کالری سیب زمینی، یک عدد سیب زمینی چقدر کالری دارد؟

از سیب زمینی معمولا به صورت پخته‌شده یا سرخ‌شده استفاده می‌شود. سیب زمینی پخته‌شده منبعی خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم و ویتامین C است. بعلاوه سیب زمینی به طور عمده از کربوهیدرات تشکیل شده است و مقادیر متوسطی از پروتئین و فیبر را نیز شامل می‌شود.

سیب زمینی یک ماده غذایی پر کالری است و در اغلب رژیم‌های چاقی استفاده می‌شود. اما بسیاری از افراد از میزان کالری سیب زمینی و اشکال مختلف آن مانند سیب زمینی قرمز، سیب زمینی شیرین، پوره سیب زمینی و سیب زمینی تنوری آگاه نیستند. در این مقاله با کالری سیب زمینی در شکل‌های مختلف آن آشنا خواهیم شد.

 

 

 

کالری سیب زمینی 

♥ یک عدد سیب زمینی در اندازه متوسط ۱۶۴ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۱۶۴	۰.۱۹ گرم	۳۷.۲۱ گرم	۴.۳ گرم
یک عدد سیب زمینی بزرگ	۲۸۴	۰.۳۳ گرم	۶۴.۴۶ گرم	۷.۴۵ گرم
۱۰۰ گرم	۷۷	۰.۰۹ گرم	۱۷.۴۷ گرم	۲.۰۲ گرم

 

 

کالری سیب زمینی قرمز

♥ یک عدد سیب زمینی قرمز در اندازه متوسط ۱۵۳ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی قرمز
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۱۵۳	۰.۳ گرم	۳۳.۸۷ گرم	۴.۰۳ گرم
۱۰۰ گرم	۷۲	۰.۱۴ گرم	۱۵.۹ گرم	۱.۸۹ گرم

 

 

کالری سیب زمینی پوست قهوه ای

♥ یک عدد سیب زمینی پوست قهوه ای در اندازه متوسط ۱۶۸ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی پوست قهوه ای
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۱۶۸	۰.۱۷ گرم	۳۸.۴۹ گرم	۴.۵۶ گرم
یک عدد سیب زمینی بزرگ	۲۹۲	۰.۳ گرم	۶۶.۶۸ گرم	۷.۹ گرم
۱۰۰ گرم	۷۹	۰.۰۸ گرم	۱۸.۰۷ گرم	۲.۱۴ گرم

 

 

کالری سیب زمینی کبابی

♥ هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی کبابی ۱۴۹ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی کبابی
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۲۰۳	۹.۵۲ گرم	۲۷.۲۸ گرم	۳.۱۶ گرم
۱۰۰ گرم	۱۴۹	۷ گرم	۲۰.۰۶ گرم	۲.۳۲ گرم
یک فنجان	۱۸۹	۸.۸۹ گرم	۲۵.۴۸ گرم	۲.۹۵ گرم

 

 

ارزش غذایی سیب زمینی پخته شده
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۱۴۴	۰.۱۷ گرم	۳۳.۴۲ گرم	۲.۸۶ گرم
۱۰۰ گرم	۸۶	۰.۱ گرم	۲۰.۰۱ گرم	۱.۷۱ گرم

 

 

کالری پوره سیب زمینی

♥ هر ۱۰۰ گرم پوره سیب زمینی ۱۰۰ کالری دارد.

ارزش غذایی پوره سیب زمینی
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
۱۰۰ گرم	۱۰۰	۳.۵۴ گرم	۱۵.۷۲ گرم	۱.۸ گرم
یک فنجان	۲۱۰	۷.۴۳ گرم	۳۳.۰۱ گرم	۳.۷۸ گرم

 

 

کالری سیب زمینی شیرین

♥ هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی شیرین ۸۶ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی شیرین
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
۱۰۰ گرم	۸۶	۰.۰۵ گرم	۲۰.۱۲ گرم	۱.۵۷ گرم

 

کالری سیب زمینی سرخ شده

♥ هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی سرخ شده ۱۲۵ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی سرخ شده
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
۱۰۰ گرم	۱۲۵	۳.۲۵ گرم	۲۲.۰۵ گرم	۲.۴۱ گرم
یک فنجان	۲۴۳	۶.۳ گرم	۴۲.۷۹ گرم	۴.۶۸ گرم

 

 

کالری سیب زمینی تنوری

♥ یک عدد سیب زمینی تنوری در اندازه متوسط ۱۲۱ کالری دارد.

