کباب

کباب از عذاهای محبوب در میان ایرانیان است که از گوشت تازه گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود. کباب را به سیخ فلزی یا چوبی کشیده و در برابر آتش مستقیم قرار می‌دهند تا پخته شود. برای اینکه کباب عطر و طعم خوبی داشته باشد در تهیه آن از پیاز و ادویه‌جات استفاده می‌شود. کباب ترش، کباب کوبیده، کباب چنجه، کباب بختیاری و کباب بناب برخی از انواع معروف این غذا هستند. کباب کوبیده از غذاهایی است که معمولا بیشتر در مجالس ایرانیان به چشم می خورد.

بعضی از سرآشپزها می‌گویند بهترین قسمت برای کباب قسمت دنده و پشت کمر است که هم مقرون به صرفه بوده و هم بسیار لذیذ است. 

برای تهیه یک کباب تابه ای 2 نفره به زمان و مواد اولیه چندانی نیاز ندارید تنها با کمی گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه در نیم ساعت می‌توانید یک کباب لذیذ و خوشمزه ...

کباب لاپلو یکی از غذاهای متنوع با گوشت چرخ کرده است که می‌توانید براحتی آن را در خانه تهیه کنید. در این مطلب شما را با طرز تهیه کباب لاپلویی خوشمزه و ساده آشنا ...

کباب کوبیده سنتی یکی از پرطرفدارترین غذا‌های اصیل ایرانی است. این غذا معمولاً در رستوران طبخ می‌شود، اما اگر قلق‌ ها و ترفند‌های تهیه و پخت کباب کوبیده را ...

برای تهیه کباب کوبیده مخصوص بایستی از مخلوط گوشت قلوه گاه گوسفند و مغز ران گوساله استفاده کنید. گوشت کباب بایستی در یخچال بیات شود تا کبابی باکیفیت داشته باشید.

کباب انگشتی نوعی کباب کشمیری بوده که نام آن برگرفته از شکل ظاهری آن است. کباب های کوچکی به اندازه انگشت که طعمی شبیه کباب تابه ای یا شامی دارند و همراه با نان ...

انواع کباب ایرانی به شکل‌های مختلف و با انواع گوشت و سبزیجات تهیه شده و اغلب به عنوان غذایی مجلسی سرو می‌شوند. گوشت گوسفندی و گوشت مرغ اصلی‌ترین مواد اولیه در ...

کباب کوبیده گوسفندی از گوشت قلوه گاه گوسفند تهیه می‌شود، اما به دلیل چرب بودن این گوشت از قسمت سردست نیز می‌توان استفاده کرد. در ادامه طرز تهیه این کباب و نحوه ...

تفاوت کباب سلطانی و بختیاری در این است که سلطانی نتشکل از یک سیخ کوبیده و یک سیخ کباب بر است و کباب بختیاری متشکل از تکه‌های گوشت گوسفندی و جوجه زعفرانی.

کباب برگ تابه‌ ای نوعی گوشت کبابی در ماهیتابه است که می‌توانید در خانه درست کنید. برای درست کردن این کباب دیگر نیازی به آتش زغال نیست و به راحتی می‌توانید حتی ...

طرز تهیه کباب برگ ترد و خوشمزه، اصولی دارد که رعایت آن در کیفیت کباب تاثیر چشمگیری دارد. کباب برگ باید به قدری نرم و ترد باشد که موقع خوردن به راحتی با چنگال ...

ستاره
Logo
ثبت نام رایگان در سایت
عضویت در سایت
تعییر رمز عبور