ستاره آشپزی
پیش‌غذا
آش کدو با استفاده از کدو حلوایی و در هر منطقه ای به سبک خاصی تهیه می‌شود. آش کدو حلوایی اصفهانی، گیلانی، قمی و یزدی انواع مختلف آن در ایران هستند که از نظر مواد تشکیل دهنده با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند.
یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین فینگر فودها برای میهمانی راتا مرغ است. طرز تهیه راتا مرغ سخت نیست و می‌توانید آن را در مدت یک ساعت تهیه کرده و دیگران را از طعم بی‌نظیر آن شگفت‌زده کنید.
سوپ برش روسی نوعی سوپ زمستانی خوشمزه است که در روسیه یک غذای ملی محسوب می‌شود. این سوپ به عنوان پیش غذا نیز شناخته شده و در کشورهای مختلف هم طرفداران زیادی دارد.
سوپ پیاز یکی از گران‌ترین و پرطرفدارترین پیش‌غذاهای فرانسه است. این سوپ که با پیاز، روغن زیتون، کره و آب گوشت تهیه می‌شود، مزه‌ای متفاوت و دلپذیر دارد که می‌تواند میهمانان شما را شگفت‌زده کند.
سوپ ترخینه از غذاهای محلی استان‌های کرمانشاه، ایلام، همدان و لرستان است که در آن از ماده غذایی خاصی با عنوان ترخینه استفاده می‌شود. طرز تهیه این سوپ بسیار ساده است و در زمانی اندک می‌توان آن را تهیه کرد.
ساندویچ سبزیجات بسیار مجبوب و البته سالم است. از جمله این ساندویچ‌ها می‌توان به ساندویچ سبزیجات با سس مایونز، ساندویچ سبزیجات لبنانی، ساندویچ سبزیجات با سس ریحان، ساندویچ سبزیجات رژیمی و ... اشاره کرد
چیپس ذرت یکی از پرطرفدارترین میان‌وعده‌های دنیاست که به سادگی تهیه می‌شود. برای طبخ آن کافی است مایه چیپس را با آب، آرد ذرت، دانه میکس شده ذرت و ادویه مورد نظر تهیه کنید.
سوپ کدو حلوایی با شیر بسیار لذیذ است و می‌توان آن را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده کرد. برای تهیه این سوپ به کدوحلوایی، شیر یا شیر نارگیل و... نیاز است. ترکیب کدو با شیر، خامه و ادویه طعم بی نظیری را به این سوپ می‌دهد.
پوره کلم بروکلی برای کودک خواص بالایی داشته و سرشار از فیبر و ویتامین‌های لازم برای رشد است؛ به همین دلیل بهتر است پس از 8 ماهگی در برنامه غذایی کودکان قرار گیرد.
شوربای شلغم از آش‌های سنتی ایرانی است که به راحتی در دستگاه گوارش هضم می‌شود و خواص فراوانی نیز دارد. از این‌رو در طب سنتی حائز اهمیت است و جهت پیشگیری از بیماری‌ها و درمان بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی استفاده می‌شود.
کلم بروکلی سرخ شده برای مواقعی که وقت کمی برای آشپزی دارید و در عین حال به دنبال پخت یک غذای مقوی برای اعضای خانواده هستید، گزینه مناسبی است و طعمی بسیار دلچسب دارد.
قارچ به عنوان یک خوراکی مفید، منبع عظیمی از پروتئین‌ها و اسید آمینه‌های ضروری است. با تهیه کنسرو قارچ می‌توانید این ماده خوراکی را همیشه در دسترس داشته باشید و در تهیه انواع غذا از آن استفاده کنید.
پیتزا لقمه ای جزء فینگرفودهای جذاب در مهمانی‌ها و تولدهاست. تهیه این غذا راحت بوده و با کمی خلاقیت می‌توان لقمه‌های پیتزای جذابی در منزل تهیه کرد.
ته دیگ نان را می توان با انواع نان لواش، نان سنگک، نان بربری، نان باگت و نان تست درست کرد. طرز تهیه انواع ته دیگ نان تقریبا یکسان بوده و تنها از نظر شکل ظاهری و طعم و مزه اندکی متفاوتند.
ته دیگ برنج می‌تواند برنج ساده برشته شده در روغن باشد. با این حال می‌توان با استفاده از انواع مغزها، سبزیجات، نان، ادویه جات و ماست برای تهیه ی یک ته دیگ خوشمزه و دلچسب استفاده کرد.
ته دیگ ماکارونی با سیب زمینی، بدون سیب زمینی، با نان، کورن فلکس، زیتون، کدو سبز و بادمجان از ته دیگ های خوشمزه و پرطرفداری هستند که هر یک به سبکی خاص درست می شوند.
ته دیگ بال مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی است و طرز تهیه ساده‌ای دارد. می‌توانید به جای ته دیگ‌های تکراری مانند ته دیگ سیب زمینی و نان از ته دیگ بال مرغ استفاده کنید.
برای رنگین‌تر کردن سفره‌های افطارتان می‌توانید از انواع ژله‌ها، پودینگ‌ها و کرم‌های شکلاتی استفاده کنید. دسرهای کوپا به شما این امکان را می‌دهد تا سفره متفاوتی تدارک ببینید.
با طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای مجلسی، فلفل دلمه ای شکم پر روی گاز، دلمه فلفل دلمه ای در فر، دلمه فلفل دلمه ای با لپه و دلمه بادمجان و فلفل آشنا شوید.
ته دیگ مجلسی را می توان برای پلو و ماکارونی با استفاده از سبزیجات و مواد متنوعی درست کرد و با صرف کمی حوصله و خلاقیت، طرح های شیک و زیبایی را به وجود آورد.