قهوه سبز در واقع همان دانه کال و سبزرنگ قهوه معمولی است که بسیاری از قرص‌های لاغری و مکمل‌های خوراکی رژیمی از جمله قرص قهوه سبز از آن تهیه می‌شوند. قهوه سبز نسبت به قهوه معمولی کافئین کم‌تری داشته و طعم ملایم‌تر و سبک‌تری دارد و بیشتر شبیه به یک دمنوش گیاهی است. کافئین موجود در قهوه سبز حدود ۲۰ درصد است اما مقدار کلروژنیک اسید آن نسبت به قهوه معمولی بیشتر است.
کلروژنیک اسید نوعی کافئیک اسید است که هم در قهوه سبز و هم قهوه معمولی وجود دارد و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، باعث ازبین‌بردن عوامل ایجادکننده التهاب در سیستم عصبی میشود. این ماده همچنین برای افراد مبتلا به یبوست مانند ملین عمل می‌کند. دمنوش قهوه سبز یکی از انواع دمنوش گیاهی است که ضمن داشتن طعم مناسب، شما را از خواص بی‌شمار این نوع قهوه بهره‌مند خواهد کرد.
دمنوش به
دمنوش به یکی از خوش‌عطرترین و پرخاصیت‌ترین انواع
دمنوش های پاییزی است. طرز تهیه دمنوش به بسیار ساده است و می توان به راحتی آن را در منزل تهیه کرد. دمنوش به را هم به صورت مجزا و هم به شکل ترکیبی با سیب نیز تهیه می‌کنند که هر دو نوع بسیار خوش بو و آرام‌بخش هستند.
دمنوش به، یک نوشیدنی آرام‌بخش برای اعصاب است که بسیار گوارا، خوشبو، خوش‌رنگ و مقوی قلب، معده و اعصاب می‌باشد. با مطالعه لینک زیر با طرز تهیه دمنوش به آشنا شده و درباره خواص عالی این میوه توضیحات مفیدی خواهید خواند.
دمنوش دارچین
دارچین (Cinnamon) از کلمه عربی Kinnamon مشتق شده که از دیرباز در مراسم مذهی یهودیان به‌کار می‌رفته است. دارچین گیاه بومی سریلانکا و جنوب هند است و در واقع دارچینی که ما استفاده می‌کنیم، پوست درختی است که تا ۱۰ متر ریشه می‌کند و دارای برگ‌های سبز سیر و گل‌های سفید رنگ می‌باشد و طبعی گرم و خشک دارد. معمولا پوست این درخت را کنده، پودر می‌کنند و به‌عنوان چاشنی برای مزه‌دارکردن انواع غذاها از آن استفاده می‌کنند و یا آن را داخل چای ریخته و چای دارچین تهیه می‌کنند. دارچین در طب سنتی نیز کاربرد زیادی دارد و مصرف آن به صورت دمنوش دارچین بسیار متداول است.
دمنوش دارچین مثل دمنوش زنجبیل و برخی دیگر از انواع دمنوش گیاهی، بهبود دهنده دردهای مفصلی است و می‌تواند خواب افرادی كه دچار پرخوابی هستند را متعادل نماید. نوشیدنی دارچین، بوی بد دهان را با عطر خاصی که دارد از بین می‌برد و در كاهش عفونت‌های دندانی اثر مثبت دارد. مصرف دمنوش دارچین در دوره‌های ماهانه بانوان توصیه نمی‌شود زیرا تا حدودی باعث افزایش خونریزی میشود.
برای تهیه دمنوش دارچین هم از پودر و هم از چوب دارچین استفاده میشود اما از آنجا که مصرف پودر دارچین باعث کدرشدن دمنوش میشود، بهتر است برای تهیه این دمنوش، از چوپ دارچین استفاده کنید.
