ستاره آشپزی
پیش‌غذا
ته دیگ نان را می توان با انواع نان لواش، نان سنگک، نان بربری، نان باگت و نان تست درست کرد. طرز تهیه انواع ته دیگ نان تقریبا یکسان بوده و تنها از نظر شکل ظاهری و طعم و مزه اندکی متفاوتند.
ته دیگ برنج می‌تواند برنج ساده برشته شده در روغن باشد. با این حال می‌توان با استفاده از انواع مغزها، سبزیجات، نان، ادویه جات و ماست برای تهیه ی یک ته دیگ خوشمزه و دلچسب استفاده کرد.
ته دیگ ماکارونی با سیب زمینی، بدون سیب زمینی، با نان، کورن فلکس، زیتون، کدو سبز و بادمجان از ته دیگ های خوشمزه و پرطرفداری هستند که هر یک به سبکی خاص درست می شوند.
ته دیگ بال مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی است و طرز تهیه ساده‌ای دارد. می‌توانید به جای ته دیگ‌های تکراری مانند ته دیگ سیب زمینی و نان از ته دیگ بال مرغ استفاده کنید.
برای رنگین‌تر کردن سفره‌های افطارتان می‌توانید از انواع ژله‌ها، پودینگ‌ها و کرم‌های شکلاتی استفاده کنید. دسرهای کوپا به شما این امکان را می‌دهد تا سفره متفاوتی تدارک ببینید.
با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی، فلفل دلمه ای شکم پر روی گاز، دلمه فلفل دلمه ای در فر، دلمه فلفل دلمه ای با لپه و دلمه بادمجان و فلفل آشنا شوید.
ته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و زیبایی را به وجود آورد.
ته دیگ سیب زمینی قسمت وسوسه انگیز غذاست که در انواع ته دیگ سیب زمینی رنده شده، ته دیگ سیب زمینی کنجدی و ته دیگ سیب زمینی ماکارونی درست می شود و به جرات می توان گفت خوشمزه ترین بخش غذا به حساب می‌آید.
املت خرما یک غذای ساده و در عین حال بسیار مقوی است که آن را با مغزیجات مختلف و یا یه شکل ساده آن یعنی فقط با تخم مرغ و خرما می‌توانید درست کنید.
طرز تهیه شیر برنج انبه مانند شیر برنج ساده است، با این تفاوت که علاوه بر مواد اصلی برنج و شیر به انبه نیز احتیاج است و باید تکه‌های انبه را در زمان مناسبی از پخت به شیربرنج اضافه کنید.
سوپ حریره نوعی پیش غذای مقویست که به دو صورت سوپ حریره کدو حلوایی و سوپ حریره مراکشی طبخ می شود و ارزش غذایی آن به قدری بالاست که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز مورد استفاده قرار گیرد.
استفاده از پیش غذای ساده و سبک در ماه رمضان یکی از اصول روزه داری صحیح است که می تواند نقش به سزایی در تامین سلامت جسمی داشته باشد و افراد را به سمت سبک زندگی صحیح سوق دهد. در این مطلب شما را با طرز تهیه چند پیش غذا در ماه رمضان آشنا خواهیم کرد.
در این مقاله طرز تهیه ۷ نوع سوپ خوشمزه و مقوی برای افطار را خواهید خواند که عبارتند از سوپ تره فرنگی، سوپ سفید مرغ، سوپ جو و گوشت، سوپ قارچ، سوپ شوید، سوپ یونانی مرغ و لیمو و سوپ کلم.
ناگت مرغ با پفک نمکی یکی از انواع ناگت مرغ است که برای تهیه آن گوشت چرخ کرده مرغ را در مخلوطی از آرد سوخاری و پودر پفک نمکی می‌غلطانند تا کاملا به آن آغشته شود، سپس در روغن داغ سرخ می‌کنند.
در این مقاله طرز تهیه چهار نوع فلفل دلمه ای شکم پر شامل فلفل دلمه ای شکم پر ساده، فلفل دلمه ای شکم پر مکزیکی، فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر و فلفل دلمه ای شکم پر روی گاز را خواهید خواند.
دلمه مرغ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که برای تهیه آن سینه یا ران مرغ را با مواد مخصوص پر می‌کنند. در این مطلب با طرز تهیه دلمه سینه مرغ و دلمه ران مرغ آشنا خواهید شد.
یکی از خوشمزه‌ترین پنیرها، پنیر لیقوان است. برای تهیه این پنیر می‌توان از سه دستور مختلف استفاده کرد؛ تهیه پنیر لیقوان با ماست، پنیر لیقوان با سرکه و پنیر لیقوان با مایه پنیر.
تخم مرغ و شوید از مواد اصلی تشکیل دهنده املت شوید هستند. طرز تهیه املت شوید بسیار راحت است و این غذا مانند اکثر املت‌ها سریع آماده می‌شود.
دلمه ترکیه ای که بیشتر به دلمه برگ مو پخته شده به روش ترکی گفته می‌شود را می‌توان به چندین روش تهیه کرد. در این مطلب همچنین می‌توانید طرز تهیه دلمه فلفل ترکیه ای را نیز بخوانید.
ته دیگ بادمجان همراه با ماکارونی یا برنج زعفرانی یکی از خوشمزه ترین ته دیگ ها به شمار می‌آید و بسیار وسوسه انگیز است. این ته دیگ را می توان به صورت ورقه ای، رنده شده یا همراه با گوجه فرنگی درست کرد که هر یک ظاهر متفاوتی دارند.
