طرز تهیه مربای نارنگی خوش عطر و خوشمزه در خانه

ستاره | سرویس آشپزی – نارنگی یکی از میوه‌های پاییزی و از تیره مرکبات است. میوه نارنگی نسبت به پرتقال کوچک‌تر بوده و طعم ملایم‌تری دارد. این میوه خوش عطر و خوشمزه دارای ویتامین‌های A، B1، B2، C پروتیین، چربی، قند، مقدار زیادی فسفر و کلسیم است و به خاطر داشتن مقادیر زیادی از فسفر و کلسیم، جزو میوه‌هایی است که در استخوان‌بندی و اسکلت بدن موثر هستند.

طرز تهیه مربای نارنگی

دستور تهیه:

1. برای تهیه مربای نارنگی، نارنگی‌ها را پوست بگیرید و هسته آن‌ها را جدا کنید.
2. مقداری از نارنگی‌ها را کف قابلمه بچینید و مقداری شکر روی آن‌ها بپاشید.
3. بقیه نارنگی‌ها را روی آن‌ها بچینید و باقیمانده شکر را روی نارنگی‌ها بریزید.
4. با پشت یک قاشق یا هر وسیله دیگری، کمی نارنگی‌ها را بکوبید و با شکر مخلوط کنید.
5. قابلمه را روی گاز با شعله زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید.
6. حالا شعله را کم کنید و مرتب مواد را هم بزنید.
7. اینقدر این کار را تکرار کنید تا مواد به غلظت برسند.
8. در این مرحله، ورق‌های ژلاتین را با یک لیوان و نیم آب جوش حل کنید و به مربای داخل قابلمه روی گاز اضافه کنید.
9. مواد را هم بزنید و در همین حال که حرارت کم است، رنده پوست نارنگی را به مواد اضافه کنید و بعد از ۲ یا ۳ دقیقه از روی گاز بر دارید.
10. مربای نارنگی ما بعد از سرد شدن قابل استفاده هست.

👩‍🍳 چند نکته مهم:

طرز تهیه انواع مرباها تقریبا مشابه یکدیگر است و نکته‌ای که باعث خوب از آب در آمدن یک مربا می‌شود، توجه به میزان حرارت و مدت زمان جوشیدن آن است. امیدواریم از این آموزش نیز نهایت استفاده را ببرید و یک مربای خوش‌رنگ و خوشمزه تهیه کنید.