دمنوش آویشن
آویشن یا آزربه سرده‌ای از تیره نعناعیان است. آویشن حدود ۳۵۰ گونه دارد و به اوریگانوم بسیار نزدیک است. میوه آن فندق چهار قسمتی و گیاه آن، گیاهی علفی با ساقه‌های کرک‌دار و سفید است. شاخه‌های علفی آن پوشیده از برگ‌هایی در قسمت فوقانی ساقه است. گل‌های سفید ریز آن به طور چتری و منفرد می رویند و سرشاخه‌های گل‌دار و برگ آن قابل استفاده می‌باشد. آویشن از نظر طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد. آویشن را به صورت تازه یا خشک و پودرشده در انواع غذاها، دمنوش آویشن و چای آویشن استفاده می کنند.
دمنوش آویشن یا چای آویشن نوشیدنی سالمی است که از دم‌کرده آویشن تهیه میشود. این دمنوش مانند بسیاری دیگر از انواع دمنوش های گیاهی حاوی تمامی خواص گیاه تازه می‌باشد و بسیار مفید و پرخاصیت است.
به لیمو نام گیاه دارویی معطری است که بوی خوشایندی شبیه به بوی لیمو دارد. درختچه به لیمو ۱٬۵ تا ۲ متر رشد می‌کند و البته گاهی بیشتر هم میشود. این گیاه دارای برگ‌های ساده سرنیزه‌ای به طول ۷ تا ۱۰ سانتی‌متر با قاعده گره‌ای و عموما به‌صورت دسته‌های سه تایی در هر گره است. گیاه به لیمو بومی آمریکای جنوبی بوده و به طور طبیعی رویش آن در آرژانتین، شیلی و پرو گزارش شده است و از آن جا به سایر نقاط جهان از جمله ایران آمده و کشت میشود. در ایران این گیاه در استان‌های شمالی و باغ‌ها کشت میشود. با پودر به لیمو خشک‌شده چای یا دمنوش خوش‌عطر و مفیدی تهیه می‌کنند که دمنوش به لیمو نام دارد. طرز تهیه دمنوش به لیمو مانند دیگر انواع دمنوش های گیاهی است و در لینک زیر به طور کامل توضیح داده شده است.
بابونه گیاهی دایمی و كوچك به ارتفاع تقریبا ۳۰ سانتی‌متر است که بویی معطر داشته و در چمن‌زارها و اراضی شنی می‌روید. ساقه گیاه بابونه به رنگ سبز مایل به سفید، برگ‌های آن كوچک متناوب و دارای بریدگی‌هایی باریك، نامنظم و پوشیده از كرک است. گل‌های آن در فصل تابستان ظاهر میشود، گل‌هایی سفید و کوچک که در وسط دارای یک قسمت زردرنگ هستند.
یكی از مهمترین خواص بابونه درمان زخم معده و ورم معده است. این گیاه به آسانی این مرض را درمان می‌كند. برای استفاده از خواص زیاد بابونه می‌توانید مانند دیگر انواع دمنوش گیاهی از دمنوش بابونه استفاده کنید.
دمنوش نعناع
نعناع گیاهی علفی و از رده دولپه‌ای‌های پیوسته و سردسته تیره نعناعیان است. این گیاه خوراکی تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد ولی برگ‌های آن نسبت به پونه کرک کم‌تر و بریدگی‌های بیشتری دارد. اسانس نعناع از پونه کم‌تر یا بهتر بگوییم ملایم‌تر است.
طبع نعناع گرم و خشک است و دارای خواص دارویی بسیار زیادی است و به اشکال متنوعی از جمله تازه، خشک‌شده، اسانس، دم‌کرده، پودر، دمنوش نعناع، چای نعناع و… استفاده میشود. دم‌کرده نعنا یا دمنوش نعناع که یکی از معطرترین انواع دمنوش گیاهی است، در کاهش التهاب گلو و حنجره در سرماخوردگی مفید است.
