طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی

ستاره | سرویس آشپزی – سالاد اسفناج یکی از سالادهای خوشمزه و مقوی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. همان‌طور که از نام این سالاد مشخص است، ماده اصلی آن اسفناج است که مسلما باید تازه باشد. این سالاد علاوه بر داشتن اسفناج تازه، با سایر سبزیجات، میوه‌ها و مغزیجات تکمیل می‌شود. یکی از محبوب‌ترین انواع سالاد اسفناج، نوع ایتالیایی آن است که ترکیبی از اسفناج تازه و سس روغن زیتون و ریحان تازه است. 

دستور تهیه:

1. برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را تهیه کرده و کنار بگذارید.
2. برای تهیه سس همه مواد شامل؛ روغن زیتون، سرکه سفید، پیاز رنده‌شده، سیر له‌شده، ریحان ریز خرد‌شده، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.
3. برگ‌های اسفناج تازه را درشت خرد کنید.
4. اگر دانه کاج در دسترس نیست، به اندازه ۱ قاشق غذاخوری گردو را به اندازه‌ای که زیر دندان بیاید خرد کنید.
5. پنیر خامه‌ای را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید.
6. همه مواد را به اضافه گوجه خشک داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
7. سس سالاد را روی مواد داخل کاسه بریزید و تمام.

به همین سادگی و خوشمزگی، سالاد ایتالیایی شما آماده است. این سالاد جزو پیش‌غذاهای بسیار ساده و سبک محسوب می‌شود و البته می‌توان آن را به عنوان یک وعده شام سبک نیز میل کرد. امیدواریم این سالاد ساده و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

اگر از عاشقان سالاد تهیه شده با اسفناج هستید، از چشیدن و امتحان کردن سالاد اسفناج با رب انار غافل نشوید.