طرز تهیه رولت خرما و حلوا

1. برای تهیه شیرینی محرم از نوع رولت خرما و حلوا ابتدا باید هسته خرما‌ها را بگیرید.
2. خرماهای هسته‌گرفته را چنگ بزنید و بعد آن‌ها را با دو قاشق کره ذوب‌ شده مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. 
3. کیسه فریزر را باز کرده و خرما را روی آن پهن کنید.
4. برای جلوگیری از چسبندگی، مرتب کف دست را چرب کنید.
5. آرد را تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد با مقداری روغن جامد آن را مخلوط کنید تا حدی‌ که غلظت آن مانند ماست چکیده بشود.
6. کمی صبر کنید تا مواد گرما از دست بدهند و بعد با قاشق آن‌ را روی خرما پهن کنید.
7. گردوی نگینی را روی آرد و روغن ریخته و کیسه فریزر دیگری روی آن پهن کرده و با وردنه بکشید تا گردوها کمی داخل مواد فرو بروند.
8. بعد روی مواد هل، پودر دارچین و زنجبیل بپاشید و به کمک کیسه فریزر به آرامی و با دقت آ‌ن‌ها را رول کنید.
9. رولت را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. البته هرچه بیشتر داخل یخچال بماند بهتر و راحت‌تر برش می‌خورد.

امیدواریم این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و در لیست انواع شیرینی محرم برای پذیرایی از مهمانان خود قرار دهید. همچنین می‌توانید رنگینک مجلسی را نیز تهیه کرده و در پذیرایی مراسم مذهبی در ماه رمضان و ماه محرم از آن‌ها استفاده کنید.