ارزش غذایی سیب زمینی تنوری
مقدار	کالری	چربی	کربوهیدرات	پروتئین
یک عدد سیب زمینی متوسط	۱۲۱	۰.۱۳ گرم	۲۸.۰۲ گرم	۲.۵۵ گرم
۱۰۰ گرم	۹۲	۰.۱ گرم	۲۱.۳۹ گرم	۱.۹۵ گرم

 

 

مقایسه کالری سیب زمینی با سایر مواد غذایی

مقایسه کالری سیب زمینی و نان

۱۰۰ گرم سیب زمینی خام ۷۵ کالری دارد. ۱۰۰ گرم نان نیز ۷۵ کالری دارد. میزان کربوهیدرات در ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰.۱ گرم است. میزان قند در ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۰.۹ گرم و میزان چربی در آن ۰.۱ گرم است. این در حالی است که میزان کربوهیدرات در ۱۰۰ گرم نان ۴۹.۳ گرم است. میزان چربی در ۱۰۰ گرم نان ۱.۹ گرم است. بنابراین به شما توصیه می‌کنیم میزان مصرف سیب زمینی به نسبن نان را در برنامه غذایی خود افزایش دهید.

 

مقایسه کالری سیب زمینی و برنج

۱۰۰ گرم برنج ۳۶۰ کالری دارد و این در حالی است که ۱۰۰ گرم سیب زمینی خام ۷۵ کالری دارد. بنابراین اگر قصد دارید رژیم لاغری بگیرید می‌توانید در میزان تعیین شده سیب زمینی را جایگزین برنج کنید. میزان کل چربی موجود در ۱۰۰ گرم برنج ۰.۳ گرم و میزان کربوهیدرات و قند در آن به ترتیب ۲۸ گرم و۰.۱ گرم است. این در حالی است که میزان کالری، چربی و قند موجود در ۱۰۰ گرم سیب زمینی به ترتیب ۲۰.۱ گرم، ۱.۹ گرم و ۰.۱ گرم است.

 

مقایسه کالری سیب زمینی و ماکارونی

۱۰۰ گرم ماکارونی ۳۶۰ کالری دارد. بررسی ارزش غذایی ماکارونی نشان می‌دهد که ۱۰۰ گرم ماکارونی ۰.۹ گرم چربی، ۳۱ گرم کربوهیدرات و ۰.۶ گرم قند دارد. بررسی جدول ارزش غذایی سیب زمینی نشان می‌دهد که ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۲۰.۱ گرم کربوهیدارت، ۰.۹ گرم قند و ۰.۱ گرم چربی دارد. بنابراین مناسب‌تر است تا مصرف سیب زمینی را جایگزین ماکارونی کنید.

 

 

مواد مغذی در سیب زمینی

مواد مغذی موجود در سیب زمینی عبارتند از:

• کربوهیدرات: سیب زمینی عمدتا از کربوهیدرات (به شکل نشاسته) تشکیل شده است. همچنین قند‌های ساده مانند ساکارز، گلوکز و فروکتوز نیز در مقادیر کم در سیب زمینی وجود دارند.
• فیبر: اگرچه سیب زمینی منبعی غنی از فیبر نیست، اما مصرف آن به طور مرتب می‌تواند میزان مناسبی از فیبر بدن را تامین کند.
• پروتئین: در مقایسه با دیگر محصولات غذایی مانند گندم، برنج و ذرت، سیب زمینی حاوی کمترین مقدار پروتئین است. پروتئین اصلی در سیب زمینی پاتاتین نام دارد که در برخی افراد ممکن است باعث بروز واکنش‌های آلرژیک شود.
• ویتامین‌ها و مواد معدنی: سیب زمینی حاوی پتاسیم، فولات، ویتامین C و ویتامین B۶ است.

 

خواص سیب زمینی 

از خواص سیب زمینی به ویژه با پوست می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سلامت قلب
• احساس سیری و کنترل وزن
• حفظ سلامت استخوان‌ها
• تنظیم فشار خون
• پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ
• تسهیل در هضم غذا
• محافظت از پوست و مو
• تقویت دستگاه ایمنی بدن
• کاهش التهاب
• کاهش درد قاعادگی
• درمان سنگ کلیه

 

جمع بندی

سیب زمینی یک ماده غذایی پر کالری است. یک عدد سیب زمینی در اندازه متوسط ۱۶۴ کالری دارد. در حالی که هر ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده ۸۶ کالری دارد. طبع سیب زمینی سرد و‌ تر است. از خواص سیب زمینی می‌توان به کاهش فشار خون و کلسترول، التهاب، درمان اسهال، تقویت استخوان‌ها و سلامت قلب اشاره کرد. مصرف زیاد سیب زمینی می‌تواند باعث افزایش قند خون شود. از این رو افراد دیابتی باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند.

همچنین در نظر داشته باشید سیب زمینی سرخ شده حاوی ترکیبات ناسالمی است و بهتر است مصرف آن را محدود کنید. مصرف جوانه سیب زمینی یا سیب زمینی سبز می‌تواند باعث مسمومیت شود. از علائم مسمومیت با سیب زمینی می‌توان به استفراغ، اسهال، گشادی مردمک، تب، سردرد، درد معده و بروز مشکل در بینایی اشاره کرد. پیشنهاد می‌کنم درباره خواص پوست سیب زمینی و خواص آب سیب زمینی نیز در مجله ستاره بخوانید. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را از طریق «ارسال نظر» با ما و دیگر مخاطبان به اشتراک بگذارید.