ستاره آشپزی
پیش‌غذا
سوپ کدو حلوایی با شیر بسیار لذیذ است و می‌توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده کرد. برای تهیه این سوپ به کدوحلوایی، شیر یا شیر نارگیل و... نیاز است. ترکیب کدو با شیر، خامه و ادویه طعم بی نظیری را به این سوپ می‌دهد.
پوره کلم بروکلی برای کودک خواص بالایی داشته و سرشار از فیبر و ویتامین‌های لازم برای رشد است؛ به همین دلیل بهتر است پس از 8 ماهگی در برنامه غذایی کودکان قرار گیرد.
شوربای شلغم از آش‌های سنتی ایرانی است که به راحتی در دستگاه گوارش هضم می‌شود و خواص فراوانی نیز دارد. از این‌رو در طب سنتی حائز اهمیت است و جهت پیشگیری از بیماری‌ها و درمان بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی استفاده می‌شود.
کلم بروکلی سرخ شده برای مواقعی که وقت کمی برای آشپزی دارید و در عین حال به دنبال پخت یک غذای مقوی برای اعضای خانواده هستید، گزینه مناسبی است و طعمی بسیار دلچسب دارد.
قارچ به عنوان یک خوراکی مفید، منبع عظیمی از پروتئین‌ها و اسید آمینه‌های ضروری است. با تهیه کنسرو قارچ می‌توانید این ماده خوراکی را همیشه در دسترس داشته باشید و در تهیه انواع غذا از آن استفاده کنید.
پیتزا لقمه ای جزء فینگرفودهای جذاب در مهمانی‌ها و تولدهاست. تهیه این غذا راحت بوده و با کمی خلاقیت می‌توان لقمه‌های پیتزای جذابی در منزل تهیه کرد.
ته دیگ نان را می توان با انواع نان لواش، نان سنگک، نان بربری، نان باگت و نان تست درست کرد. طرز تهیه انواع ته دیگ نان تقریبا یکسان بوده و تنها از نظر شکل ظاهری و طعم و مزه اندکی متفاوتند.
ته دیگ برنج می‌تواند برنج ساده برشته شده در روغن باشد. با این حال می‌توان با استفاده از انواع مغزها، سبزیجات، نان، ادویه جات و ماست برای تهیه ی یک ته دیگ خوشمزه و دلچسب استفاده کرد.
ته دیگ ماکارونی با سیب زمینی، بدون سیب زمینی، با نان، کورن فلکس، زیتون، کدو سبز و بادمجان از ته دیگ های خوشمزه و پرطرفداری هستند که هر یک به سبکی خاص درست می شوند.
ته دیگ بال مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی است و طرز تهیه ساده‌ای دارد. می‌توانید به جای ته دیگ‌های تکراری مانند ته دیگ سیب زمینی و نان از ته دیگ بال مرغ استفاده کنید.
برای رنگین‌تر کردن سفره‌های افطارتان می‌توانید از انواع ژله‌ها، پودینگ‌ها و کرم‌های شکلاتی استفاده کنید. دسرهای کوپا به شما این امکان را می‌دهد تا سفره متفاوتی تدارک ببینید.
با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی، فلفل دلمه ای شکم پر روی گاز، دلمه فلفل دلمه ای در فر، دلمه فلفل دلمه ای با لپه و دلمه بادمجان و فلفل آشنا شوید.
ته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و زیبایی را به وجود آورد.
ته دیگ سیب زمینی قسمت وسوسه انگیز غذاست که در انواع ته دیگ سیب زمینی رنده شده، ته دیگ سیب زمینی کنجدی و ته دیگ سیب زمینی ماکارونی درست می شود و به جرات می توان گفت خوشمزه ترین بخش غذا به حساب می‌آید.
املت خرما یک غذای ساده و در عین حال بسیار مقوی است که آن را با مغزیجات مختلف و یا یه شکل ساده آن یعنی فقط با تخم مرغ و خرما می‌توانید درست کنید.
طرز تهیه شیر برنج انبه مانند شیر برنج ساده است، با این تفاوت که علاوه بر مواد اصلی برنج و شیر به انبه نیز احتیاج است و باید تکه‌های انبه را در زمان مناسبی از پخت به شیربرنج اضافه کنید.
سوپ حریره نوعی پیش غذای مقویست که به دو صورت سوپ حریره کدو حلوایی و سوپ حریره مراکشی طبخ می شود و ارزش غذایی آن به قدری بالاست که می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز مورد استفاده قرار گیرد.
استفاده از پیش غذای ساده و سبک در ماه رمضان یکی از اصول روزه داری صحیح است که می تواند نقش به سزایی در تامین سلامت جسمی داشته باشد و افراد را به سمت سبک زندگی صحیح سوق دهد. در این مطلب شما را با طرز تهیه چند پیش غذا در ماه رمضان آشنا خواهیم کرد.
در این مقاله طرز تهیه ۷ نوع سوپ خوشمزه و مقوی برای افطار را خواهید خواند که عبارتند از سوپ تره فرنگی، سوپ سفید مرغ، سوپ جو و گوشت، سوپ قارچ، سوپ شوید، سوپ یونانی مرغ و لیمو و سوپ کلم.
ناگت مرغ با پفک نمکی یکی از انواع ناگت مرغ است که برای تهیه آن گوشت چرخ کرده مرغ را در مخلوطی از آرد سوخاری و پودر پفک نمکی می‌غلطانند تا کاملا به آن آغشته شود، سپس در روغن داغ سرخ می‌کنند.