زنجبیل یا زنجفیل یک گیاه دارویی خوراکی، است که به عنوان ادویه و چاشنی استفاده میشود. اگرچه به نظر می‌رسد که از ریشه گیاه زنجبیل استفاده میشود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه زنجبیل، ساقه متورم‌شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. طبع زنجبیل گرم و خشک بوده و مقوی بسیار خوبی برای معده است. این گیاه همچنین ضد نفخ بوده و خلط آور است. دمنوش زنجبیل یا چای زنجبیل نوشیدنی ساده اما بسیار مفیدی است که به سادگی تهیه میشود و سرشار از خواص بی‌نظیر درمانی است. از جمله فواید دمنوش زنجبیل می‌توان به از بین‌بردن عفونت‌های معده و روده اشاره کرد. همچنین برای مسمومیت می‌توان از دم‌کرده زنجبیل یا دمنوش زنجبیل استفاده کرد.
دمنوش رازیانه
رازیانه یک گیاه دارویی پرخاصیت است و تمام بخش‌های آن از دانه و برگ گرفته تا ریشه همه خوراکی بوده و هر یک به نوعی برای بدن مفید هستند. دانستن این نکته ضروری است که روغن دانه رازیانه بسیار سمی بوده و حتی مصرف مقدار بسیار کمی از آن، منجر به ایجاد دانه‌های پوستی، مشکلات تنفسی، حالت تهوع و … میشود.
طعم رازیانه تلخ، شیرین و تند و تا حدی شبیه به نعناع است. برخی افراد، از رازیانه در پخت کیک و نان استفاده می‌کنند، برخی دیگر نیز رازیانه را در سالاد می‌ریزند و یا پس از غذا جویده آن را می‌جوند. برخی نیز آن را به صورت چای دم کرده و مانند انواع دمنوش های گیاهی، از خواص دمنوش رازیانه بهره‌مند می‌شوند.
دمنوش تخم کتان
تخم کتان نوعی دانه خوراکی زرد یا قهوه‌ای رنگ است که عمده کاربرد آن در صنعت روغن کشی است.
“روغن کتان” یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های تجاری در دنیاست و کاربردهای بسیار زیادی دارد.
تخم کتان همچنین از دیرباز در طب سنتی به صورت کامل یا کوبیده مورد استفاده قرار داشته و از جمله موارد استفاده از آن می‌توان به؛ درمان التهاب معده و روده، درمان اختلالت تنفسی، عفونت، تب، روماتیسم و … اشاره نمود. تخم کتان منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منیزیم، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا ۳ و منبعی غنی برای چربی سالم، آنتی‌اکسیدان، و فیبر است. تخم کتان در کاهش خطر ابتلا به دیابت،
سرطان پروستات،
سرطان سینه و بیماری‌های قلبی نیز مؤثر می‌باشد.
به جز مصرف خام و کوبیده تخم کتان و البته روغن کتان، از دم‌کرده این دانه خوراکی نیز با نام چای تخم کتان یا
دمنوش تخم کتان استفاده میشود.
زرشک، میوه ترش‌مزه و مفید و بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. بزرگترین تولیدکننده زرشک دنیا، کشورمان ایران است و به خصوص استان خراسان و شهرستان قائنات است که با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.
طبع زرشک سرد و خشک است به همین دلیل، بسیاری از پزشکان مشتقات زرشک را درمانی برای رفع حرارت جگر و اندام‌‌های داخلی بدن می‌دانند. این روزها اما زرشک بیشتر مصرف خوراکی پیدا کرده و به عنوان چاشنی غذا به شکل خشک‌شده،
رب زرشک،
سس زرشک و حتی
لواشک زرشک به مصرف می رسد.
البته در این میان
دمنوش زرشک را نیز نباید از قلم انداخت که یکی از انواع دمنوش گیاهی بسیار مفید و پرخاصیت است که بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ بوده و خواص فوق‌العاده‌ای دارد و می‌توان از آن برای پاکسازی و تصفیه بدن استفاده نمود.
