برگ مو که در واقع برگ درخت انگور است، یک مدل از برگهای خوراکی است که در تهیه غذای دلمه از آن استفاده میشود. از آنجایی که در تمام فصول سال امکان دسترسی به برگ مو وجود ندارد، آشنایی با...
برخی از مواد غذایی که ما استفاده میکنیم برخلاف تاریخ انقضا آنها، سالم نیستند یا کهنه شدند در این نوشته نکاتی برای نگهداری از مواد غذایی آورده شده تا مواد غذایی تازه تر و برای زمان طولانی تری قابل استفاده...
فیلم استرچ یک فیلم پلاستیکی است که برای بستهبندی دستی و ماشینی مواد غذایی و محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار میگیرد. در این مقاله شما را با انواع فیلم استرچ، کاربردهای فیلم استرچ، مزایا و اطلاعات جامع دیگری درباره آن...
یخ زدایی مواد غذایی در زمانهایی که برای آشپزی عجله داریم از اهمیت بالایی برخوردار است. برای یخ زدایی، روش‌های مختلفی از آب گرم گرفته تا استفاده از مایکروویو وجود دارد که بهتر است روش درست را بیاموزیم.
روش های نگهداری از موادغذایی به طور مستقیم بر کیفیت غذا تأثیر میگذارد. آشنایی با بهترین روشها و محیط ها برای نگهداری از خوراکیها در منزل با توجه به نوع مواد غذایی، دورریز آنها را تا حد زیادی کم کرده...
جلوگیری از حشره زدن حبوبات با روش‌های سادهای مانند نگهداری در محل خشک و خنک، استفاده از نمک، فریز کردن به مدت چند روز، استفاده از میخک و استفاده از اسانس اسطوخودوس و آویشن امکانپذیر است.
بهترین روش نگهداری ماست برای مدت طولانی و حفظ طعم و کیفیت آن، قرار دادن آن در یخچال در دمای 5 تا 7 درجه سانتیگراد و در ظروف سفالی، شیشهای یا پلاستیکی استاندارد است.
اگر جزء افرادی هستید که به استفاده از پنیر تازه با رنگ و بوی فوقالعادهی آن علاقهمندید، باید روش‌های نگهداری از پنیر و ظروف مناسب برای نگهداری آن را نیز بشناسید.
