ایدروژن
دکتر مریم ضابطی - 3
تاریخ انتشار: ۱۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۱:۰۵
کد خبر: ۹۳۳۵
افزایش نیرو و انرژی، رفع ضعف عمومی بدن، پیشگیری از پوکی استخوان، بیماری‌های قلبی، سرطان، آلزایمر و جوانسازی پوست از مهمترین خواص بادام است.

از جمله مواد غذایی که برای بدن بسیار مفید بوده و میتوانند یکی از منابع غذایی بسیار خوب و مغذی در زنجیره غذایی ما باشند، مغزهای گیاهی از جمله بادام است. بادام دانههای خوراکی است که بر روی درخت بادام رشد میکند. این درخت، دارای برگهای دراز و باریکی بوده و گلهایش پیش از روییدن برگها شکفته میشوند. قسمتهای مورد استفاده درخت بادام عبارتند از: پوست بادام، برگ بادام، شکوفه بادام (چغاله) و مغز بادام. میوه درخت بادام ابتدا دارای پوست سبز و نازک و پوشیده از کرک است که به آن چغاله بادام گفته میشود و پس از مدتی سفت و سخت شده و همان مغز بادام مورد مصرف است. مغز بادام بر دو نوع است: شیرین و تلخ که هر دو نوع آن از خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند. در ادامه این مطلب با فواید و خواص بادام شیرین آشنا شوید.

عکس بادام، خواص بادام، روغن بادام، بادام درختی، بادام شیرین، درخت بادام

خواص بادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی)

بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران كمی گرم و تر است. بادام فواید بسیاری برای بدن دارد، برخی خواص دارویی و ارزش غذایی آن عبارتند از:

  • بادام،‌ جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
  • خوردن بادام به خاطر دارا بودن انواع ویتامینها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعث نیروبخشی و افزایش انرژی میشود، به همین دلیل برای همه اقشار مردم به ویژه کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه میشود.
  • از خواص بادام پایین آورنده كلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقات نشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها میخورند،50 درصد احتمال خطر برای بیماریهای قلبی را از خود دور می کنند.
  • ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتیاكسیدانها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید میشود.
  • از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.
  • مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچهها جلوگیری میکند.
  • بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان مییابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
  • مصرف بادام، به كاهش وزن کمک میکند، به طور کلی نتایج تحقیقات نشان داده افرادی که حداقل 2 بار در هفته از انواع آجیل و مغزهای گیاهی استفاده میکنند، نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل میخورند، بیشتر وزن کم میکنند.
  • کاهش خستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بینظیر بادام برای سلامتی است.
  • کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ میباشد.
  • اسید فولیک در بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم میگردد، همچنین به دلیل داشتن اسید فولیک و نقش مهم این ماده در در تکامل رشد جنین، مصرف آن برای زنان باردار بسیار مفید است.
  • مواد مغذی مختلفی که در بادام وجود دارد، می‌تواند به فرایند التیام پوست و همزمان با آن، به دوباره جوان سازی‌اش کمک کند، به طور کلی بادام فواید بسیاری برای پوست داشته، کاهش چین و چروک، درمان آکنه و جوش‌ از خواص بادام برای پوست است.
  • خوردن روزانه بادام از ایجاد سنگ كیسه صفرا جلوگیری میکند.
  • مصرف بادام کاهش دهنده قند خون بوده، برای بیماران دیابتی مفید است.
  • مصرف بادام باعث تقویت عملکرد ریه میشود.
  • بادام سرشار از کلسیم و فسفر بوده، بنابراین حفظ سلامت و استحکام دندانها و استخوانها از مهمترین خواص بادام است. در واقع، بادام غنیترین منبع غیر حیوانی کلسیم میباشد.
  • بادام در پیشگیری از پوكی استخوان موثر است.
  • بادام برای تسکین درد کبد و تحلیل بادهای کلیه مفید است و زخم رودهها و مثانه را درمان میکند.
  • بادام، سینه را نرم و سرفههای مزمن را تسکین میدهد.
  • چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت می‌کند و برای رفع خشکی دهان مفید است.
  • دم کرده پوست قهوه‌ای رنگ مغز بادام، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است.

مضرات بادام

بادام دارای مواد مغذی بسیاری است، بنابراین غذای بسیار خوبی بوده، خواص و ارزش تغذیهای بالایی دارد، با این وجود، به علت اینکه سنگین و ثقیل الهضم میباشد، نباید در خوردن آن افراط كرد و مقدار مصرف آن نباید در روز بیشتر از ده دانه باشد. بادام همچنین برای معدههای ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی كه معده ضعیف دارند، بهتر است بادام را با شكر مصرف کنند.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.