نویسنده: مجله ستاره
بروزرسانی: 24 مرداد 1400
ژله نیمرو یکی از جالب‌ترین ایده‌های تزیین ژله است. در این مدل، با استفاده از دو نوع ژله و مقداری بستنی می‌توانید یک دسر بامزه و غافل‌گیر کننده تهیه کنید. البته مهم‌ترین نکته در تهیه ژله نیمرو، داشتن یک جا تخممرغی است تا بتوانید برای قسمت زرده تخم‌مرغ از آن استفاده کنید. با ادامه مطلب همراه باشید تا طرز تهیه ژله نیمرو را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه ژله نیمرو
| ژله پرتقال یا موز | نصف بسته |
| بستنی وانیلی | ۱/۳ لیوان |
| آب جوش | ۱/۳ لیوان |
| پودر ژلاتین | ۱/۲ ق چای‌خوری |
| پودر ژله آلوئه ورا | نصف بسته |
| جا تخم مرغی |
طرز تهیه ژله نیمرو
- برای تهیه ژله نیمرو باید جا تخم مرغی داشته باشید تا بتوانید قسمت زرده تخم‌مرغ را داخل آن درست کنید.
- حالا پودر ژله پرتقال و یا موز را با ۱/۳ لیوان آب جوش مخلوط کنید.
- وقتی پودر ژله کاملا حل شده و کمی خنک شد، نصف لیوان شیر یا ۱/۳ لیوان بستنی وانیلی ذوب‌شده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- حالا کف قالب‌های جا تخممرغی را با نوک انگشت چرب کنید.
- داخل هر یک از آن‌ها به مقدار مساوی از ژله زرد یا نارنجی‌رنگی که تهیه کردید بریزید.
- جا تخممرغی را داخل یخچال قرار دهید تا ژله‌ها بسته شوند.
- وقتی ژله‌ها به حالت نیم‌بند رسیدند دست به کار شده و ژله آلوئه‌ورا را برای قسمت سفیده تخم‌مرغ تهیه کنید.
- پس، ۱ بسته ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا پودر ژله حل شود.
- وقتی کمی خنک شد، ژله را با بستنی ذوب‌شده و به دمای محیط رسیده مخلوط کنید.
- بعد از اینکه زرده تخم‌مرغ داخل یخچال بسته شد، جاتخم‌مرغی را بیرون بیاورید.
- ژله‌ها را داخل سینی برگردانید و از ژله سفید رنگی که تهیه کردید، اطراف آن بریزید.
- سینی را داخل یخچال قرار دهید تا ژله سفید نیز بسته شود.
- در نهایت به صورت نامنظم یا گرد اطراف هر یک از آن‌ها را برش بزنید تا به شکل نیمرو در بیاید.
نکته:
- از آنجایی که خود نیمرو واقعی هم هیچوقت صاف و مرتب نیست ، مهم نیست که شما هم در بریدن آن زیاد دقت به خرج دهید چون هرچه نامرتب‌تر باشد، طبیعی‌تر جلوه می‌کند.
- اگر از ژله زرد رنگ مثل ژله موز یا لیمو استفاده می‌کنید، بهتر است یک قطره رنگ خوراکی نیز به آن اضافه کنید تا رنگ زرده، طبیعی‌تر شود.
- در صورت تمایل می‌توانید به جای بستنی از شیر استفاده کنید. در این صورت میزان بستنی باید دو برابر شیر باشد.
امیدواریم این ژله زیبا و البته خوشمزه را تهیه کنید و دوستان و خانواده خود را غافل‌گیر نمایید.
منبع: خانم گل