دمنوش بادرنجبویه
بادرنجبویه، بادرنگبویه یا بادرنجوبه با نام علمی Melissa officinalis گیاهی است معطر، علفی، چند ساله، پایا، پرشاخه و پرپشت که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتی‌متر و حتی بیشتر می‌رسد. بادرنجبویه از تیره نعناعیان می‌باشد که به حالت وحشی و خودرو در ایران می‌روید. این گیاه دارای عطری با طعم لیموی تند بوده و موطن اصلی آن قسمت وسیعی از شرق مدیترانه است و در بعضی نقاط آذربایجان و جلگه خزر نیز یافت میشود.
از تمامی قسمت‌های رویشی این گیاه جهت کاربردهای دارویی استفاده میشود و به خصوص از دمنوش آن به عنوان یکی از پرکاربردترین انواع دمنوش گیاهی استفاده میشود. از جمله خواص بادرنجبویه که داروی مورد علاقه پزشک بزرگ ایرانی، ابوعلی سینا بوده می‌توان به تاثیر در درمان بیماری‌های قلب، معده و روده اشاره کرد. بادرنجبویه بیشتر به عناون گیاه آرام بخش اعصاب، مفرح، نشاط آور و خوشبو کننده دهان شناخته میشود.
این گیاه مانند هر ماده مفید دیگری، مضراتی نیز دارد. برای مثال گیاه بادرنجبویه بالابرنده فشار خون است و برای افرادی که دارای فشار خون هستند مضر می‌باشد.
انواع دمنوش لاغری
استفاده از
دمنوش‌های گیاهی یا به گفته ساده‌تر،
دم‌کرده گیاهان دارویی از دیرباز در فرهنگ ما ریشه داشته اما این روزها، به لطف تبلیغات گسترده و میل شدید افراد به کاهش وزن، دوباره این دمنوش‌ها بر سر زبان‌ها افتاده و طرفداران زیادی نیز پیدا کرده‌اند.
بسیاری از شرکت‌های تولیدی و کارخانه‌‌ها اقدام به تولید بسته‌های متنوعی از انواع دمنوش‌ها کرده‌اند و مجموعه‌ای از گیاهان دارویی مختلف را در بسته‌بندی‌های رنگارنگ و شکیل راهی بازار نموده، برای هر یک از آن‌ها بروشوری حاوی توضیحات مختصر درباره آن گیاه و تاثیر آن بر بدن ارائه می‌دهند.
نکته مهم این است که مصرف هر نوع دمنوش لاغری به تنهایی قادر به لاغر‌کردن شما نیست. به طور کلی هیچ ماده غذایی و نوشیدنی معجزه‌گری برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد و لاغرشدن به اراده و کسب عادت‌های مفید بستگی دارد. بهتر است برنامه غذایی خود را اصلاح کنید، مواد متنوعی وارد برنامه غذایی خود کرده و از چربی‌های مفید استفاده کنید. یادتان باشد که برای داشتن شکمی صاف، باید ورزش منظمی داشته باشید. بعد از این اقدامات، این نوشیدنی‌ها را به برنامه روزانه‌تان اضافه کنید تا مکملی برای رسیدن به لاغری باشند.
در لینک زیر شما با چند نمونه از انواع دمنوش لاغری آشنا خواهید شد که استفاده از آن‌ها در کنار سایر عادات مفید روزانه می‌تواند باعث کاهش وزن و لاغری شما بشود.
دمنوش بلوبری
میوه بلوبری و یا دمنوش بلوبری یک منبع غذایی فوق العاده است. بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است که برای از بین بردن رادیکال های آزاد مضر مناسب است و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. میوه تازه بلوبری منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، اما این میوه اغلب گران است و اگر خارج از فصل باشد در دسترس نیست. با این حال، نوشیدن دمنوش بلوبری این امکان را به شما می‌دهد که از برخی خواص درمانی میوه تازه آن، بدون هزینه‌های بالا و یا مشکلات عدم دسترسی بهره ببرید.
