طرز تهیه رولت خرما و حلوا

رولت خرما و حلوا یکی از بهترین انواع شیرینی محرم است. برای تهیه رولت خرما و حلوا به خرمای مرغوب هسته گرفته، آرد، گردو و روغن نیاز دارید.

ستاره |‌ سرویس آشپزی – در ایام مذهبی مانند ماه رمضان و ایام سوگواری ماه محرم و صفر، بسیاری از افراد اقدام به اطعام عزاداران حسینی و پذیرایی از دوستان و آشنایان در هیئات مذهبی، مساجد و منازل شخصی خود می‌نمایند. در این‌گونه مجالس برای پذیرایی؛ از انواع غذای نذری، آش شله قلمکار، حلوای رولتی و حلوا زعفرانی، دسر و شیرینی محرم استفاده می‌شود. از جمله بهترین انواع شیرینی محرم می‌توان به شیرینی‌هایی اشاره کرد که با خرما تهیه می‌شوند. نان خرمایی، توپک خرما، دسر خرما، رنگینگ مجلسی و … از این دست دسر و شیرینی‌های محرم هستند که می‌توان به سادگی و با مواد اولیه کم آن‌ها را تهیه نمود و یک پذیرایی کامل و شکیل داشت. در اینجا قصد داریم رولت خرما و حلوا خوشمزه‌ای را به شما آموزش دهیم که بسیار پرطرفدار بوده و جلوه‌ای زیبا به میز‌ها و سفره‌های مذهبی شما می‌دهد.

 

مواد لازم برای تهیه رولت خرما و حلوا

خرمای مرغوب ۷۵۰ گرم
آرد ۲ پیمانه
گردوی خردشده ۱ پیمانه
پودر زنجبیل، دارچین و هل از هرکدام ۱ ق چای‌خوری
روغن  به میزان لازم
کره  ۲ ق غذاخوری

 

طرز تهیه رولت خرما و حلوا، شیرینی محرم، دسر خرما، دسر برای محرم، توپک خرما، رنگینک مجلسی

 

طرز تهیه رولت خرما و حلوا

  1. برای تهیه شیرینی محرم از نوع رولت خرما و حلوا ابتدا باید هسته خرما‌ها را بگیرید.
  2. خرماهای هسته‌گرفته را چنگ بزنید و بعد آن‌ها را با دو قاشق کره ذوب‌ شده مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. 
  3. کیسه فریزر را باز کرده و خرما را روی آن پهن کنید.
  4. برای جلوگیری از چسبندگی، مرتب کف دست را چرب کنید.
  5. آرد را تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد با مقداری روغن جامد آن را مخلوط کنید تا حدی‌ که غلظت آن مانند ماست چکیده بشود.
  6. کمی صبر کنید تا مواد گرما از دست بدهند و بعد با قاشق آن‌ را روی خرما پهن کنید.
  7. گردوی نگینی را روی آرد و روغن ریخته و کیسه فریزر دیگری روی آن پهن کرده و با وردنه بکشید تا گردوها کمی داخل مواد فرو بروند.
  8. بعد روی مواد هل، پودر دارچین و زنجبیل بپاشید و به کمک کیسه فریزر به آرامی و با دقت آ‌ن‌ها را رول کنید.
  9. رولت را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. البته هرچه بیشتر داخل یخچال بماند بهتر و راحت‌تر برش می‌خورد.

امیدواریم این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و در لیست انواع شیرینی محرم برای پذیرایی از مهمانان خود قرار دهید. همچنین می‌توانید رنگینک مجلسی را نیز تهیه کرده و در پذیرایی مراسم مذهبی در ماه رمضان و ماه محرم از آن‌ها استفاده کنید.

یادتون نره این مقاله رو به اشتراک بگذارید.
وب گردی:
مطالب مرتبط

نظر خود را بنویسید