طرز تهیه پاستا رژیمی ساده، کم کالری و خوشمزه با پنه

خوردن وعده‌های غذایی کم کالری اما خوشمزه در طول روز آسان است و پاستا یکی از همین غذاهای بسیار خوشمزه است که اگر به روش سالم تهیه شود، کم کالری بوده و جای جذابی در رژیم لاغری شما خواهد داشت. پاستا در حالت عادی به دلیل کالری بالایش شهرت بدی دارد. از هر کسی که قبلا رژیم غذایی گرفته است بپرسید، ماکارونی یکی از مواد غذایی در لیست “ممنوعه” او خواهد بود.

پاستای پنه از معروف‌ترین پاستاهای ایتالیا است که به دلیل شکل آن به عنوان پاستای قلمی نیز شناخته می‌شود و آن را می‌توان با هر سس یا ترکیب مکملی سرو کرد. این پاستای پنه را اما امتحان کنید و بدون عذاب وجدان از طعم آن لذت ببرید. چیزی که باعث جذابیت بیشتر این پاستا می‌شود این است که شامل دستور العمل تهیه سس پاستای کم کالری خانگی نیز است.

بیشتر اوقات، سس‌های پاستا می‌توانند مثل یک بمب کالری باشند، به خصوص اگر شکر، خامه یا پستو در تهیه آن‌ها اضافه شده باشد اما ما در این رسپی از سس گوجه فرنگی استفاده کرده‌ایم که کالری را پایین اما خوشمزگی طعم را بالا نگه می‌دارد. راستی! از آنجایی که در تهیه پنه از غلات و پنیر استفاده می‌شود مصرف پاستا پنه می‌تواند باعث ترشح سروتونین در بدن شود و می‌توان آن را یک خوراکی شادی‌آور به حساب آورد.

طرز تهیه پاستا رژیمی

مدت زمان آماده‌سازی این پاستا ۵ دقیقه و زمان پخت آن ۳۰ دقیقه است و در کل ۳۵ دقیقه برای تهیه این پاستای رژیمی خوشمزه پنه زمان نیاز خواهید داشت.

مواد لازم (برای چهار نفر)
پاستا پنه کم کالری پخته شده	۵۰۰ گرم
پنیر کاتیج	۱ فنجان
پنیر موزارلای بدون چربی	۲ فنجان
تخم مرغ	۱ عدد
سس ایتالیایی	۲ قاشق غذاخوری
سس گوجه	۱ و نیم فنجان
نمک	نیم قاشق چایخوری
فلفل	نیم قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای	۱ قاشق چایخوری

دستور تهیه پاستا رژیمی

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد / ۳۵۰ فارنهایت گرم کنید.
2. یک قالب فر مربعی شکل حدود ۲۰ سانتی‌متری را چرب کرده و کنار بگذارید.
3. پاستا پنه کم کالری را طبق دستورالعمل بسته بپزید و در یک کاسه جداگانه، مواد سس (۱ و نیم فنجان سس گوجه فرنگی، ۱ قاشق چایخوری سس ایتالیایی، نیم قاشق چایخوری نمک، نیم قاشق چایخوری فلفل و یک قاشق چایخوری شکر قهوه‌ای را با همزن خوب هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب و یکدست شوند.
   در یک کاسه بزرگ، نیمی از سس گوجه، پنیر کاتیج، یک فنجان پنیر موزارلا، تخم مرغ و سس ایتالیایی را با هم مخلوط کنید و داخل قالب فر بریزید.
4. پاستا پخته شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و یک چهارم فنجان از سس پاستا را روی مواد بریزید و بعد از مخلوط کردن سس باقیمانده را روی آن بپوشانید و پنیر موزارلا به روی آن بپاشید.
5. ظرف پخت را با فویل آلومینیومی بپوشانید و در فر گذاشته و نهایتا به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید. درب فر را باز کرده و صبر کنید تا پنیر آب شود و اطراف آن حباب بزند.

نکته‌هایی برای نگهداری پاستا

برای نگهداری: باقیمانده پاستا پنه را می‌توان تا پنج روز در یخچال نگهداری کرد.
برای فریز کردن: باقیمانده از پاستا را در ظرف دربسته مناسب فریزر قرار دهید و تا ۶ ماه در فریزر نگهداری کنید.
برای گرم کردن مجدد: پاستا را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا داغ شود و پنیر آن شروع به حباب زدن کند.

کالری پاستا رژیمی پنه

• کالری: ۱۹۶ کیلو کالری
• کربوهیدرات: ۲۹ گرم
• پروتئین: ۲۸ گرم
• چربی: ۳ گرم
• سدیم: ۱۴۴۰ میلی گرم
• پتاسیم: ۴۵۵ میلی گرم
• فیبر: ۱۲ گرم
• ویتامین A: 791 IU
• ویتامین C: 6 میلی گرم
• کلسیم: ۶۲۶ میلی گرم
• آهن: ۲ میلی گرم
• کربوهیدرات خالص: ۱۷ گرم

اگر اضافه وزن دارید و قصد دارید رژیم گرفته و وزن خود را کاهش دهید، پیشنهاد می‌کنیم ده ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن را در رژیم لاغری خود گنجانده و از صبحانه‌های مناسب برای رژیم لاغری نیز حتما استفاده کنید.

لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در انتهای همین مطلب با ما و کاربران محترم سایت ستاره به اشتراک بگذارید.