دمنوش گل سرخ
گل سرخ، گل محمدی یا گل گلاب نوعی گل رز است که از دیرباز در ایران کشت می‌شده و مهمترین کاربرد آن در صنعت گلاب گیری است. دمنوش گل سرخ خواص زیادی دارد، از جمله؛ موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها شده و ریه‌ها را تقویت می‌کند. منبع آنتی اکسیدان بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد. عوارض و نشانه‌های سرماخوردگی، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگی‌های برونشی را از بدن دور می‌کند و بوی بد دهان را رفع می‌کند.
گزنه گیاهی است که با استفاده از برگ، ریشه و دانه آن می‌توان از خواص بی‌نظیر این گیاه بهره‌مند شد. از برگ گیاه گزنه، چای یا دمنوش گزنه تهیه میشود که دارای خواص بیشماری می‌باشد. از جمله اینکه دمنوش گزنه، نیروی جنسی را تقویت می‌کند، برای کبد مفید است.، انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و درد نقرس را کاهش می‌دهد.
آشنایی با خواص دمنوش گزنه + طرز تهیه دمنوش گزنه
دمنوش سیب و دارچین
دمنوش سیب یکی از انواع دمنوش گیاهی است که با استفاده از تکه‌های سیب، دارچین، زنجبیل و هل تهیه میشود. این دمنوش برای افرادی که استرس روزانه دارند بسیار آرام بخش می باشد و با نوشیدن روزانه از این دمنوش می‌توانید خستگی‌های روزانه را از خود دور نمایید. دمنوش سیب همچنین می‌تواند به بهبود کارکرد سیستم گوارش کمک نماید و درمان اسهال، درمان نفخ معده، درمان بیماری‌های عصبی و تقویت نیروی بدن مفید می‌باشد.
طرز تهیه دمنوش سیب و دارچین
دمنوش عناب
میوه زیتونی شکل عناب که دارای خواص دارویی بسیار زیادی می‌باشد.در ایران، پاکستان و هندوستان، عناب را بیشتر به صورت خشک شده استفاده می‌نمایند.عناب از نظر طب قديم ايران معتدل است و کمی سرد است. از جمله خواص عناب و جوشانده آن مفید بودن برای استرس و اضطراب است. به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها، روند پیری پوست را کاهش می‌دهد. به دلیل داشتن لعاب زیاد، نرم‌کننده سینه و ملین است. کاهش‌دهنده فشارخون است. همچنین مطالعات اخیر، نشان داده است که عصاره عناب به علت داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان، مانع از رشد و حرکت رادیکال‌های آزاد شده و به به کنترل و رشد تومور و سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.
طرز تهیه و خواص دمنوش عناب (جوشانده عناب)
دمنوش رزماری
گیاه رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی معطر است که دمنوش آن برای تقویت اعصاب، رفع سردرد و خستگی موثر است. به علاوه می‌توانید برای تهیه دمنوش رزماری، گیاهان دیگری نظیر میخک، پونه، کاکوتی، نعناع و چای سبز را به دمنوش اضافه کنید تا خواص داوریی نوشیدنی نهایی افزایش پیدا کند. در لینک زیر با انواع دمنوش رزماری و شیوه تهیه آن آشنا می‌شوید.
طرز تهیه دمنوش رزماری و خواص آن
دمنوش لیمو عمانی
دمنوش لیمو عمانی، یکی از نوشیدنی هایی است که دارای طبع سرد و خشک بوده و ترکیب آن با گیاهانی همچون گل گاوزبان و شوید می تواند برای تنظیم فشار و کلسترول خون مفید واقع شود. البته دانستن این نکته ضروری است که دمنوش‌ها همچون برخی داروهای گیاهی یا شیمیایی عمل کرده و علاوه بر مزایای سودمند، اثراتی همچون کاهش یا افزایش قند یا فشار خون از خود نشان می‌دهند که ممکن است به نفع شما نباشد. در نتیجه دمنوش‌ها باید به میزان متعادل و با مشورت پزشک مصرف شوند. برای اطلاع از طرز تهیه این دمنوش خوشمزه به لینک زیر مراجعه کنید.
