغ سوخاری با پنیر، اسپایسی و پولک دار نام آشناترین تنوع‌های موجود برای این فست فود هستند.
سوپ جو یک سوپ مقوی و یک پیش غذای خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه سوپ جو ساده بوده و در طبخ آن از مواد در دسترسی چون جو، آب مرغ یا گوشت، هویج، شیر و ... استفاده می‌شود.
سمبوسه پیتزایی نوعی پیش غذای پنیری خوشمزه است که مانند سمبوسه سیب زمینی با نان لواش درست می‌شود اما در طرز تهیه سمبوسه پیتزایی درون نان با مواد پیتزا پر می‌شود.
اصلی‌ترین مواد برای تهیه سوپ شیر جو پرک، قارچ، خامه صبحانه، مرغ و یا عصاره مرغ هستند. نکته مهم این است که شیر را نباید مستقیما به ترکیب مواد لازم اضافه کنید. در تهیه سوپ شیر ابتدا شیر را با آب ترکیب می‌کنند. در طرز تهیه این سوپ به روش رستورانی از عصاره مرغ استفاده می‌شود.
با وجود تنوع مواد اولیه لازم برای تهیه آش جو، تهیه آش جو با گوشت و سیرابی نیز طعم این غذا را خوشمزه‌تر می‌کند. برای پخت این آش به جو پوست کنده یا بلغور جو خیس خورده نیاز دارید.
سوپ پای مرغ با کلسیم فراوانی که دارد برای استخوان مفید است و با کمی افزودنی می توانیم یک سوپ پای مرغ خوشمزه برای سرماخوردگی هم درست کنیم.
سوپ جو پرک به عنوان پیش غذایی گرم و لذیذ، یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو، پیش از غذا‌های پرکالری است. البته این سوپ به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود که هر کدام طعم و عطر مخصوص به خود را دارند.
کیک مرغ را به عنوان پیش غذا و غذای اصلی می‌توان سرو کرد. طرز تهیه کیک مرغ آسان بوده و مواد اولیه آن در دسترس است. این پیش غذا طعم جدید و خوشمزه‌ای دارد که تقریبا همه به ویژه کودکان از میل کردن آن لذت می‌برند.
پنکیک یکی از محبوب‌ترین صبحانه و میان وعده‌های خوشمزه، اما پرکالری است. نگران نباشید! زیرا در این مطلب طرز تهیه پنکیک رژیمی به دو روش را شرح خواهیم داد.
برای تهیه سوپ سبزیجات به سبزیجاتی مانند مانند پیاز، سیر، هویج، کرفس، اسفناج، جعفری و نخود فرنگی نیاز خواهید داشت. همچنین برای بهبود طعم سوپ می‌توان از عصاره مرغ، عصاره گوشت و حتی شیر استفاده کرد.
بورک پنیری یکی از انواع بورک ترکیه‌ای است که برای وعده صبحانه تهیه می‌شود. تقریبا تمام مواد اولیه مورد نیاز برای این صبحانه لذیذ در منزل وجود دارد و شما به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید.
نرگسی اسفناج، نرگسی لوبیا سبز، نرگسی بادمجان، نرگسی باقلا از انواع غذای محلی خوشمزه به نام نرگسی هستند. با طرز تهیه نرگسی اسفناج آشنا شوید.
غذا با خمیر یوفکا از نظر شکل ظاهری، مواد تشکیل دهنده و روش طبخ تنوع بالایی دارد. غذا با خمیر یوفکا را می‌توان به اشکال مثلثی، مستطیلی و گرد درست کرد، در ترکیب مواد میانی خمیر یوفکا از انواع سبزیجات، گوشت، سوسیس، کالباس و پنیر استفاده کرد و غذا را بدون فر، در فر یا در ماکروفر طبخ کرد.
کاپ کیک پیتزا نوعی پیتزای لقمه‌ای کوچک است که در قالب مافین درست می‌شود و مانند پیتزای معمولی از دو قسمت تشکیل شده است؛ خمیری که در قالب قرار می‌گیرد و مواد درونی که معمولا نوعی سس تهیه شده از انواع گوشت و سبزیجات پخته است که با لایه‌ای از پنیر پیتزا پوشانده می‌شود.
سیب زمینی و پنیر پیتزا یک غذای ساده است که تقریبا همه از خوردن آن لذت می‌برند و معمولا به عنوان یک فست فود خوشمزه در مغازه‌ها به فروش می رسد. این فست فود را می توان در کمترین زمان و بدون فر یا در فر درست کرد.
اگرچه روش پخت سوپ قارچ بسیار ساده است، اما بسیار خوشمزه خواهد بود. این سوپ را می‌توانید به عنوان پیش غذا به ویژه در فصول سرد سال درست کرده و میل کنید.
سوپ جو با مرغ پیش غذایی خوشمزه و لذیذ است که برای طبخ آن باید کمی دقت کنید تا سوپی لطیف و پیش غذایی مطلوب داشته باشید. در این مطلب طرز تهیه این پیش غذا را شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
کیک مرغ مجلسی یک پیش غذای عالی و زیبا برای یک وعده شام رسمی است. برای تهیه کیک مرغ مجلسی، از نمونه های تزیین کیک مرغ ایده بگیرید.
