ستاره آشپزی
پیش‌غذا
متبل نام یک غذای لبنانی با پایه بادمجان است که معمولاً به عنوان پیش غذا سرو می‌شود. طرز تهیه متبل بادمجان، این غذای عربی گیاهی، بسیار ساده و سریع است.
برای درست کردن یک سینی مزه جذاب و خوشمزه، طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ، رولت تخم مرغ، فینگرفود الویه، تارت کشک و بادمجان، کالباس رولی و رولت کوکو سبزی را بیاموزید.
برای تهیه ماست و موسیر، در یک ظرف ماست چکیده را با کمی آب بزنید و موسیر ساطوری شده را توی ماست بریزید و بگذارید یک شبانه روز بماند. سپس نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.
طرز پیچیدن سمبوسه با نان لواش و یوفکا تکنیک‌های خاصی دارد. در این مطلب تمام فوت و فن‌های پیچیدن سمبوسه به روش‌های مختلف را آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه میرزا قاسمی ۲ نفره آن هم به روش اصیل شمالی برای خانواده‌های دو نفره! طعم بی‌نظیر بادمجان دودی و سیر برای پیش‌غذای سبک و سالم برای میزبانی گرم شما مناسب است.
ناگت مرغ یک غذای خوشمزه با دستور پخت بسیار راحت بوده و مواد اصلی برای تهیه این غذا مرغ، تخم مرغ و پودر سوخاری است. در این مقاله طرز تهیه ناگت مرغ بدون پنیر و ناگت مرغ با پنیر را خواهید خواند.
طرز تهیه آش میوه را شاید کمتر شنیده باشید اما این آش میوه ای سنتی تبریز و اردبیل با طرز پخت راحتی که دارد میتواند یک پیش غذای مناسب برای مهمانی ها باشد. همچنین برای دستگاه گوارش مفید است و بنابراین در این روزهای کرونایی میتواند بسیار مغذی و مفید باشد.
سیب زمینی بامیه ای یک نوع سیب زمینی سرخ‌شده با ظاهری جذاب و ترد و پوک مورد علاقه همه بخصوص کودکان و نوجوانان است که طرز تهیه ساده ای دارد و به راحتی با یک قیف یا ماسوره در منزل قابل تهیه است.
سوپ دنبلان کوهی یک سوپ قارچ ساده، ولی سرشار از ویتامین و پروتئین است. تنها با داشتن کمی قارچ دنبلان و خامه و گالینا بلانکا می‌توانید این سوپ مقوی و پرخاصیت را تهیه کنید.
کیک سالاد الویه پای ثابت سفره مهمانی و تولد ما ایرانی ها با تزیینات متنوع و زیباست. این پیش غذای بی دردسر گاهی به عنوان غذای اصلی هم سرو می شود و بچه ها عاشق این سالاد خوشمزه هستند.
سوپ نخود فرنگی میتواند بعنوان یک سوپ رژیمی یا سوپ برای نوزاد و کودک باشد. از مواد لازم در طرز تهیه این سوپ می‌توان به پیاز و هویج و سینه مرغ اشاره کرد. به دلخواه می‌توانید بلغور، کرفس، ذرت و خامه نیز به آن بیفزایید.
برای تهیه سوپ لوبیا سفید با مرغ یا گوشت، لوبیا سفید و سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج، جعفری و ... احتیاج داریم. این سوپ طرز تهیه بسیار راحتی دارد و در عین ساده بودن بسیار مقوی و خوشمزه است.
سوشی غذای مرسوم چین و ژاپن امروزه در کشور‌های دیگر نیز رواج پیدا کرده. طرز تهیه سوشی با جلبک یا بدون جلبک، سوشی کالیفرنیایی و سوشی با تن ماهی بسیار آسان بوده و با فراهم بودن مواد و رعایت نکات مهم در منزل قابل انجام است.
تهیه فینگر فود الویه برای مراسم‌هایی مثل تولد یا مهمانی‌های بزرگ و یا حتی افطاری یک گزینه عالی برای سفره‌ی رنگین پذیرایی شما خواهد بود.
برای تولد‌ها و مهمانی های خود فینگر فود مرغ آماده کنید و همه مهمان‌ها را شگفت زده کنید. طرز تهیه چند نوع فینگر فود مرغ را در این مطلب بخوانید.
تهیه فینگر فود کالباس یا ژامبون، گزینه ساده و سریعی برای مهمانی‌هاست؛ چراکه شما می‌توانید از کالباس یا ژامبون در کنار سبزیجات و مواد ساده و خوشمزه استفاده کنید.
رولت کالباس یکی از غذاهایی است که هم به عنوان غذای اصلی، هم به عنوان پیش‌غذا و هم برای عصرانه سرو می‌شود. این غذا، طرز تهیه ساده ای دارد.
سوپ مینسترون یک سوپ خوشمزه و متفاوت است که با انواع سبزیجات تهیه می‌شود. این سوپ بسیار مقوی و مناسب برای افراد رژیمی است.
برای تهیه آش رشته برای ۵۰ نفر شما نیاز به یک نسبت خوب از مواد اولیه دارید تا بتوانید یک آش رشته خوشمزه تهیه کنید. پس آستین‌ها را بالا بزنید و مواد لازم تهیه آش رشته برای ۵۰ نفر را تهیه کنید.
تهیه آش رشته برای 20 نفر در ابتدا کار مشکلی به نظر می‌رسد. اگر در پخت آش رشته برای دو نفر یا بیشتر مهارت پیدا کرده باشید، مطمئن باشید که با دانستن نسبت مواد اولیه از عهده پخت آش رشته برای تعداد بیشتر هم برمی‌آیید.