طرز تهیه دمنوش لیمو عمانی و خواص آن
دمنوش سیاه دانه
سیاه دانه گیاهی است که در جنوب غربی آسیا و در ایران معمولا در نقاط مرکزی مانند اراک و اصفهان می‌روید. این گیاه مزه تلخی دارد و به عنوان ادویه در ترشیجات و مواد غذایی استفاده میشود. سیاه‌دانه از راسته گل‌های ساعت و تیره آلالگان است. دانه‌هاى گیاه دارویی سیاه دانه کوچک و سیاه است. هنگامی که دانه را فشار می‌دهید؛ بوى مطبوعى از آن استشمام مى شود. به همین علت آن را در بعضى مناطق به عنوان ادویه مصرف مىکنند. دمنوش سیاه دانه خواص بسیاری مانند کنترل فشار خون بالا و کمک به درمان ناراحتی‌های کبدی را دارد.
دمنوش سماق
دمنوش سماق، گزینه مناسبی برای مصرف روزانه به هدف چربی سوزی و رسیدن به وزن ایده آل است. در لینک زیر می‌توانید با طرز تهیه دمنوش و خواص آن آشنا شوید.
خواص دمنوش سماق؛ دمنوشی برای لاغری!
دمنوش بهار نارنج
کی از بهترین راه‌حل‌ها برای کاهش استرس و اضطراب روزانه و سردرد مصرف بهار نارنج است. امروزه متخصصان علم پزشکی به این باور رسیده‌اند که مصرف دمنوش‌های گیاهی از جمله دمنوش بهار نارنج، سردرد‌های عصبی و میگرن را کاهش می‌دهند و با ایجاد نشاط و بهبود خلق و خو، به رفع اضطراب، غم و افسردگی کمک می‌کند. در لینک زیر می‌توانید با طرز تهیه این دمنوش و خواص آن آشنا شوید.
دمنوش مریم گلی
مریم گلی یکی از گیاهانی است که در طب سنتی کاربردهای زیادی دارد و برای درمان بیماری‌های متعددی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه مزه تند و کمی تلخ دارد. عطر و طعم آن نعنایی است. مریم گلی به صورت جوشانده یا دمنوش مصرف میشود؛ همچنین عصاره آن به صورت قطره خوراکی یا موضعی کاربرد دارد. در لینک زیر با ۲ روش تهیه دمنوش این گیاه دارویی آشنا می‌شوید.
طرز تهیه دمنوش مریم گلی
دمنوش به لیمو و بهارنارنج
مهمترین شیوه استفاده از گیاهان دارویی مصرف دمنوش است. یکی از این دمنوش‌ها، دمنوش ترکیبی به لیمو و بهارنارنج است. از این دمنوش می‌توان در درمان و بهبود بیماری‌ها و ناراحتی‌های زیادی بهره برد. در لینک زیر با خواص دمنوش به لیمو و بهارنارنج و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
خواص دمنوش به لیمو و بهارنارنج + طرز تهیه
دمنوش آلبالو
دمنوش آلبالو از جوشاندن آلبالو در آب و ترکیب آن با نبات یا عسل تهیه میشود و به صورت گرم یا سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. در لینک زیر با طرز تهیه این دمنوش آشنا می‌شوید.
طرز تهیه دمنوش آلبالو برای رفع عطش تابستانی
امیدواریم از مجموعه کامل انواع دمنوش گیاهی نهایت استفاده را ببرید و از خواص بی‌نظیر این نوشیدنی‌های سالم بهره‌مند شوید.
نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 24 مهر 1401
fitbodycenter
چقدر دمنوش های متنوعی رو اینجا معرفی کردین عالی بود ممنون از زحماتتون .