ترشی پیاز را می توان با پیاز قرمز، سفید یا زرد تهیه و از لبو برای ایجاد رنگ قرمز در آن استفاده کرد. در این مقاله با طرز تهیه ترشی پیاز بسیار خوشرنگ که خیلی سریع و فوری قابل استفاده...
ترشی گوجه سبز را به راحتی میتوانید با مخلوطی از سرکه، نمک، نعنا یا ترخون تهیه کنید. نکته لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز خشک کردن این میوه و سپس اضافه کردن سرکه و نمک جوشانده به آن است.
ترشی بامیه یکی از انواع ترشی خوشمزه است و مخلوط کردن آن با سبزیجات دیگر باعث تکمیل طعم بامیه میگردد. ترشی در اغلب سفرههای ایرانی جایگاه خاصی دارد و در کنار بسیاری از غذاها سرو میشود. در این مقاله با...
شیرین کردن یا گرفتن تلخی زیتون، تهیه زیتون شور خانگی یا کنسرو زیتون به دو روش انجام میشود. سریع ترین راه از بین بردن تلخی زیتون با سود و مواد قلیایی است اما روش سنتی تلخی زدایی زیتون شکسته بدون...
